Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+

6 Tips Membuat Es Campur Enak ala Pedangan, Tidak Mudah Basi

Kompas.com - 10/04/2023, 12:13 WIB
Alma Erin Mentari

Penulis

KOMPAS.com Es campur biasa dihidangkan sebagai salah satu menu takjil saat buka puasa. Ada banyak pedagang es campur yang bermunculan untuk menjajakan minuman segar dengan berbagai isian ini.

Ada sederet cara membuat es campur seenak pedagang dan bahannya tidak mudah basi. Dilansir dari beberapa sumber, simak tips bikin es campur pedagang berikut ini.

Baca juga:

1. Pilih bahan berkualitas

Pilih dan gunakan bahan es campur berkualitas baik. Hindari menggunakan bahan yang memiliki pewarna, seperti yang dilansir dari buku "Resep Es Campur ala Cafe" (2013) oleh Ide Masak terbitan Gramedia Pustaka Utama.

2. Hindari merebus kacang merah dengan gula pasir

Ada cara merebus kacang merah yang benar yaitu jangan direbus secara bersamaan dengan gula pasir. Hal ini karena kacang tidak mau empuk sehingga harus direbus beberapa jam.

3. Campurkan lidah buaya dengan air kapur sirih

Kamu bisa membersihkan lidah buaya dari lendir dan teksturnya lebih garing setelah dipotong yaitu dengan merendamnya menggunakan campuran air kapur sirih.

4. Gunakan 2-3 bahan yang dimasak

Ditambahkan dari buku "124 Tips Membuat Urusan Rumah Tangga Jadi Gampang dan Irit" oleh Windya Novita terbitan Gramedia Pustaka Utama, umumnya es campur dibuat dengan bahan yang dimasak dengan gula.

Seperti cincau, kolang-kaling, nata de coco, jeli, tape, hingga potongan buah. Campuran tersebut bisa jadi membuat kamu lebih cepat kenyang saat menikmatinya.

Cukup gunakan 2-3 jenis saja agar rasanya lebih seimbang.

5. Tambahkan sensasi berbeda pada es campur

Kamu bisa menggunakan irisan daun mint, atau cincangan kacang tanah sangrai. Bahan tersebut bisa menambah rasa dan tekstur berbeda pada hidangan es campur buatanmu.

6. Cara simpan es campur sisa

Simpan es campur sisa di wadah tertutup rapat, simpan dalam lemari es, tetapi jangan di freezer. Hal tersebut bisa merusak tekstur dan cita rasa buah dan bahan lainnya.

Buku "Resep Es Campur ala Cafe" (2013) oleh Ide Masak terbitan Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.

Buku "124 Tips Membuat Urusan Rumah Tangga Jadi Gampang dan Irit" oleh Windya Novita terbitan Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.

 
 
 
View this post on Instagram
 
 
 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)

Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.

Berikan Komentar
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE


Terkini Lainnya
Cara Membersihkan Cumi agar Lezat Saat Dimasak
Cara Membersihkan Cumi agar Lezat Saat Dimasak
Tips Kuliner
Cara Menyimpan Es Krim di Kulkas Rumah Agar Tidak Cepat Mencair
Cara Menyimpan Es Krim di Kulkas Rumah Agar Tidak Cepat Mencair
Food Story
Trik Agar Donat Mengembang Sempurna, Jangan Lakukan Kesalahan Ini!
Trik Agar Donat Mengembang Sempurna, Jangan Lakukan Kesalahan Ini!
Tips Kuliner
Cara Pakai Baking Soda untuk Bersihkan Bak Cuci Piring, Kinclong dan Tak Mampet
Cara Pakai Baking Soda untuk Bersihkan Bak Cuci Piring, Kinclong dan Tak Mampet
Tips Kuliner
Resep Tumis Tempe Oseng Buncis, Lauk Praktis untuk Akhir Pekan
Resep Tumis Tempe Oseng Buncis, Lauk Praktis untuk Akhir Pekan
Resep
Cara Mudah Pesan Makanan Halal di Pesawat Internasional
Cara Mudah Pesan Makanan Halal di Pesawat Internasional
Food Story
7 Istilah Makanan di Jepang yang Mengandung Babi dan Alkohol, Traveller Muslim Wajib Tahu!
7 Istilah Makanan di Jepang yang Mengandung Babi dan Alkohol, Traveller Muslim Wajib Tahu!
Resep
Santan Jadi Favorit Warga China, Ekspor Kelapa Indonesia Meningkat
Santan Jadi Favorit Warga China, Ekspor Kelapa Indonesia Meningkat
Food Story
5 Promo Makanan Hari Anak Nasional 2025: JCO, Marugame Udon, hingga Subway
5 Promo Makanan Hari Anak Nasional 2025: JCO, Marugame Udon, hingga Subway
Tempat Makan
Daftar Tempat Makan di Jakarta Premium Outlets, Harga mulai Rp 18.000
Daftar Tempat Makan di Jakarta Premium Outlets, Harga mulai Rp 18.000
Tempat Makan
Punya Nasi Sisa? Coba Bikin Pempek Sederhana Pakai 4 Bahan Ini!
Punya Nasi Sisa? Coba Bikin Pempek Sederhana Pakai 4 Bahan Ini!
Resep
Mengenal Kopi Hambalang, Minuman Favorit Prabowo Subianto
Mengenal Kopi Hambalang, Minuman Favorit Prabowo Subianto
Food Story
Agar Mengembang, Berapa Lama Adonan Donat Perlu Difermentasi?
Agar Mengembang, Berapa Lama Adonan Donat Perlu Difermentasi?
Tips Kuliner
Prabowo Tegur Staf Tak Sajikan Kopi di HUT PKB: Kalau Minum Kopi Saya Jadi Pintar!
Prabowo Tegur Staf Tak Sajikan Kopi di HUT PKB: Kalau Minum Kopi Saya Jadi Pintar!
Food Story
Serupa tapi Tak Sama, Ini Perbedaan Donat dan Odading Menurut Chef
Serupa tapi Tak Sama, Ini Perbedaan Donat dan Odading Menurut Chef
Tips Kuliner
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Penampakan Kerusakan akibat Bentrokan Thailand Vs Kamboja
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Komentar
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Bagikan artikel ini melalui
Oke
Login untuk memaksimalkan pengalaman mengakses Kompas.com
atau