Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Tumbuh bersama kekuatan mimpi perempuan Indonesia

Resep Emping Pedas Manis, Camilan atau Pelengkap Saat Idul Adha

Lihat Foto
Dok. Shutterstock/Hanifah Kurniati
Ilustrasi emping melinjo balado.
|
Editor: Alma Erin Mentari

KOMPAS.com - Resep emping pedas manis ini terbuat dari bumbu sederhana. Seperti bawang merah, cabai merah, dan cabai keriting. 

Ada tambahan ebi yang diseduh dengan air panas kemudian disangrai sebagai bumbunya agar lebih lezat. 

Baca juga:

Simak cara membuat emping melinjo pedas manis dari buku "Variasi Lauk Kering Untuk Usaha" (2013) oleh Nursaadah terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. Bikin untuk 350 gram. 

Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+

Resep emping pedas manis

Bahan (350 gram)

Video Terkini

Bumbu halus

Cara membuat emping pedas manis 

  1. Haluskan ebi sangrai, sisihkan. 
  2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum. 
  3. Tambahkan gula, garam, dan air asam. Aduk hingga semua menjadi kental. 
  4. Masukkan ebi, aduk rata sambil kecilkan api. 
  5. Masukkan emping, aduk hingga emping terbalut bumbu dengan merata. 
  6. Angkat dan dinginkan emping pedas manis. 

Buku "Variasi Lauk Kering Untuk Usaha" (2013) oleh Nursaadah terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com. 

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.


Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Sumber: Gramedia.com
Tag

Artikel Terkait

Video rekomendasi

Video Pilihan
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+

Kompas.com Play

Lihat Semua


Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+

Terpopuler
Komentar

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Tulis komentar Anda...
Lihat Semua
Jelajahi