Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Kompas.com - 11/04/2023, 09:28 WIB
Diva Inggar Sabilillah,
Silvita Agmasari

Tim Redaksi

KOMPAS.com - Mau makan daging sapi untuk buka puasa tapi cara masaknya anti ribet? Kamu bisa coba ikuti resep berikut ini. 

Resep kali ini akan membuat daging masak kecap. Daging sapi direbus utuh terlebih dahulu. Kemudian, daging dipotong-potong dan dimasak bersamaan dengan air sisa rebusan, kecap manis, dan beragam bumbu dapur.

Simak resep daging masak kecap berikut ini, dikutip dari buku “Kumpulan Resep Olahan Daging Sapi” (2020) karya Carolina Ratri terbitan CV Garuda Mas Sejahtera.

Baca juga:

Resep daging tumis kecap

Bahan

  • 750 gram daging sapi
  • 5 siung bawang merah, iris tipis
  • 3 siung bawang putih, iris tipis
  • 10 buah cabai rawit
  • 3 buah cabai merah besar, potong-potong
  • 5 buah cabai hijau besar, potong-potong
  • 3 lembar daun salam
  • 1 batang serai
  • 1 ruas ibu jari jahe
  • Air rebusan daging
  • Kecap manis secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Kaldu bubuk secukupnya

Baca juga:

Cara membuat daging tumis kecap

1. Siapkan air ke dalam panci. Masukkan daging sapi dan rebus sampai matang. Setelah matang, angkat dan tiriskan. Lalu, potong-potong daging sapi sesuai selera. Jangan buang bekas rebusan daging sapi.

2. Siapkan wajan. Tumis bawang merah, bawang putih, daun salam, lengkuas, dan jahe sampai harum.

3. Masukkan cabai merah, cabai hijau, batang serai, potongan daging sapi, dan air sisa rebusan daging sapi. Tambahkan garam, gula, kecap manis, dan kaldu bubuk secukupnya. Masak daging sampai mendidih dan biarkan bumbu meresap selama 10 menit.

4. Setelah semua bumbu meresap, angkat dan pindahkan ke mangkuk saji. Hidangkan daging masak kecap selagi hangat sebagai menu buka puasa.

Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.

 
Pilihan Untukmu
Konten disembunyikan.
Muat ulang halaman untuk perbarui rekomendasi.

Tren

6 Dokumen Kependudukan yang Tidak Perlu Lagi Surat Pengantar RT/RW
api-2 . MOST-POPULAR
Konten disembunyikan.
Muat ulang halaman untuk perbarui rekomendasi.

Hype

Hanung Bramantyo Unggah Foto Bareng Ariel Tatum, Zaskia Mecca: Dia Lupa Semua Surat Tanah Atas Nama Aku
api-2 . MOST-POPULAR
Konten disembunyikan.
Muat ulang halaman untuk perbarui rekomendasi.

News

Akhir 75 Tahun Kemenag Urus Haji, Ditutup dengan Permintaan Maaf
api-2 . MOST-POPULAR
Konten disembunyikan.
Muat ulang halaman untuk perbarui rekomendasi.

Tren

Pemerintah Revisi Data Penerima Bansos Juli 2025, Cek NIK KTP Anda
api-2 . MOST-POPULAR
Konten disembunyikan.
Muat ulang halaman untuk perbarui rekomendasi.

Tren

Cara Membersihkan Lumut di Dalam Toren Air dan Mencegahnya Datang Kembali
api-2 . MOST-POPULAR
Konten disembunyikan.
Muat ulang halaman untuk perbarui rekomendasi.

News

Remaja Joki Strava Raup Rp 300.000 Sekali Lari, Uangnya Buat Jajan dan Ditabung
api-2 . MOST-POPULAR
Konten disembunyikan.
Muat ulang halaman untuk perbarui rekomendasi.

Tekno

Ini Jenis Video YouTube yang Tak Bisa Diuangkan mulai 15 Juli 2025
api-2 . MOST-POPULAR
Konten disembunyikan.
Muat ulang halaman untuk perbarui rekomendasi.

Tren

Ciri Orang Cerdas Menurut Psikolog, Einstein, dan Socrates
api-2 . MOST-POPULAR
Konten disembunyikan.
Muat ulang halaman untuk perbarui rekomendasi.

