KOMPAS.com - Selama ini bakteri dikenal sebagai penyebab penyakit. Padahal, bakteri sebenarnya punya peranan yang sangat besar dalam kehidupan.
Bakteri membawa banyak manfaat bagi manusia. Dilansir dari britannica.com dan upi.edu Berikut merupakan peranan penting bakteri pada kehidupan manusia :
Peranan bakteri dalam bidang pangan
- Lactobacillus lactis dapat mengendapkan kasein dari susu untuk proses pembuatan buttermilk.
- Lactobacillus bulgaricus berperan dalam proses pembuatan yoghurt
- Acetobater xylinum berperan dalam proses pembuatan nata de coco.
- Lactobacillus sp. Berperan dalam proses pembuatan terasi.
- Streptococcus thermophilus dan Propionibacterium shermanii berperan dalam proses pembuatan keju.
- Streptococcus lactis berperan dalam pembuatan mentega.
- Bacillus coagulans mengubah glukosa menjadi fruktosa sebagai pemanis makanan.
- Bacillus termofilik berperan dalam proses pembuatan bir.
- Escherichia coli dapat mensintesis vitamin K dan pembusukan makanan didalam perut manusia.
Baca juga: 4 Manfaat Bakteri Baik untuk Kesehatan Tubuh
Peranan bakteri dalam bidang industri
- Clostridium thermocellus berperan dalam pembuatan kertas.
- Thermus aquaticus berperan menghilangkan rambut kulit dalam industri kulit.
- Rhizobium radicicola dan Nitrosococcus berperan mengikat nitrogen pada industri pertanian.
- Methanobacterium dan Methanobacillus berperan dalam pembuatan biogas.
Ilustrasi antibiotik
- Penicillium notatum digunakan sebagai antibiotic penisilin untuk pengobatan infeksi.
- Preptonibacterium shermanii digunakan untuk membuat vitamin k.
- Acetobacter digunakan untuk pembuatan vitamin C.
- Corynebacterium glutamicum digunakan untuk menghasilkan asam amino.
Penyakit yang disebabkab oleh bakteri
Sementara bakteri yang harus diwaspadai karena membawa penyakit yakni:
- Mycobacterium tuberculosis menyebabkan penyakit tuberculosis atau TBC paru-paru.
- Salmonella typhosa menyebabkan penyakit demam tifoid atau tifus.
- Staphylococcus aureus menyebabkan gangguan gastrointestinal yang parah.
- Neiseria meningitis menyebabkan radang selaput otak atau meningitis.
- Clostridiun tetani menyebabkan penyakit tetanus.
- Vibrio comma menyebabkan penyakit kolera.
- Diplococcus pneumonia menyebabkan penyakit radang paru paru atau pneumonia.
- Trepoma palladium menyebabkan penyakit sifilis.
- Mycobacterium leprae menyebabkan penyakit kusta.
- Clostridium botulinium merupakan bakteri penghasil racun yang dapat menyebabkan kematian.
- Corynebacteria diphtheria menyebabkan penyakit difteri.
Baca juga: Bakteri Wolbachia Sukses Tekan DBD, Bisakah Diterapkan di Seluruh Indonesia?
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+