Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+

Kenapa Dalgona Coffee Tidak Mengembang? Berikut 5 Kesalahan yang Mungkin Kamu Lakukan

Kompas.com - 14/04/2020, 17:38 WIB
Syifa Nuri Khairunnisa,
Yuharrani Aisyah

Tim Redaksi


JAKARTA, KOMPAS.com – Pada masa physical distancing seperti ini, mungkin kamu jadi suka mencari resep camilan dan minuman kekinian yang mudah dibuat di rumah.

Dalgona coffee masuk salah satu minuman yang videonya viral lewat TikTok selama masa physical distancing.

Baca juga: Cara Membuat Dalgona Coffee, Kopi Viral di Tengah Pandemi Corona di Korea

Kopi ini adalah kopi yang dibuat dari tiga bahan sederhana, lalu diaduk hingga mencapai konsistensi seperti whipped cream. Kemudian ditata di gelas yang di dalamnya telah ada es batu dan susu cair.

Banyak netizen yang mencoba membuat dalgona coffee lewat tutorial yang banyak beredar di internet. Ada yang berhasil, tapi ada yang gagal karena kopi tidak mengembang.

Lantas, apa saja yang bisa membuat praktik membuat dalgona coffee? Berikut ini Kompas.com rangkum lima alasan dalgona coffee tidak mengembang.

1. Pakai kopi instan 3 in 1 atau espreso

Dalam tulisan berjudul “Pengalaman Bikin Dalgona Coffee, Bukan Aduk 400 Kali Tapi Ini Caranya...” yang terbit di Kompas.com, rekan saya menulis pengalamannya yang gagal membuat dalgona coffee.

Pada percobaan pertama yang ia lakukan, ia membuat dalgona coffee menggunakan kopi instan sisa yang ada di dapurnya.

Ia mencampurkannya dengan gula dan air panas sesuai dengan instruksi yang ada di berbagai artikel dan video di YouTube.

Namun, ternyata ia gagal. Setelah mengaduknya beberapa lama, larutan kopi tersebut tak kunjung mengental. Bahkan, setelah ia berganti menggunakan mixer dan mengaduknya terus-menerus.

Ternyata hal itu disebabkan oleh penggunaan kopi instan 3 in 1 alias kopi instan yang sudah dicampur gula dan krim. Hal itu ternyata sangat berpengaruh dalam proses pembuatan dalgona coffee.

"Butuh yang lebih menyerap air, karena proses membuat instant coffee kan sebenarnya freeze dry, kandungan airnya dihilangkan, terus di-freeze, sehingga bentuknya jadi solid," jelas Sivaraja, pemilik dari Amstirdam Coffee Malang sekaligus WBC & WLAC Certified Technical Judge 2019-2021, kepada Kompas.com, Senin (30/3/2020).

Jangan juga menggunakan kopi tubruk bubuk yang akan menghasilkan ampas ketika diseduh seperti biasa. 

Sebaiknya kamu menggunakan kopi instan murni atau klasik tanpa campuran gula ataupun krim.

Kopinya bisa merek apa pun, dan bisa dari biji kopi arabika atau robusta, sesuai selera saja. Dalam artikel tersebut, rekan saya menggunakan kopi merek Nescafe Classic.

Selain itu, dilansir dari BBC, jika kamu mencoba membuatnya dengan espreso maka larutan kopi tidak akan mengental.

Halaman:
Berikan Komentar
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE


Terkini Lainnya
Lokasi Ruang Ibu Menyusui, Toilet, dan Mushola di PRJ 2025
Lokasi Ruang Ibu Menyusui, Toilet, dan Mushola di PRJ 2025
Travel News
Malam Perayaan HUT ke-498 Kota Jakarta di PRJ 2025, Akan Ada Pesta Kembang Api
Malam Perayaan HUT ke-498 Kota Jakarta di PRJ 2025, Akan Ada Pesta Kembang Api
Travel News
ARTJOG 2025, Tampilkan Karya seputar Krisis Lingkungan
ARTJOG 2025, Tampilkan Karya seputar Krisis Lingkungan
Travel News
Ke Jakarta Fair Naik Transjakarta, Turun di Mana?
Ke Jakarta Fair Naik Transjakarta, Turun di Mana?
Travelpedia
Eksotika Bromo 2025, Ragam Pertunjukan Berlatar Indahnya Kaldera Bromo
Eksotika Bromo 2025, Ragam Pertunjukan Berlatar Indahnya Kaldera Bromo
Travel News
Turis Brasil Jatuh di Gunung Rinjani, Evakuasi Masih Berlangsung
Turis Brasil Jatuh di Gunung Rinjani, Evakuasi Masih Berlangsung
Travel News
Pesawat Saudia Airlines yang Dapat Ancaman Bom Dipastikan Aman dan Bisa Terbang Lagi
Pesawat Saudia Airlines yang Dapat Ancaman Bom Dipastikan Aman dan Bisa Terbang Lagi
Travel News
Penumpang Saudia Airline yang Diancam Bom Akan Lanjut Terbang Minggu Dini Hari
Penumpang Saudia Airline yang Diancam Bom Akan Lanjut Terbang Minggu Dini Hari
Travel News
Imbas Erupsi Gunung Lewotobi, Kementerian Imigrasi Hapus Biaya Overstay bagi WNA
Imbas Erupsi Gunung Lewotobi, Kementerian Imigrasi Hapus Biaya Overstay bagi WNA
Travel News
Saudia Airlines Diancam Bom Lagi, Pesawat Mendarat Darurat di Bandara Kualanmu
Saudia Airlines Diancam Bom Lagi, Pesawat Mendarat Darurat di Bandara Kualanmu
Travel News
Pertama di Asia Tenggara, Playground Terbesar di Dunia Hadir di PIK 2
Pertama di Asia Tenggara, Playground Terbesar di Dunia Hadir di PIK 2
Travel News
Ke Jakarta Fair 2025 Naik KRL Turun di Stasiun Mana?
Ke Jakarta Fair 2025 Naik KRL Turun di Stasiun Mana?
Travel Ideas
Kemendagri Izinkan Rapat di Hotel, Hotel di Malang Mulai Promosi
Kemendagri Izinkan Rapat di Hotel, Hotel di Malang Mulai Promosi
Travel News
Diskon 50 Persen Tiket PELNI, Simak Syarat dan Ketentuannya
Diskon 50 Persen Tiket PELNI, Simak Syarat dan Ketentuannya
Travel News
Cara Menuju Pulau Panjang Sumbawa, Start dari Lombok
Cara Menuju Pulau Panjang Sumbawa, Start dari Lombok
Travel Ideas
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Komentar di Artikel Lainnya
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Bagikan artikel ini melalui
Oke
Login untuk memaksimalkan pengalaman mengakses Kompas.com
atau