KOMPAS.com – Tubuh manusia memerlukan asupan lemak, salah satunya adalah omega-3. Apa yang dimaksud omega-3, apa fungsi omega-3, dan apa saja makanan yang mengandung omega-3? Berikut adalah penjelasannya!
Pengertian omega-3
Omega-3 adalah asam lemak tak jenuh (lemak sehat) yang memainkan peran penting dalam tubuh manusia.
Dilansir dari Chemistry LibreTexts, omega-3 memiliki struktur berupa molekul atom karbon yang ikatan rangkap pertama dari gugus metilnya berada di atom karbon ketiga.
Omega-3 merupakan nutrisi esensial yang tidak dapat diproduksi sendiri dalam tubuh. Artinya, omega-3 harus didapatkan dari makanan.
Baca juga: Klasifikasi Asam Lemak berdasarkan Sumber Asalnya
Jenis omega-3
Secara harus besar, omega-3 terbagi menjadi 3 jenis yaitu asam ecosapentaenoic (EPA), asam docosahexaenoid (DHA), dan asam alfa-linolenat (ALA).
Dilansr dari Healthline, ALA biasanya ditemukan pada tumbuhan, sedangkan EPA dan DHA biasanya ditemukan pada hewan dan alga atau ganggang.
Fungsi omega-3
Dilansir dari Harvard School of Public Health, omega-3 adalah bagian integral dari membran sel yang terdapat di seluruh tubuh dan memengaruhi fungsi reseptol sel membran.
Baca juga: Fungsi Protein dalam Membran Plasma
Fungsi omega-3 bagi tubuh adalah:
- Komponen penyusun otak
- Komponen penyusun retina
- Memberikan kalori bagi tubuh
- Membantu pembentukan sperma
- Membantu kerja pembuluh darah arteri
- Mencegah berkembangnya sel kanker
- Menjaga kesehatan sistem peredaran darah
- Membantu mencegah penyakit jantung dan stroke
- Membantu pembentukan hormon pembekuan darah
- Menjaga kesehatan dan mendorong kecerdasan bayi dalam kandungan
Baca juga: Nutrisi: Jenis Nutrisi
Sumber omega-3
Seperti yang dikatakan sebelumnya, omega-3 harus didapatkan dari makanan. Bahan makanan yang merupakan sumber omega-3 adalah:
- Ikan kembung
- Salmon
- Telur
- Daging ruminansia
- Ikan haring
- Ikan teri
- Ikan tuna
- Ikan halibut
- Ikan sarden
- Biji rami
- Kenari
- Yoghurt
- Susu kedelai
- Kacang-kacangan
- Minyak nabati seperti minyak kanola, minyak biji rami, dan minyak kedelai.
Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.