KOMPAS.com - Indonesia merupakan negara yang terdiri dari suku-suku bangsa dan mempunyai keanekaragaman, termasuk makanan khas setiap wilayah.
Dikutip dari buku Pengembangan Media Pembelajaran Interaktif dalam Meningkatkan Minat Belajar Kembali Bersekolah Anak Pesisir Pantai (2022) oleh Fauzi Kurniawan, makanan khas Jawa Tengah terkenal dengan rasa yang lezat dan mempunyai ciri khas tersendiri.
Dalam masakannya, masyarakat Jawa Tengah banyak menggunakan bawah putih sebagai bumbu dominan dan lebih menyukai rasa manis.
Di daerah Jawa Tengah juga banyak ditemukan masakan bersantan.
Contoh Makanan Khas dari Jawa Tengah
Dilansir dari buku Makanan Khas Jawa Tengah (2020) oleh Prasita Puspita Sari dan teman-teman, berikut contoh makanan khas Jawa Tengah:
- Soto Krandegan
- Combro Kalipalet
- Buntil
- Lontong Lemprak
- Sotong ireng
- Soto Kebo
- SateJagat
- Soto Kletuk
- Sego Kobong
- Gethuk goreng
- Soto Sokaraja
- Kraca
- Sate Kere
- Jenang Pecel
- Tahu Susu
- Kupat Glabed
- Telor Asin
- Sate Blengong
- Brekecek
- Karedok
- Mendoan
- Pecel
- Lotek
- Gudeg
- Bakmi Jawa
- Urap
- Kluban
- Trancam
- Rawon
- Rujak Cingur
- Lumpia
- Roti ganjel rel
- Kue leker
- Mangut beong
- Sate ambal
- Babat gongso
- Tauto
- Nasi megono
- Pindang tetel
- Garang asem
- Sapitan
- Nasi uwet
- Mie kopyok
- Sate ayam kuah
- Gulai serundeng
- Nasi liwet
Itulah penjelasan mengenai ciri khas makanan Jawa Tengah, dan beberapa contoh makanan Jawa Tengah.
Baca juga: Pakaian Adat Jawa Tengah: Jenis dan Maknanya
Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.