5 Kiat Melenyapkan Bau Bawang dari Talenan

KOMPAS.com - Talenan dapat digunakan sebagai alas memotong berbagai bahan makanan.

Karena cukup sering digunakan, maka tak heran jika bau bahan makanan masih terasa menempel di talenan. Salah satunya bau bawang.

Ketika talenan bau bawang, kita mungkin khawatir bau tersebut akan menempel di bahan makanan lain yang dipotong di talenan yang sama.

Agar baunya tak tertinggal di talenan, berikut cara menghilangkan bau bawang dari talenan yang dapat kita praktikkan:

1. Mengenali bahan talenan

Menurut Popsugar, teknik mencuci talenan akan bervariasi berdasarkan bahan talenan yang kita miliki.

Talenan kayu dan plastik, misalnya, cenderung menahan bau lebih dari baik daripada talenan kaca.

Menteri Agama: Jangan Ada Lagi Kasus Intoleransi Agama

Artikel Kompas.id

Sementar talenan kaca umumnya dapat dibersihkan hanya dengan air sabun.

Baca juga: Talenan Kayu atau Plastik, Mana Lebih Baik?

2. Membuat campuran soda kue dan air

Talenan kayu dan plastik akan membutuhkan lebih banyak perawatan. The Kitchn merekomendasikan membuat campuran pasta yang terbuat dari soda kue dan air dengan perbandingan 3:1.

Kemudian, gunakan pasta untuk membersihkan talenan.

3. Menggunakan campuran lemon dan garam

Campuran lemon dan garam yang dibuat menjadi tekstur scrub juga dapat membantu menghilangkan bau bawang di talenan.

Tetapi sebagai gantinya, bau lemon mungkin akan tertinggal.

4. Memanfaatkan potongan kentang

Cooks Illustrated menyarankan penggunaan potongan apel atau kentang potong untuk menghilangkan bau dari talenan.

Situs tersebut mengutip sebuah penelitian yang mengklaim makanan berwarna coklat dapat menghilangkan bau mulut. Dengan demikian, kentang juga diyakini dapat menghilangkan bau tidak sedap di permukaan benda, termasuk talenan.

Pencokelatan adalah tanda bahwa enzim polifenol telah dilepaskan pada proses dimemarkan atau dipotong, kemudian bereaksi dengan oksigen.

Enzim ini dapat mengoksidasi senyawa belerang, termasuk tiol dan tiosianat, yang membuat bawang putih berbau menyengat, mengubahnya menjadi senyawa yang tidak berbau.

Baca juga: Awas Kontaminasi Bakteri, Begini Cara Tepat Mencuci Talenan Kayu

5. Menggunakan garam laut dan lemon

Siapkan bahan-bahan seperti cuka, air, hidrogen peroksida, garam laut kasar, satu buah lemon, dan minyak mineral.

Menurut Apartment Therapy, beberapa langkah yang dapat dilakukan antara lain:

• Bersihkan talenan dari sisa makanan menggunakan lap basah atau kertas tisu, lap talenan menggunakan sedikit cuka dan air. Ini dilakukan untuk melepaskan dan membersihkan talenan kayu dari sisa-sisa makanan dan mendisinfeksi talenan.
• Lap talenan menggunakan hidrogen peroksida untuk menghilangkan bakteri yang tersisa.
• Taburkan garam laut di seluruh permukaan talenan. Kita bisa mendiamkannya semalaman agar bisa mengeluarkan bakteri yang tertinggal.
• Potong lemon menjadi dua bagian dan gunakan masing-masing bagian untuk setiap sisi talenan. Pastikan perasan lemon menyebar ke seluruh permukaan talenan ketika kita menggosoknya.
• Biarkan lemon selama 5-10 menit sebelum mengelapnya dengan kain basah.

Baca juga: Talenan Lebih Kotor daripada Alas Jamban, Simak Cara Menyiasatinya