Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+

Mengenal Kopi Slondo Khas Ngawi, Kopi dengan Aroma Nangka yang Kental

Kompas.com - 28/05/2022, 19:26 WIB
Sukoco,
Andi Hartik

Tim Redaksi

MAGETAN, KOMPAS.comKopi ekselsa Slondo menjadi kopi khas Ngawi, Jawa Timur. Kopi dengan aroma nangka itu bahkan sudah merambah ke pasar Belanda.

Manajer Kafe Antorium, Iqbal menyarankan, kopi Slondo diolah tubruk dengan rosting medium tanpa gula supaya aroma nangka pada kopi Slondo terasa kental.

“Itu cara terbaik untuk merasakan kopi ekselsa dari Ngawi. Sensasnyinya harum nangka dengan sedikit taste jeruk,” kata Iqbal saat ditemui dalam Festival Kopi Tanah Air di Alun-alun Ngawi, Jumat (27/5/2022) sore.

Baca juga: Kampoeng Kopi Banaran: Harga Tiket, Jam Buka, dan Daya Tarik

Manajer Kafe the Real, Reza menyarankan hal yang sama. Menurutnya, penikmat kopi luar daerah banyak yang menyukai kopi Slondo.

"Kopi ekselsa khas Ngawi itu aroma nangkanya lebih pekat dibandingkan dari daerah lainnya,” katanya.

Baca juga: Viral Siswi SMP di Ngawi Kabur dari Rumah Bawa Rp 300.000 dan Tinggalkan Surat untuk Orangtuanya

Identitas kopi Ngawi

Bupati Ngawi, Ony Anwar Harsono mengatakan, kopi ekselsa Slondo telah menjadi salah satu identitas Ngawi. Menurutnya, selain disebut kopi Slondo, kopi itu juga dikenal dengan kopi nangka.

"Kalau di sini kita ada kopi ekselsa yang sudah menjadi identitas asli kopi Ngawi. Kita harus meningkatkan kemampuan penyajian dari barista dengan cara menggelar festival seperti ini,” katanya.

Ony mengatakan, kopi ekselsa dari Ngawi itu sudah mendapat permintaan pemesanan dari penikmat kopi di Belanda. Namun, permintaan itu belum bisa dilayani sepenuhnya karena produknya masih terbatas.

"Berawal dari pameran Kemenparekraf di Surabaya beberapa waktu lalu akhirnya ada pembeli dari Belanda, tapi masih sangat terbatas, kita masih upayakan untuk pengembangannya,” imbuhnya.

 

Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.

Komentar
cobain bro, enak kok... ada tuh di marketplace, membalas komentar tonny siahaan : wah..pengen bngt nyobain kopi aroma nangka nya..


Terkini Lainnya
Dilema Pemkab Banyuwangi Hadapi Kemacetan Ekstrem Pelabuhan Ketapang
Dilema Pemkab Banyuwangi Hadapi Kemacetan Ekstrem Pelabuhan Ketapang
Surabaya
Lansia Telantar 4 Tahun Ternyata Tak Memiliki e-KTP di Pamekasan
Lansia Telantar 4 Tahun Ternyata Tak Memiliki e-KTP di Pamekasan
Surabaya
Perbaikan Jalan dan Jembatan Menuju Pintu Masuk Rumah Bupati Diprotes Pimpinan DPRD di Pamekasan
Perbaikan Jalan dan Jembatan Menuju Pintu Masuk Rumah Bupati Diprotes Pimpinan DPRD di Pamekasan
Surabaya
13 Jam Alami Pendarahan, 3 Jam di Tengah Laut, Seorang Ibu Hamil di Sumenep Berhasil Selamat
13 Jam Alami Pendarahan, 3 Jam di Tengah Laut, Seorang Ibu Hamil di Sumenep Berhasil Selamat
Surabaya
Armuji Tunda Sidak Kasus Dugaan Sengketa Ruko karena Tidak Ada Bukti Fisik
Armuji Tunda Sidak Kasus Dugaan Sengketa Ruko karena Tidak Ada Bukti Fisik
Surabaya
Tersangka Curanmor Diamuk Massa di Nganjuk, Polisi Lepaskan 2 Kali Tembakan Peringatan
Tersangka Curanmor Diamuk Massa di Nganjuk, Polisi Lepaskan 2 Kali Tembakan Peringatan
Surabaya
Jari Bengkak dan Luka gara-gara Cincin Tak Bisa Dilepas, Warga Nganjuk Minta Bantuan ke Damkar
Jari Bengkak dan Luka gara-gara Cincin Tak Bisa Dilepas, Warga Nganjuk Minta Bantuan ke Damkar
Surabaya
Salahi Aturan, 18 Truk Sound Horeg Batal 'Check Sound' di Tulungagung
Salahi Aturan, 18 Truk Sound Horeg Batal "Check Sound" di Tulungagung
Surabaya
Polda Jatim Ungkap Perdagangan Orang ke Jerman, Modusnya Daftarkan Pencari Suaka di Camp Suhl
Polda Jatim Ungkap Perdagangan Orang ke Jerman, Modusnya Daftarkan Pencari Suaka di Camp Suhl
Surabaya
Mobil yang Tabrak Rumah hingga Rusak Ditemukan di Gang dan Ditutupi Terpal, Pengemudi Masih Diburu
Mobil yang Tabrak Rumah hingga Rusak Ditemukan di Gang dan Ditutupi Terpal, Pengemudi Masih Diburu
Surabaya
Kang Marhaen Teken Dokumen Rencana Tindak Darurat Waduk Bening, Pastikan Kesiapsiagaan Nganjuk Hadapi Bencana
Kang Marhaen Teken Dokumen Rencana Tindak Darurat Waduk Bening, Pastikan Kesiapsiagaan Nganjuk Hadapi Bencana
Surabaya
Polisi di Kota Batu Bongkar 2 Jaringan Narkoba, Amankan 3 Tersangka Beserta Ribuan Butir Pil Terlarang
Polisi di Kota Batu Bongkar 2 Jaringan Narkoba, Amankan 3 Tersangka Beserta Ribuan Butir Pil Terlarang
Surabaya
1 dari 7 Pelaku Asusila di Pasuruan Ternyata Ayah Korban, Ancam Sang Anak dengan Kekerasan
1 dari 7 Pelaku Asusila di Pasuruan Ternyata Ayah Korban, Ancam Sang Anak dengan Kekerasan
Surabaya
Warga Bangkalan Dirikan Masjid di Jalan yang Sepi supaya Pengendara Aman dari Begal
Warga Bangkalan Dirikan Masjid di Jalan yang Sepi supaya Pengendara Aman dari Begal
Surabaya
Aturan Karnaval Agustusan dan Sound Horeg di Banyuwangi, Apa Saja?
Aturan Karnaval Agustusan dan Sound Horeg di Banyuwangi, Apa Saja?
Surabaya
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Komentar di Artikel Lainnya
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Bagikan artikel ini melalui
Oke
Login untuk memaksimalkan pengalaman mengakses Kompas.com
atau