Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Kompas.com - 30/01/2023, 19:05 WIB
Nuril Laili Azizah

Penulis

KOMPAS.com - Bakwan adalah gorengan yang biasanya terbuat dari jagung dengan sayuran seperti taoge, wortel atau kubis.

Selain itu bakwan dapat juga dibuat dengan bahan tahu putih dan taoge, cara membuatnya mudah.

Bakwan tahu terbuat dari bahan-bahan, yaitu tahu putih, taoge, telur ayam, seledri, bawang merah, bawang putih, merica, dan garam.

Simak resep bakwan tahu berikut ini, dikutip dari buku "45 Menu Sehari-hari Cita Rasa Nusantara" (2019) karya Lily T. Erwin terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga: Resep Bakwan Tahu Tanpa Terigu, Masak dengan Cara Didadar

Resep bakwan tahu

Bahan:

  • 300 gram tahu putih, cuci dan potong dadu kecil
  • 100 gram taoge, buang ekornya dan cuci
  • 2 butir telur ayam, kocok sebentar
  • Minyak secukupnya, untuk menggoreng

Bumbu yang dihaluskan:

  • 3 sdm bawang merah iris
  • 1 sdm bawang putih iris
  • 1/2 sdt merica
  • 1 sdt garam

Bumbu lain:

  • 2 sdm seledri iris halus

Cara membuat bakwan tahu:

1. Siapkan baskom, masukkan tahu, taoge, telur, dan semua bumbu. Aduk rata.

2. Siapkan wajan datar yang kecil atau cetakan, beri setengah sendok makan minyak goreng, lalu panaskan.

3. Tuangi adonan tahu, ukuran sesuai selera lalu tuangi atasnya dengan setengah sendok makan minyak kembali. 

Baca juga: Gibran: Kemarin Nyuruh Saya Berkantor di Papua, Sekarang di IKN, Pindah-pindah Terus

Goreng hingga tahu berwarna kuning kecoklatan dan matang. Angkat dan tiriskan.

4. Hidangkan sebagai pelengkap lauk.

Buku "45 Menu Sehari-hari Cita Rasa Nusantara" (2019) karya Lily T. Erwin terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.

 
 
 
 
 
View this post on Instagram
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)

Halaman:
Berikan Komentar
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE


Terkini Lainnya
Mengenal Blue Java Banana, Pisang Kulit Biru dengan Rasa Mirip Es Krim Vanila
Mengenal Blue Java Banana, Pisang Kulit Biru dengan Rasa Mirip Es Krim Vanila
Food Story
5 Kesalahan Membuat Donat dan Solusinya, Tidak Bantat dan Berminyak
5 Kesalahan Membuat Donat dan Solusinya, Tidak Bantat dan Berminyak
Tips Kuliner
Cara Buat Kue Bulan Ala Hotel Bintang 5 Jakarta, Apa yang Beda?
Cara Buat Kue Bulan Ala Hotel Bintang 5 Jakarta, Apa yang Beda?
Food Story
Cara Bikin Martabak Manis Teflon, Ini Tips Agar Bersarang dan Empuk
Cara Bikin Martabak Manis Teflon, Ini Tips Agar Bersarang dan Empuk
Resep
Resep Sop Buah Kacang Merah, Kudapan Praktis untuk Keluarga
Resep Sop Buah Kacang Merah, Kudapan Praktis untuk Keluarga
Resep
Resep Tahu Cabe Garam Tanpa Tepung, Menu Hemat di Akhir Bulan
Resep Tahu Cabe Garam Tanpa Tepung, Menu Hemat di Akhir Bulan
Resep
Penjual Es Krim di Turki Lecehkan Pembeli saat Atraksi, Kedai Langsung Ditutup Pemerintah
Penjual Es Krim di Turki Lecehkan Pembeli saat Atraksi, Kedai Langsung Ditutup Pemerintah
Food News
Royalti Musik Cekik Restoran, PHRI Minta Revisi Aturan
Royalti Musik Cekik Restoran, PHRI Minta Revisi Aturan
Food News
Abu Rokok Ditemukan di Makanan Pelanggan, Grab Indonesia Lakukan Investigasi
Abu Rokok Ditemukan di Makanan Pelanggan, Grab Indonesia Lakukan Investigasi
Food News
Royalti Musik Restoran Bisa Tembus Miliaran Rupiah, Begini Cara Hitungnya
Royalti Musik Restoran Bisa Tembus Miliaran Rupiah, Begini Cara Hitungnya
Food News
Resep Es Cendol Alpukat Tape, Kudapan Segar saat Cuaca Panas
Resep Es Cendol Alpukat Tape, Kudapan Segar saat Cuaca Panas
Resep
Efek Kasus Mie Gacoan, Restoran Ganti Musik dengan Suara Kicau Burung
Efek Kasus Mie Gacoan, Restoran Ganti Musik dengan Suara Kicau Burung
Food News
Harga Makanan Kafe dan Restoran Terancam Naik karena Royalti Musik
Harga Makanan Kafe dan Restoran Terancam Naik karena Royalti Musik
Food News
Cara Membuat Kulit Lumpia Lentur dan Tidak Mudah Sobek, Ini Triknya!
Cara Membuat Kulit Lumpia Lentur dan Tidak Mudah Sobek, Ini Triknya!
Food Story
Restoran Sushiro Gratiskan Makanan Pengunjung Usai Insiden Pepper Spray
Restoran Sushiro Gratiskan Makanan Pengunjung Usai Insiden Pepper Spray
Food News
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Komentar
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Bagikan artikel ini melalui
Oke
Login untuk memaksimalkan pengalaman mengakses Kompas.com
atau