JAKARTA, KOMPAS.com - Chef Renatta Moeloek bercerita panjang tentang pengalamannya meniti karier.
Sebelum menjadi celebrity chef seperti saat ini, Renata mengalami beberapa kejadian seperti terkena luka bakar, hampir bekerja di Selandia Baru, hingga terjun ke kompetisi memasak sebagai juri.
Mengutip dari video di kanal YouTube Arnold Poernomo, Kompas.com merangkum fakta-fakta menarik tentang Renatta sebagai berikut.
1. Pernah luka bakar
Chef Renatta Moeloek memiliki luka bakar pada beberapa bagian di tubuhnya.
Kepada Chef Arnold, Renata mengatakan, luka bakar pada lengan, kaki, dan bagian tubuh di sebelah kanannya itu sudah ada sebelum ia mulai memasuki dunia masak-memasak.
"Iya luka bakar, tapi itu bukan air panas itu api, recovery-nya setahunan," kata perempuan bernama lengkap Putri Renatta R Moeloek itu.
Baca juga: [POPULER HYPE] Anjasmara Dijambret | Operasi Plastik Istri Lee Jeong Hoon | Luka Bakar Chef Renatta
"Kejadiannya pas umur 18 tahun, gue belum mulai masak sama sekali, jadi banyak orang mikirnya 'Oh ada luka bakar ya mungkin dari pekerjaan', padahal enggak," sambungnya.
Saat itu, Renatta baru mau mendaftarkan diri untuk mengikuti pendidikan kuliner di Paris, Perancis.
Namun, ia harus meminta waktu lebih lama lagi untuk memulai pendidikannya hingga luka bakar pada tubuhnya sembuh.
Renatta harus menjalani perawatan selama dua bulan di rumah sakit dan masa pemulihan selama satu tahun.
2. Raih gelar diploma superior
Renatta merupakan alumnus Le Cordo Bleu Culinary Arts di Prancis dan mendapatkan gelar Diploma Superior Cuisine.
Sebelum menjadi chef profesinal seperti sekarang ini, sejak kecil ia sudah memiliki ketertarikan dalam bidang memasak.
Baca juga: Batal Kerja di Selandia Baru, Renatta Moeloek Memulai Karier Jadi Koki Private Dining
Renatta suka bereksperimen membuat masakan dengan berbagai menu.
Setelah menyelesaikan pendidikannya, Chef Renatta sempat bekerja di salah satu restoran ternama di luar negeri, yaitu Micheline Star, Garance Saint Dominique di Prancis.
3. Hampir bekerja di Selandia Baru
Chef Renatta Moeloek mengaku hampir bekerja di Selandia Baru.
Setelah melepas pekerjaannya di Perancis, Renatta melamar pekerjaan di Selandia Baru.
Saat itu Renatta bahkan sudah sempat tanda tangan kontrak.
"Waktu itu gue dapat pekerjaan di New Zealand, sudah ada kontraknya. Waktu itu memang gue pengin coba kerja di sana, sudah interview, sudah sampai video call-an sudah tanda tangan kontrak segala macam," kata Renatta.
Baca juga: Chef Renatta Buktikan Memasak Bisa Jadi Profesi untuk Perempuan
Renatta yang saat itu masih berada di Paris, harus bertolak ke Tanah Air untuk mengurus visa dan segala keperluannya.
Namun sesuatu terjadi, hingga membuat Renatta tak bisa memenuhi panggilan kerjanya itu.
"Gue jadi harus pulang ke Jakarta karena ngurusin visa untuk New Zealand, sampai di sini pokoknya something wrong," tutur Renatta.
"Enggak bisa, jadi mereka enggak boleh mempekerjakan dari luar kalau kuota yang masih di dalam negeri masih cukup, jadi gue kan stuck di sini," sambungnya.
Renatta pun harus merelakan kesempatan meniti karier di Selandia Baru.
4. Jadi juri MasterChef
Akhirnya perempuan kelahiran 17 Maret 1994 itu mulai menerima pekerjaan sebagai koki di beberapa private dining.
Baca juga: Chef Renatta Buktikan Memasak Bisa Jadi Profesi untuk Perempuan
Setelah itu, barulah ia digaet untuk menggantikan posisi Chef Marinka dalam Masterchef Indonesia musim kelima.
Ia berkesempatan mendampingi Chef Juna dan Chef Arnold di sana.
Chef Renatta dikenal sebagai juri yang bersikap tegas kepada semua kontestan.
Bahkan, Renatta mengakui kerap dinilai memiliki wajah yang judes oleh banyak orang.
"Kalau masalah muka banyak yang bilang mukanya itu jutek, judes," kata Renatta.
Ketika wajahnya selalu muncul di layar kaca sebagai juri MasterChef Indonesia, Renatta mengatakan banyak orang Indonesia setuju dengan sebutan muka judes itu.
Oleh sebab itu, kini Renata mumutuskan untuk lebih murah senyum kepada semua orang.
"Sekarang gue lebih murah senyumlah, dikatain judes sama satu Indonesia gue," ujar Renatta.
5. Tak menyangka jadi terkenal
Renatta mengaku tidak bisa menggambarkan perasaannya saat awal tampil di MasterChef.
"Jujur waktu itu I have no clue how to feel karena itu kan sebelum MasterChef gue sama sekali belum pernah ada di TV," ucap Renatta.
Dia tidak menyangka bahwa menjadi juri dalam acara tersebut bisa membuatnya terkenal seperti saat ini.
"Jadi yang di kepala gue ini ada kompetisi memasak kompetisinya besar dan dikasih kehormatan untuk menjuri," tutur Renatta.
"Tapi tidak tahu kalau itu ternyata acaranya sebesar itu dan dinonton sebanyak itu, gue enggak tahu," lanjutnya.
Baca juga: Punya Luka Bakar, Chef Renatta: Kalau Ada Gas Bocor, Gue Langsung Mundur
Menurut Renatta, ada perbedaan yang dia rasakan ketika menjadi seorang celebrity chef.
"Dulu belum tahu kalau gue ikut acara ini nanti ke karier gue kayak gimana, sekarang jadi lebih terbagi kerjanya, di restoran sama kerja jadi celebrity chef itu kan beda bidang total ya, itu beda dunia," ujar Chef Renatta.
Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.