2 Cara Hangatkan Gorengan Sisa Takjil agar Irit Minyak

KOMPAS.com - Takjil praktis seperti gorengan bisa menjadi alternatif makanan buka puasa yang enak dan cukup mengenyangkan.

Jika masih ada sisa takjil gorengan, jangan membuangnya. Kamu masih bisa menyimpan makanan ini dan menghangatkannya.

Cara menghangatkan gorengan tidak boleh asal. Bukan membuat teksturnya kembali renyah, gorengan bisa jadi gosong dan mengandung minyak lebih banyak lagi.

Head Chef Lucy in The Sky SPARK Hendro Setio membagikan dua cara menghangatkan gorengan berikut ini.

Baca juga:

• 7 Resep Tahu Walik untuk Gorengan Takjil Buka Puasa
• 7 Resep Tempe Mendoan Ala Penjual, Gorengan Saat Hujan
• Resep Lumpia Sayur dan Teri, Kreasi Gorengan Unik untuk Jualan

1. Hangatkan gorengan di microwave

Ambil gorengan sisa takjil dan tempatkan di wadah tahan panas untuk menghangatkannya di microwave.

Kronologi Tindakan Asusila Penyebab Ketua KPU Hasyim Asy’ari Diberhentikan

Artikel Kompas.id

Hendro mengatakan, microwave merupakan alat paling aman untuk memanaskan gorengan dan membuat teksturnya kembali renyah.

"Cukup dimasukkan microwave selama 30 detik biar tidak menambah minyak," kata Hendro saat ditemui Kompas.com di Lucy in The Sky SPARK, Rabu (29/3/2023).

2. Jangan goreng dengan cara yang sama

Lihat Foto

Ilustrasi tahu isi renyah tahan lama untuk menu gorengan saat buka puasa.(DOK.SHUTTERSTOCK/Aris Setya)

Menurut Hendro, gorengan seperti tahu, bakwan, dan tempe, sebaiknya tidak dihangatkan dengan metode yang sama saat memasaknya.

Menghangatkan gorengan dalam minyak banyak dan panas, membuat kandungan minyak dalam makanan jadi bertambah.

Kamu bisa menggunakan alat masak selain microwave. Salah satunya adalah air fryer. Tanpa tambahan minyak, gorengan bisa renyah kembali dan nikmat dimakan.

Baca juga:

• 8 Resep Gorengan untuk Lauk Makan, Renyahnya Bikin Boros Nasi
• Resep Lumpia Udang Mayones, Gorengan Garing dan Renyah Tahan Lama
• Resep Tahu Susur Semarang, Gorengan dengan Lapisan Tepung Renyah