Cara Praktis Menghancurkan Bawang Putih

KOMPAS.com - Aktivitas yang selama ini dianggap mudah dan remeh dapat terasa sulit ketika benar-benar dilakoni.

Salah satunya adalah menghancurkan bawang putih ketika proses memasak di dapur atau saat camping.

Ya, kegiatan tersebut bisa menjadi tantangan bagi orang-orang yang jarang menyentuh peralatan dapur atau baru belajar memasak.

Pasalnya tekstur bawang putih yang keras dan bentuknya yang sedikit oval membuat bumbu dapur ini bisa mental ketika di-geprek.

Lalu, bagaimana sih supaya kita tidak kesulitan ketika menghancurkan bawang putih?

Cara menghancurkan bawang putih

Perlu diketahui, menghancurkan bawang putih tidaklah sama dengan memotong, mencincang atau menghaluskannya.

Ruang Hidup Perempuan Adat yang Perlahan Hilang

Artikel Kompas.id

Bawang putih yang dihancurkan sebelumnya harus dikupas kulitnya, di-geprek, lalu dimasukkan ke dalam kaldu atau bahan masakan lainnya.

Nah, berkaitan dengan hal itu, penulis tips masak yang juga freelance food stylish, Greg Lofts, punya cara yang bisa diikuti untuk menghancurkan bumbu dapur yang satu ini.

Pertama kita disarankan untuk menyediakan pisau, talenan, dan bawang putih yang belum dikupas kulitnya.

Setelah peralatan dan bahan sudah disediakan, siapkan juga handuk atau lap yang sudah dibasahi di bawah talenan.

Tujuannya supaya talenan dan bawang putih tidak meleset ketika dihancurkan, karena ini bisa berbahaya saat kita memegang pisau.

Berikutnya adalah ambil satu siung bawang putih dan letakkan di atas talenan. Ambillah pisau dan posisikan bilah tajam berlawanan dengan kita.

Kemudian pastikan bawang putih tertindih dengan baik di antara pisau dan talenan.

Lalu, gunakan pergelangan tangan bagian dalam untuk menekan pisau secara keras ke arah bawah.

Ingatlah untuk tidak menghancurkan bawang putih dengan cara memukul karena bisa melukai tangan atau bumbu dapur ini berserakan dan mental.