Regional

Sekolah Kurang Kursi-Meja Imbas 50 Siswa, Dedi Mulyadi: Saya Belikan, AC Juga, Enggak Usah APBD
api-2 . MOST-POPULAR
Konten disembunyikan.
Muat ulang halaman untuk perbarui rekomendasi.

Otomotif

Fenomena Pengendara Motor Copot Pelat Nomor Merebak di Jakarta
api-2 . MOST-POPULAR
Konten disembunyikan.
Muat ulang halaman untuk perbarui rekomendasi.

Tren

Pindah Domisili Tak Perlu Lagi Surat Pengantar RT/RW dan Gratis, Begini Caranya
api-2 . MOST-POPULAR
Konten disembunyikan.
Muat ulang halaman untuk perbarui rekomendasi.

Prov

Alwi Farhan Lolos 16 Besar, Wakil Indonesia Pertama di Japan Open 2025
api-2 . LATEST


Terkini Lainnya
Beras Putih Bersih Belum Tentu Sehat, Ini Alasannya
Beras Putih Bersih Belum Tentu Sehat, Ini Alasannya
Food Story
Resep Sandwich Daging Keju, Bekal Anak Sekolah Simple
Resep Sandwich Daging Keju, Bekal Anak Sekolah Simple
Resep
Nasi di Rumah Tahan 3 Hari? Ini Kata Ahli soal Ciri Beras Oplosan
Nasi di Rumah Tahan 3 Hari? Ini Kata Ahli soal Ciri Beras Oplosan
Food Story
Cara Ampuh Menghilangkan Bau Amis di Piring dengan Bahan Dapur
Cara Ampuh Menghilangkan Bau Amis di Piring dengan Bahan Dapur
Tips Kuliner
Cara Menyimpan Tepung agar Awet dan Bebas Kutu
Cara Menyimpan Tepung agar Awet dan Bebas Kutu
Tips Kuliner
Rendahnya HET Beras Diduga Jadi Pemicu Munculnya Beras Oplosan
Rendahnya HET Beras Diduga Jadi Pemicu Munculnya Beras Oplosan
Food News
Resep Puding Cokelat Chia Seeds, Sarapan Sehat Sebelum ke Sekolah
Resep Puding Cokelat Chia Seeds, Sarapan Sehat Sebelum ke Sekolah
Resep
Daftar 5 Restoran di Jakarta Mori Tower, Pizza 4P’s Ada di Lantai Berapa?
Daftar 5 Restoran di Jakarta Mori Tower, Pizza 4P’s Ada di Lantai Berapa?
Tempat Makan
Cokelat Ada Bercak Putihnya, Amankah Dikonsumsi?
Cokelat Ada Bercak Putihnya, Amankah Dikonsumsi?
Tips Kuliner
Bukan Ramen, Ternyata Mi Asal Myanmar Ini Nomor 1 Mi Terenak di Dunia Versi TasteAtlas
Bukan Ramen, Ternyata Mi Asal Myanmar Ini Nomor 1 Mi Terenak di Dunia Versi TasteAtlas
Food Story
4 Cara Mengolah Cokelat untuk Pemula dari Chef Pastry Asal Australia
4 Cara Mengolah Cokelat untuk Pemula dari Chef Pastry Asal Australia
Tips Kuliner
5 Menu Spesial Nagita Slavina untuk Raffi Ahmad di Lokasi Syuting, Catat Resepnya!
5 Menu Spesial Nagita Slavina untuk Raffi Ahmad di Lokasi Syuting, Catat Resepnya!
Resep
Benarkah Beras Tak Perlu Dicuci Sebelum Dimasak? Ini Kata Pakar IPB
Benarkah Beras Tak Perlu Dicuci Sebelum Dimasak? Ini Kata Pakar IPB
Tips Kuliner
Weekend Brunch di The Ritz-Carlton Jakarta, Intip Deretan Menu Premium yang Disajikan
Weekend Brunch di The Ritz-Carlton Jakarta, Intip Deretan Menu Premium yang Disajikan
Tempat Makan
7 Tempat Makan View Pegunungan di Semarang, Salah Satunya Dikunjungi The Dudas
7 Tempat Makan View Pegunungan di Semarang, Salah Satunya Dikunjungi The Dudas
Tempat Makan
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Komentar
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Bagikan artikel ini melalui
Oke
Login untuk memaksimalkan pengalaman mengakses Kompas.com
atau