KOMPAS.com - Peternakan termasuk sektor usaha yang dijalankan masyarakat Indonesia dalam rangka memenuhi kebutuhannya.
Disadari atau tidak, banyak penduduk yang sangat menggantungkan hidupnya pada hasil peternakan, seperti daging dan susu.
Apa itu peternakan?
Pengertian peternakan
Dikutip dari buku Kewirausahaan Biologi (2022) oleh Andi Taskirah dkk, peternakan adalah kegiatan untuk mengembangbiakkan serta budi daya hewan untuk mendapatkan manfaatnya.
Jelaskan pengertian peternakan!
Pengertian peternakan adalah aktivitas memelihara, budi daya, dan mengembangbiakkan hewan untuk dimanfaatkan hasilnya.
Baca juga: Komoditas Ekspor Indonesia Bidang Peternakan dan Perikanan
Berdasarkan Pasal 1 ayat (1) UU Nomor 18 Tahun 2009 tentang Peternakan dan Kesehatan Hewan, berikut pengertian peternakan:
"Peternakan adalah segala urusan yang berkaitan dengan sumber daya fisik, benih, bibit, dan/atau bakalan, pakan, alat, dan mesin peternakan, budi daya ternak, panen, pascapanen, pengolahan, pemasaran, dan pengusahaannya."
Perlu dipahami bahwa pengertian peternakan tidak terbatas pada pemeliharaan. Karena tujuan utama sektor ini adalah mencari keuntungan dengan penerapan prinsip manajemen.
Dilansir dari buku Optimalisasi Potensi Desa (2019) karya Icuk Rangga Bawono dan Erwin Setyadi, peternakan dibagi menjadi dua jenis berdasarkan ukuran hewannya:
- Peternakan hewan besar, contohnya sapi, kerbau, dan kuda
- Peternakan hewan kecil, contohnya ayam, bebek, dan kelinci.
Hasil utama peternakan
Dikutip dari buku Teknologi Hasil Ternak (2020) karya Soewarno T. Soekarto, hasil peternakan dapat dibagi menjadi tiga, yakni hasil utama, hasil samping, dan bahan limbah.
Baca juga: Contoh Komoditas Pertanian Mulai dari Perkebunan, Peternakan, dan Tanaman Pangan
Untuk hasil utama peternakan, umumnya berbentuk bahan pangan hewani, seperti daging, telur, dan susu.
Misalnya daging kambing, telur ayam, susu sapi, dan lain sebagainya.
Hasil samping peternakan merupakan bahan non-pakan, seperti kulit, tulang, tanduk, dan bulu hewan.
Sedangkan bahan limbah adalah bahan dari proses pemanenan usaha yang belum bisa dimanfaatkan dan masih menjadi beban usaha.
Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.