Resep Ikan Tenggiri Tumis Tomat, 15 Menit Matang 

KOMPAS.com - Masak sehat dan nikmat tidak melulu repot. Kamu bisa memilih daging ikan steak atau fillet untuk jadi protein ditumis. 

Ikan tenggiri banyak dijual dalam bentuk steak atau potongan bagian daging saja. Ini lebih praktis karena kamu hanya perlu tumis dengan bumbu aromatik agar tidak amis. 

Simakr esep ikan tenggiri tumis tomat dari Sajian Sedap. Jika disajikan untuk anak-anak, hilangkan bahan cabai rawitnya. 

Baca juga:

• Resep Tumis Ayam Brokoli, Masak Lauk dan Sayur Bersamaan 
• Resep Tumis Sosis Jagung Manis, Bisa untuk Ide Bekal Sekolah

Resep ikan tenggiri tumis tomat 

Bahan: 

• 350 gram ikan tenggiri steak
• 3 buah tomat merah, blender halus
• 6 butir bawang merah, iris
• 3 siung bawang putih, iris
• 2 lembar daun jeruk, buang tulangnya
• 1 batang serai, memarkan
• 2 cm jahe, memarkan
• 6 buah tomat hijau, potong-potong
• 5 buah cabai rawit merah
• 500 ml air
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 10 tangkai daun kemangi, petikki
• 1 sendok teh air jeruk lemon
• 1 batang daun bawang, potong 1 cm 

Baca juga: Resep Urap Sayur ala Rumahan, Tambah Daun Jeruk agar Harum 

Cara membuat tenggiri tumis tomat: 

1. Tumis bawang merah, bawang putih, daun jeruk, serai, dan jahe sampai harum.

2. Masukkan ikan. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan tomat hijau, cabai rawit, dan tomat. Aduk sampai mendidih. 

3. Masukkan garam dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Masak sambil diaduk sampai matang.

4. Jelang diangkat, tambahkan daun kemangi,  air jeruk lemon, dan daun bawang. Aduk rata

Baca juga:

• Resep Sayur Asem Beningan, Pakai Buah Krai
• Resep Sayur Gori Ndeso, Bikin Rindu Kampung Halaman

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)