6 Manfaat Telur Rebus untuk Kesehatan dan Kandungan Gizinya

KOMPAS.com - Telur adalah salah satu makanan yang sangat bergizi karena mengandung berbagai nutrisi.

Telur dapat diolah menjadi berbagai makanan dan minuman. Namun, kita sudah bisa mendapatkan manfaat kesehatan hanya dengan mengonsumsi telur rebus. 

Banyak yang menjadikan telur rebus sebagai menu sarapan dengan makanan sehat lainnya, seperti roti gandum dan sayuran.

Kandungan telur rebus

Dilansir dari Healthline, berikut adalah kandungan nutrisi dalam satu butir telur rebus berukuran besar:

• Vitamin A: 8% dari DV (nilai harian)
• Folat: 6% dari DV
• Asam pantotenat (vitamin B5): 14% dari DV
• Vitamin B12: 23% dari DV
• Riboflavin (vitamin B2): 20% dari DV
• Fosfor: 7% dari DV
• Selenium: 28% dari DV

Baca juga: Apa Saja Manfaat Telur Bebek untuk Kesehatan?

Telur juga mengandung vitamin D, vitamin E, vitamin B6, kalsium, dan zinc dalam jumlah yang layak. Telur juga mengandung 78 kalori, 6 gram protein dan 5 gram lemak.

Faktanya, telur adalah makanan yang sempurna karena mengandung sedikit dari hampir setiap nutrisi yang tubuh kita butuhkan.

Jika kita bisa mendapatkan telur yang diperkaya dengan omega-3, ini lebih padat nutrisi karena mengandung lemak omega-3 dalam jumlah yang lebih tinggi dan jauh lebih tinggi dalam vitamin A dan E.

Manfaat makan telur rebus

Lihat Foto

Ilustrasi telur rebus (FREEPIK/TIMOLINA)

Dilansir dari WebMD, berikut adalah sejumlah manfaat telur rebus untuk kesehatan:

Baca juga: 5 Manfaat Jus Mengkudu untuk Kesehatan

1. Penurunan berat badan

Telur rebus adalah sumber protein tanpa lemak yang sangat baik. Makan telur rebus akan membuat kita kenyang tanpa terlalu banyak kalori sehingga berguna jika kita ingin menurunkan berat badan.

2. Menambah kekuatan tulang prenatal

Protein dalam telur rebus juga bekerja bersama dengan vitamin D untuk mendorong perkembangan prenatal. 

Unsur-unsur ini mendukung gigi, tulang, dan pertumbuhan umum bayi selama masa kehamilan.

3. Mengurangi kolesterol 

Putih telur rebus lebih sehat daripada jika dimasak dengan metode lainnya. Setelah mendidih, keluarkan kuning telurnya untuk menikmati camilan rendah kolesterol.

4. Memelihara sel

Kolin penting untuk pemeliharaan dan pertumbuhan sel dan telur rebus adalah sumber utamanya. Adapun perkembangan otak dan ingatan dapat ditingkatkan dengan kandungan kolin dalam telur.

Baca juga: Apa Saja Manfaat Buah Delima untuk Kesehatan?

5. Melindungi kesehatan mata

Lutein dan zeaxanthin yang terkandung dalam telur rebus memiliki sifat antioksidan dan anti-inflamasi yang membantu menjaga kesehatan mata.

6. Peningkatan energi mental

Kombinasi elemen sehat seperti protein dan kolin dalam telur rebus dalat membantu otak kita bekerja, terutama setelah sarapan.