KOMPAS.com – Apakah kalian suka memasak? Biasanya ketika memasak, kita menambahkan bumbu dalam masakan kita.
Bumbu dalam bahasa Inggris biasa disebut seasoning. Beberapa berupa bumbu cair (campuran) dan ada yang berupa rempah-rempah (herbs and spices) maupun tanaman lainnya. Lalu, bagaimana menyebut bumbu-bumbu tersebut dalam bahasa Inggris?
Berikut adalah daftar nama bumbu dalam bahasa Inggris:
- Anise: Adas manis
- Basil: Kemangi
- Bay leaf: Daun salam
- Bilimbi / cucumber tree: Belimbing wuluh
- Black pepper: Lada hitam
- Broth / bouillon: Kaldu
- Butter: Mentega
- Candlenut: Kemiri
- Caraway: Jintan
- Cardamom: Kapulaga
- Cayenne: Cabai rawit
- Celery: Seledri
- Chili powder: Cabai bubuk
- Chili sauce: Saus sambal
- Chili: Cabai
- Cinnamon: Kayu manis
- Clove: Cengkeh
- Coconut milk: Santan
- Coconut oil: Minyak kelapa
- Coconut: Kelapa
- Coriander: Ketumbar
- Cumin seeds: Biji jintan / jinten
- Curcuma: Temulawak
- Curry leaf: Daun kari
- Cutcherry / kaempferia galanga / aromatic ginger / sand ginger: Kencur
- Dried yellow mangoesteen: Asam kandis
- Fingerroot: Temu kunci
- Fish sauce: Kecap ikan
- Galangal: Lengkuas
Ilustrasi bumbu dasar
- Garlic: Bawang putih
- Ginger: Jahe
- Kaffir lime leaf: Daun jeruk purut
- Kaffir lime: Jeruk purut
- Ketchup: Saus tomat
- Key lime: Jeruk nipis
- Lemongrass: Serai
- Mayonnaise: Mayones
- Mint leaves: Daun mint
- Mustard: Moster
- Nutmeg: Pala
- Olive oil: Minyak zaitun
- Onion: Bawang bombay
- Oregano: Oregano
- Oyster sauce: Saos tiram
- Palm sugar: Gula jawa / gula merah
- Pandan leaf / screwpine: Daun pandan
- Pangium edule: Keluak / kluwek
- Paprika: Paprika
- Parsley: Peterseli
- Peanut sauce: Saus kacang / bumbu kacang
- Pepper: Merica / lada
- Red chili pepper: Cabai merah
- Salt: Garam
- Scallion: Daun bawang
- Sesame oil: Minyak wijen
- Sesame: Wijen
- Shallot: Bawang merah
- Shrimp paste: Terasi
- Soy sauce: Kecap asin
- Star anise: Bunga lawang / pekak
- Sugar: Gula
- Sweet soy sauce: Kecap manis
- Tamarind: Asam jawa
- Teriyaki sauce: Saus teriyaki
- Torch ginger: Kecombrang
- Turmeric leaf: Daun kunyit
- Turmeric: Kunyit
- Vanilla: Vanili
- Vinegar: Cuka
- Yeast: Ragi
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+