Resep Bolu Pandan Panggang Lembut dan Mengembang untuk Buka Puasa

KOMPAS.com - Resep bolu pandan panggang mengembang ini mudah diikuti siapa saja. Terutama pada pemula. 

Bahan bolu pandan yang digunakan seperti tepung terigu, maizena, susu bubuk, vanili, margarin, pasta pandan, dan kuning telur. 

Baca juga:

• Resep Bolu Pandan Santan Jadul, Seperti Masakan Peserta Masterchef
• Resep Bolu Pandan Tanpa Kuning Telur, Kue Rendah Lemak Camilan Diet

Cara membuat bolu pandan panggang ini hanya enam langkah saja. Kamu bisa langsung mengikutinya dari buku "Resep Kue Paling Laku untuk Usaha Boga" (2018) oleh Sevi Maryanti terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. 

Resep bolu pandan panggang 

Bahan 

• 80 gram tepung terigu 
• 10 gram maizena
• 10 gram susu bubuk 
• 1/4 sdt vanili bubuk 
• 1/3 margarin sachet atau sekitar 200 gram, lelehkan 
• 1 sdt pasta pandan 
• 2 butir kuning telur 
• 2 butir telur 
• 1/2 sdt SP
• 100 gram gula halus

Baca juga:

Makna kemerdekaan lintas generasi. Ceritanya ada di Kompas 80 Tahun Indonesia. Pre-order sekarang!

Artikel Kompas.id

• 4 Cara Membuat Bolu Kukus agar Mengembang, Kukus dengan Benar
• Resep Bolu Kukus Sakura, Tekstur Empuk dan Lembut

Cara membuat bolu pandan panggang 

1. Campur antara tepung terigu, maizena, dan susu bubuk. Campur menjadi satu dalam sebuah wadah. 
2. Mixer gula, SP, dan semua telur sampai mengembang berjejak. 
3. Masukkan campuran tepung, aduk rata. Masukkan pasta pandan, aduk. 
4. Masukkan margarin leleh. Aduk perlahan dengan spatula hingga tercampur rata. Tuang ke dalam loyang bulat diameter 22 cm, olesi margarin. 
5. Oven sampai matang, angkat dan keluarkan dari loyang. 

Buku "Resep Kue Paling Laku untuk Usaha Boga" (2018) oleh Sevi Maryanti terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)