Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+

6 Sajian Takjil Khas Jawa Timur yang Diburu Saat Ramadhan, Bongko Kopyor sampai Lupis

Kompas.com - 08/05/2020, 17:17 WIB
Syifa Nuri Khairunnisa,
Yuharrani Aisyah

Tim Redaksi


JAKARTA, KOMPAS.com – Sajian takjil di Jawa Timur punya beragam jenis yang menggugah selera makan.

Berbagai jajanan pasar, kolak, hingga aneka bubur manis bisa kamu temukan dengan mudah di pasar takjil yang tersebar di Jawa Timur.

Baca juga: Mengenal Kopi Kawisari, Kopi Tertua dari Jawa Timur

Maharani Kusuma Dewi, dari toko Surabaya Kue menjelaskan beberapa sajian takjil yang paling diburu saat Ramadhan.

Ia menjual kue-kue di bawah ini selama bulan Ramadhan dan juga di luar bulan Ramadhan karena ternyata kue-kue berikut juga cukup digemari untuk berbagai acara.

1. Bongko kopyor

Bongko kopyor adalah sajian takjil khas Gresik, Jawa Timur. Sajian ini mudah dijumpai di pinggir jalan raya yang ada di wilayah Gresik selama Ramadhan. Sementara di luar bulan Ramadhan, jarang terlihat pedagang menjajakan bongko kopyor.

Baca juga: Resep Bongko Kopyor, Sajian Takjil Khas Gresik yang Diburu Saat Ramadhan

Bongko kopyor terbuat dari tepung beras dengan isian pisang. Sepintas mirip bubur sumsum tapi dengan isian yang lebih beragam. Seperti kelapa muda, roti, bubur mutiara, dan santan.

2. Srawut

Kue srawut merupakan kue yang dibuat dari singkong parut yang dikukus dengan taburan gula merah.

Baca juga: Apa Bedanya Peuyeum dan Tape Singkong?

3. Jongkong

Kue jongkong punya tampilan yang unik. Warnanya hitam dan berbahan dasar tepung beras. Warna hitamnya didapat dari abu merang, dengan rasa kenyal yang menyerupai kue lapis.

Baca juga: Kue Lapis Inovasi Baru, Bagaimana Rasanya?

4. Klanting

“Kue ini berbahan dasar tepung tapioka, berbentuk panjang-panjang seperti ruas jari. Teksturnya kenyal, dan umumnya dibuat dengan warna merah,” papar Maharani yang akrab disapa Rani pada Kompas.com, Rabu (6/5/2020).

5. Klepon

Klepon adalah sajian berbentuk seperti bola yang dibalut dengan kelapa. Klepon berisi gula merah di dalamnya.

6. Lupis

“Lupis berbentuk seperti lontong yang dipotong bulat-bulat. Bahan dasarnya beras ketan yang dibungkus daun pisang,” jelas Maharani.

Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.

Berikan Komentar
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE
Baca tentang


Terkini Lainnya
Area Pandangan Pertama Telaga Menjer Tutup Sementara, Kenapa?
Area Pandangan Pertama Telaga Menjer Tutup Sementara, Kenapa?
Travel News
Viral Pengunjung Telaga Menjer Dipatok Tiket Rp 45.000, Ini Kata Pengelola
Viral Pengunjung Telaga Menjer Dipatok Tiket Rp 45.000, Ini Kata Pengelola
Travel News
Harga Tiket Indofest 2025 dan Cara Belinya, Simak Sebelum Datang
Harga Tiket Indofest 2025 dan Cara Belinya, Simak Sebelum Datang
Travel News
5 Hotel di Sekitar Tempat Konser BLACKPINK, Cek Daftarnya
5 Hotel di Sekitar Tempat Konser BLACKPINK, Cek Daftarnya
Hotel Story
Bagaimana Nasib Raja Ampat Kini Setelah Polemik Tambang Nikel?
Bagaimana Nasib Raja Ampat Kini Setelah Polemik Tambang Nikel?
Travel News
Ada Visa ASEAN, Berikut Harga Paket Tour Wisata ke China 2025
Ada Visa ASEAN, Berikut Harga Paket Tour Wisata ke China 2025
Travelpedia
Kawasan Wisata Gunung Bromo Tutup pada 10-13 Juni 2025, Ini Alasannya
Kawasan Wisata Gunung Bromo Tutup pada 10-13 Juni 2025, Ini Alasannya
Travel News
Menpar Soal 4 Izin Tambang Dicabut: Jadikan Raja Ampat Simbol Komitmen Keberlanjutan
Menpar Soal 4 Izin Tambang Dicabut: Jadikan Raja Ampat Simbol Komitmen Keberlanjutan
Travel News
4 Izin Tambang Raja Ampat Dicabut, Menpar: Bukti Pemerintah Satu Suara
4 Izin Tambang Raja Ampat Dicabut, Menpar: Bukti Pemerintah Satu Suara
Travel News
Ada Visa ASEAN, Kapan Waktu Terbaik Melancong ke China?
Ada Visa ASEAN, Kapan Waktu Terbaik Melancong ke China?
Travelpedia
Gratis Masuk Ancol pada 10-20 Juni 2025, Ini Syaratnya
Gratis Masuk Ancol pada 10-20 Juni 2025, Ini Syaratnya
Travel News
Malaysia Airlines Berikan Diskon Tiket Pesawat PP hingga 25 Persen, Catat Waktunya!
Malaysia Airlines Berikan Diskon Tiket Pesawat PP hingga 25 Persen, Catat Waktunya!
Travel News
7 Destinasi Wisata China Favorit Turis Indonesia, Ini Kata Agen Travel
7 Destinasi Wisata China Favorit Turis Indonesia, Ini Kata Agen Travel
Travelpedia
Investigasi Ponsel Penumpang yang Hilang, Garuda Indonesia Bebastugaskan Seluruh Awak Kabin
Investigasi Ponsel Penumpang yang Hilang, Garuda Indonesia Bebastugaskan Seluruh Awak Kabin
Travel News
Jam Buka dan Harga Tiket Masuk Tangkuban Parahu Terbaru 2025
Jam Buka dan Harga Tiket Masuk Tangkuban Parahu Terbaru 2025
Travelpedia
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Nadiem Makarim Buka-bukaan soal Dugaan Korupsi Laptop, Kejagung Merespons
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Komentar di Artikel Lainnya
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Bagikan artikel ini melalui
Oke
Login untuk memaksimalkan pengalaman mengakses Kompas.com
atau