Resep Swedish Meatball, Menu Terkenal dari IKEA Bisa untuk Sajian Sahur
KOMPAS.com – Beragam sajian praktis bisa menjadi pilihan untuk menu sahur.
Kamu bisa membuatnya pada malam sebelumnya, kemudian disimpan di kulkas. Sehingga bisa dipanaskan ketika waktu sahur.
Salah satu menu sahur yang tergolong praktis ialah Swedish meatball alias bakso khas Swedia menu terkenal dari IKEA.
Baca juga: Ada Bakso Isi Durian, Bagaimana Rasanya?
Senin (20/4/2020), IKEA Britania Raya dan Irlandia membagikan resep Swedish meatball milik mereka. Sebab, IKEA dan kafe-kafe mereka di Britania sedang ditutup di tengah krisis kesehatan akibat virus corona (Covid-19).
Mengutip Fox News, IKEA diketahui telah membagikan rahasia hidangan khas mereka kepada orang-orang yang beraktivitas di rumah selama lockdown.
“Kami tahu bahwa beberapa orang mungkin merindukan bakso kami. Itu sebabnya kami telah membagikan alternatif yang menggunakan bahan-bahan yang mudah dicari,” kata Food Manager untuk IKEA Britania Raya dan Irlandia, Lorena Lourido, seperti dikutip Fox News.
Selain resep, IKEA juga membagikan kartu resep bergambar yang dicetak dengan gaya perakitan khas mereka.
Bahan-bahan dan cara pembuatan Swedish meatball
Tertarik untuk mencoba membuat Swedish meatball khas IKEA saat di rumah saja? Berikut resepnya.
Diketahui bahwa salah satu bahan bakso Swedia adalah daging babi. Namun kamu bisa menggantinya dengan daging sapi atau ayam seperti pada restoran IKEA Indonesia.
Resep ini akan menghasilkan sekitar 16 - 20 bakso.
Bakso Swedia khas IKEA
-
750 gram daging sapi/daging ayam giling*
- 1 bawang bombay yang sudah dicincang
- 1 siung bawang putih yang sudah dihancurkan atau dicacah
- 100 gram (3 ½ ons) remah roti
- 1 butir telur
- 5 sendok makan susu murni
- Garam dan merica secukupnya.
*pada resep asli tertulis 500 gram daging sapi giling dan 250 gram daging babi giling.
Krim saus khas Swedia
- Sedikit minyak.
- 40 gram (3 sendok makan) mentega
- 40 gram (3 sendok makan) tepung biasa
- 150 ml (2/3 gelas) kaldu sayur
- 150 ml (2/3 gelas) kaldu sapi
- 150 ml (2/3 gelas) kaldu thick double cream
- 2 sendok teh kecap
- 1 sendok teh mustard.
Cara membuat Swedish meatball
Pertama, campurkan daging sapi dan daging babi sampai tak ada gumpalan. Tambahkan bawang bombay, bawang putih, remah roti, dan telur kemudian campurkan kembali.
Selanjutnya tambahkan susu dan bumbui dengan garam dan merica yang sudah disiapkan. Bentuk adonan menjadi bola-bola bulat kecil.
