Asal Usul RM Surya, Rumah Makan Minang Legendaris di Jakarta Sejak 1960
JAKARTA, KOMPAS.com - Bicara soal rumah makan legendaris di Jakarta, rasanya wajib memasukkan Rumah Makan (RM) Surya ke dalam daftar tersebut.
RM Surya adalah rumah makan yang menyajikan makanan minang. RM Surya sudah mewarnai kuliner Ibu Kota sejak 1960.
Generasi kedua pemilik RM Surya, Daswir Gazali, menceritakan sekilas sejarah rumah makan terkenal di Jalan Bendungan Hilir itu.
Baca juga: Nasi Goreng Kambing Kebon Sirih, Kuliner Kambing Legendaris di Jakarta Sejak 1958
Ia bercerita pada 1960 orang tuanya memboyong dirinya dari Padang untuk merantau ke Jakarta.
Bersama dengan perantau lainnya, orang tua Daswir bertekad mengadu nasib di Ibu Kota.
RM Surya kala itu dirintis sebagai tempat makan melepas rindu bagi para perantau yang berasal dari Ranah Minang (Sumatera Barat).
Baca juga: Saat Gibran Menolak Permintaan Titiek Soeharto...
Awal dibuka RM Surya sebenarnya berlokasi di kawasan Pasar Jatinegara, Jakarta Timur.
Untuk mengobati rasa kangen para perantau, RM Surya berusaha membuat makanan minang cengan cita rasa otentik.
"Makanan paling laris dari dulu pasti umumnya rendang. Rendang merupakan dalah satu ciri khas kuliner Padang, jadi kalau dari Sumatra Barat itu makanannya pasti rendang," jelas Daswir saat dihubungi Kompas.com, Kamis, (2/4/2020).
Baca juga: Selebgram AP Ditahan di Myanmar, Menhan: Kita Tak Bisa Operasi Militer Selain Perang
Hingga saat ini rendang masih menjadi menu andalan di RM Surya.
"Saya lupa-lupa ingat dulu rendang itu satunya masih dibawah Rp 1.000, kira-kira ratusan perak sudah bisa makan nasi rames dengan rendang," jelas pria 66 tahun itu.
Selain rendang juga ada ayam panggang atau ayam bakar, ada juga ayam pop. RM Surya juga terkenal dengan sambalado ikan teri.
Baca juga: Mencicipi Gado-gado Pak Wahyu, Kuliner Legendaris Hidden Gem di Menteng
"Lalu juga ada nasi goreng, mi goreng padang," jelas Daswir.
Inilah yang unik dari RM Surya. Selain menyajikan aneka lauk yang dihidang di atas meja, pelanggan juga bisa memesan makanan ala carte atau satuan.
Seperti nasi goreng padang, mie goreng padang, soto padang, sate padang, dan martabak telur.
