JAKARTA, KOMPAS.com- Juara MasterChef Indonesia (MCI) 11, Belinda Christina Sianto atau Belinda MCI 11, ungkap sosok juri MCI 11 yang menurutnya mengintimidasi selama kompetisi.
Beberapa kali masuk pressure test, Belinda menyebut sebenarnya ketiga juri MCI 11 sama-sama mengintimidasi.
"Sebenarnya tiga-tiganya lumayan intimidating," kata Belinda dikutip dari YouTube Agatha Chelsea.
"Tapi mereka kayak punya caranya masing-masing. Mereka punya karakternya sendiri-sendiri, tapi semuanya baik," imbuhnya.
Baca juga: Respons Belinda Disebut Tak Bisa Potong Daging tapi Jadi Juara MCI 11
Meskipun terasa mengintimidasi, tapi mereka juga sebenarnya memberikan kritik yang membangun.
"Maksudku, mereka teges, tapi teges yang in a good way," ujar Belinda.
"Jadi mereka sambil ngajarin juga, semuanya saling membangun," ucapnya kemudian.
Belinda ingat satu ucapan Chef Renatta yang dulu sempat membuatnya merasa terpukul.
Tapi di sisi lain, justru itu yang membuatnya berani menantang diri sendiri untuk mengeluarkan kemampuan terbaiknya.
"Chef Renatta kasih tahu aku, 'I think you're playing too save,' kamu main aman aja. It hit me hard," kata Belinda.
"Dari situ belajar enggak boleh main aman, mulai masak yang bener," imbuhnya.
Sementara itu, meskipun memiliki latar belakang pendidikan di dunia kuliner, Belinda merasa memasak di MasterChef Indonesia memiliki tekanan yang berbeda.
"Ini pressure-nya beda, masak depan kamera, apalagi masak untuk juri-juri," kata Belinda.
"Aku enggak tahu, rasanya beda, apalagi waktunya dibatasin. Kayak masak biasa tiga jam, di galeri harus masak satu jam, pressure-nya lebih di situ," jelas Belinda.
Lebih lanjut Belinda mengatakan, memasak di depan kamera membuatnya harus bisa membagi konsentrasi.
"Harus mengondisikan ekspresi muka, I have to be very organized, harus masaknya tertata, communicate through with the camera," ucap Belinda.