Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Tumbuh bersama kekuatan mimpi perempuan Indonesia

Resep Sate Ambal, Sate Ayam Khas Kebumen Pakai Saus Tempe

Lihat Foto
Dok. Shutterstock/Bramastha
Sate ayam ambal khas kebumen (sate ambal).
Editor: Silvita Agmasari

KOMPAS.com - Sate ambal adalalah makanan khas Kebumen, Jawa Tengah. Sate ambal berbeda dengan sate ayam biasa.  

Sebab, saus pendamping sate ambal adalah saus tempe. Sate ambal sama sekali tidak menggunakan kacang dalam resepnya. 

Tempe membuat rasa saus sate ambal punya rasa yang unik, ada gurih dan tekstur empuk tempe. 

Simak resep sate ambal khas Kebumen dari Sajian Sedap ini. Siapa tahu bisa menjadi makanan barbeque tahun baru. 

Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+

Baca juga:

Video Terkini

Resep sate ambal kebumen

Bahan: 

Bumbu halus:

Bahan saus:

Baca juga: Resep Sate Lilit Daging Sapi, Campur Bagian Lemak

Cara membuat sate ambal kebumen: 

1. Lumuri ayam dengan dengan  kecap manis, minyak goreng, dan bumbu halus. Diamkan lebih kurang 45 menit.

2. Sambil menunggu bumbu meresap ke ayam, buat saus tempe. Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah keriting, garam, dan gula merah. Tambahkan tempe. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai matang.

3. Tusuk daging ayam ke tusukan sate, bakar sate sambil oles sisa bumbu sampai ayam matang.  

Baca juga:

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.


Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Sumber: Sajian Sedap
Tag

Artikel Terkait

Video rekomendasi

Video Pilihan
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+

Kompas.com Play

Lihat Semua


Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+

Terpopuler
Komentar

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Tulis komentar Anda...
Lihat Semua
Jelajahi