Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+

Cara Makan Sushi ala Orang Jepang Menurut Koki, Santap Sekaligus

Kompas.com - 15/02/2023, 08:04 WIB
Krisda Tiofani,
Yuharrani Aisyah

Tim Redaksi

KOMPAS.com - Sushi, makanan khas Jepang yang terbuat dari nasi, isian, dan topping ini mudah ditemukan di Indonesia.

Jenisnya beragam. Dua yang paling populer di Indonesia adalah sushi maki atau sushi roll dan sushi nigiri.

Menyantap sushi biasanya memakai sumpit. Namun, kamu juga bisa menikmati makanan ini langsung dengan tangan.

Cara makan sushi ala orang Jepang umumnya berbeda dengan kebiasaan masyarakat Indonesia menyantap makanan ini.

Menurut Hadinata, supervisor RnD sushi sandwich PT. Indosato Jaya Makmur, sushi jenis apa pun harus disantap langsung, seperti yang dilakukan orang Jepang.

Baca juga:

"Sushi langsung dimakan satu kali santap atau one bite, bukan dimakan setengah-setengah karena bisa menandakan tidak menghormati kokinya," kata Hadinata.

Pelengkap sushi berupa syoyu atau kecap jepang dan wasabi juga tidak boleh asal dicelupkan ke dalam sushi.

Baca juga: Surat Panggilan Sidang Ijazah Jokowi ke Roy Suryo dkk Dikembalikan

Etika orang Jepang dalam menyantap sushi biasanya menuang kecap atau pelengkap lainnya ke atas sushi maki, seperti dikutip Kompas.com.

Sementara untuk sushi nigiri, kamu bisa mengambil irisan ikan yang terdapat di atasnya, lalu menyelupkannya ke dalam kecap atau wasabi.

"Tidak dicelup nasi sushi langsung ke kecap. Ambil topping-nya dulu baru makan one bite," ujar Hadinata saat ditemui Kompas.com, Kamis (9/2/2023).

Baca juga:

 

Halaman:
Berikan Komentar
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE


Terkini Lainnya
Mengenal Blue Java Banana, Pisang Kulit Biru dengan Rasa Mirip Es Krim Vanila
Mengenal Blue Java Banana, Pisang Kulit Biru dengan Rasa Mirip Es Krim Vanila
Food Story
5 Kesalahan Membuat Donat dan Solusinya, Tidak Bantat dan Berminyak
5 Kesalahan Membuat Donat dan Solusinya, Tidak Bantat dan Berminyak
Tips Kuliner
Cara Buat Kue Bulan Ala Hotel Bintang 5 Jakarta, Apa yang Beda?
Cara Buat Kue Bulan Ala Hotel Bintang 5 Jakarta, Apa yang Beda?
Food Story
Cara Bikin Martabak Manis Teflon, Ini Tips Agar Bersarang dan Empuk
Cara Bikin Martabak Manis Teflon, Ini Tips Agar Bersarang dan Empuk
Resep
Resep Sop Buah Kacang Merah, Kudapan Praktis untuk Keluarga
Resep Sop Buah Kacang Merah, Kudapan Praktis untuk Keluarga
Resep
Resep Tahu Cabe Garam Tanpa Tepung, Menu Hemat di Akhir Bulan
Resep Tahu Cabe Garam Tanpa Tepung, Menu Hemat di Akhir Bulan
Resep
Penjual Es Krim di Turki Lecehkan Pembeli saat Atraksi, Kedai Langsung Ditutup Pemerintah
Penjual Es Krim di Turki Lecehkan Pembeli saat Atraksi, Kedai Langsung Ditutup Pemerintah
Food News
Royalti Musik Cekik Restoran, PHRI Minta Revisi Aturan
Royalti Musik Cekik Restoran, PHRI Minta Revisi Aturan
Food News
Abu Rokok Ditemukan di Makanan Pelanggan, Grab Indonesia Lakukan Investigasi
Abu Rokok Ditemukan di Makanan Pelanggan, Grab Indonesia Lakukan Investigasi
Food News
Royalti Musik Restoran Bisa Tembus Miliaran Rupiah, Begini Cara Hitungnya
Royalti Musik Restoran Bisa Tembus Miliaran Rupiah, Begini Cara Hitungnya
Food News
Resep Es Cendol Alpukat Tape, Kudapan Segar saat Cuaca Panas
Resep Es Cendol Alpukat Tape, Kudapan Segar saat Cuaca Panas
Resep
Efek Kasus Mie Gacoan, Restoran Ganti Musik dengan Suara Kicau Burung
Efek Kasus Mie Gacoan, Restoran Ganti Musik dengan Suara Kicau Burung
Food News
Harga Makanan Kafe dan Restoran Terancam Naik karena Royalti Musik
Harga Makanan Kafe dan Restoran Terancam Naik karena Royalti Musik
Food News
Cara Membuat Kulit Lumpia Lentur dan Tidak Mudah Sobek, Ini Triknya!
Cara Membuat Kulit Lumpia Lentur dan Tidak Mudah Sobek, Ini Triknya!
Food Story
Restoran Sushiro Gratiskan Makanan Pengunjung Usai Insiden Pepper Spray
Restoran Sushiro Gratiskan Makanan Pengunjung Usai Insiden Pepper Spray
Food News
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Komentar
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Bagikan artikel ini melalui
Oke
Login untuk memaksimalkan pengalaman mengakses Kompas.com
atau