Senyawa atau Zat yang Menyusun Dinding Sel Tumbuhan

KOMPAS.com - Dinding sel tumbuhan terbentuk dari beberapa senyawa juga zat. Senyawa atau zat yang menyusun dinding sel tumbuhan adalah selulosa, lignin, suberin, kutin, dan pektin. 

Selulosa

Sennyawa atau zat yang menyusun dinding sel tumbuhan yang utama adalah selulosa. 

Selulosa adalah makromolekul organik yang terdiri dari ratusan glukosa dan ribuan atom lain. 

Selulosa adalah zat yang berfungsi memberikan kekuatan mekanis, sehingga membuat dinding sel tumbuhan tetap kaku dan tegak. 

Baca juga: Perbedaan Dinding Sel dan Membran Sel

Lignin

Senyawa yang menyusun dinding sel tumbuhan adalah lignin. Lignin merupakan polimer kompleks yang tergolong ke dalam senyawa fenolik. 

Dilansir dari Encyclopedia Britannica, lignin berfungsi memberikan kekuatan tekan dan kekakuan pada dinding sel tanaman dan membentunya menahan gaya gravitasi. 

Tidak hanya itu, lignin juga berfungsi membuat dinding sel kedap terhadap air, melindungi tumbuhan dari jamur juga bakteri, dan membentu pengangkutan air. 

Baca juga: Karakteristik Bahan Serat dan Kayu

Suberin

Suberin adalah biopolimer kompleks berupa polisakarida yang terdiri dari senyawa aromatik dan asam lemak. 

Dilansir dari Western University, suberin berfungsi sebagai penghalang fisik, mencegah hilangnya air dari jaringan yang dikelilinginya, serta memberikan perlindungan terhadap patogen. 

Suberin juga berperan dalam penyembuhan pada tanaman. 

Baca juga: Contoh Senyawa Monosakaria, Disakarida, dan Polisakarida

Kutin

Senyawa atau zat yang menyusun dinding sel tumbuhan selanjutnya adalah kutin. 

Kutin adalah biopolimer berupa zat lilin yang membentuk kutikula pada tumbuhan. 

Menurut Phavit Wongsirichot dalam Natural Renewable Polymers Part II Polyamides, Polynucleotides, Polyterpene, Polyphenols and Polyesters (2023), kutin berfungsi melindungi tumbuhan dari:

• Kehilangan air
• Membantu pertukaran gas
• Menjaga kelembapan
• Menjaga perubahan suhu
• Melindungi dari sinar UV
• Melindungi dari serangan mikroba 

Baca juga: Jenis Bahan Makanan yang Mengandung Flora Mikroba

Pektin

Menurut S. Y. Chan, dkk dalam Pectin as Rheology Modifier: Origin, Structure, Commercial Production and Rheology (2017), pektin merupakan karbohidrat kompleks yang ditemukan di sebagian besar dinding sel tumbuhan yang terdiri dari rantai panjang asam galakturoat dan gula lainnya. 

Petin berfungsi menjaga struktur dan kekuatan dinding sel tumbuhan.