Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+

6 Sajian Takjil Khas Jawa Timur yang Diburu Saat Ramadhan, Bongko Kopyor sampai Lupis

Kompas.com - 08/05/2020, 17:17 WIB
Syifa Nuri Khairunnisa,
Yuharrani Aisyah

Tim Redaksi


JAKARTA, KOMPAS.com – Sajian takjil di Jawa Timur punya beragam jenis yang menggugah selera makan.

Berbagai jajanan pasar, kolak, hingga aneka bubur manis bisa kamu temukan dengan mudah di pasar takjil yang tersebar di Jawa Timur.

Baca juga: Mengenal Kopi Kawisari, Kopi Tertua dari Jawa Timur

Maharani Kusuma Dewi, dari toko Surabaya Kue menjelaskan beberapa sajian takjil yang paling diburu saat Ramadhan.

Ia menjual kue-kue di bawah ini selama bulan Ramadhan dan juga di luar bulan Ramadhan karena ternyata kue-kue berikut juga cukup digemari untuk berbagai acara.

1. Bongko kopyor

Bongko kopyor adalah sajian takjil khas Gresik, Jawa Timur. Sajian ini mudah dijumpai di pinggir jalan raya yang ada di wilayah Gresik selama Ramadhan. Sementara di luar bulan Ramadhan, jarang terlihat pedagang menjajakan bongko kopyor.

Baca juga: Resep Bongko Kopyor, Sajian Takjil Khas Gresik yang Diburu Saat Ramadhan

Bongko kopyor terbuat dari tepung beras dengan isian pisang. Sepintas mirip bubur sumsum tapi dengan isian yang lebih beragam. Seperti kelapa muda, roti, bubur mutiara, dan santan.

2. Srawut

Kue srawut merupakan kue yang dibuat dari singkong parut yang dikukus dengan taburan gula merah.

Baca juga: Apa Bedanya Peuyeum dan Tape Singkong?

3. Jongkong

Kue jongkong punya tampilan yang unik. Warnanya hitam dan berbahan dasar tepung beras. Warna hitamnya didapat dari abu merang, dengan rasa kenyal yang menyerupai kue lapis.

Baca juga: Kue Lapis Inovasi Baru, Bagaimana Rasanya?

4. Klanting

“Kue ini berbahan dasar tepung tapioka, berbentuk panjang-panjang seperti ruas jari. Teksturnya kenyal, dan umumnya dibuat dengan warna merah,” papar Maharani yang akrab disapa Rani pada Kompas.com, Rabu (6/5/2020).

5. Klepon

Klepon adalah sajian berbentuk seperti bola yang dibalut dengan kelapa. Klepon berisi gula merah di dalamnya.

6. Lupis

“Lupis berbentuk seperti lontong yang dipotong bulat-bulat. Bahan dasarnya beras ketan yang dibungkus daun pisang,” jelas Maharani.

Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.

Berikan Komentar
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE
Baca tentang


Terkini Lainnya
Asita Imbau Turis Indonesia Siapkan Diri Sebelum Pergi ke Timur Tengah
Asita Imbau Turis Indonesia Siapkan Diri Sebelum Pergi ke Timur Tengah
Travel News
KEK Sanur Diharapkan Mampu Perkuat Potensi Wisata Kesehatan Indonesia
KEK Sanur Diharapkan Mampu Perkuat Potensi Wisata Kesehatan Indonesia
Travel News
Begini Rasanya Wisata Spiritual Mubeng Beteng di Yogyakarta
Begini Rasanya Wisata Spiritual Mubeng Beteng di Yogyakarta
Travel News
Kawah Sikidang, Jam Buka dan Harga Tiketnya Terbaru Juni 2025
Kawah Sikidang, Jam Buka dan Harga Tiketnya Terbaru Juni 2025
Travelpedia
Alasan Masyarakat Jawa Mencuci Benda Pusaka Saat Bulan Suro
Alasan Masyarakat Jawa Mencuci Benda Pusaka Saat Bulan Suro
Travelpedia
Kemenhub Pertimbangkan Mereaktivasi Bandara Husein Sastranegara, Ini Alasannya
Kemenhub Pertimbangkan Mereaktivasi Bandara Husein Sastranegara, Ini Alasannya
Travel News
Jangan Bercanda tentang Bom Saat Naik Pesawat, Awas Bisa Dipenjara
Jangan Bercanda tentang Bom Saat Naik Pesawat, Awas Bisa Dipenjara
Travelpedia
Tragedi Karbala pada Bulan Muharram, Terbunuhnya Cucu Rasulullah di Medan Perang
Tragedi Karbala pada Bulan Muharram, Terbunuhnya Cucu Rasulullah di Medan Perang
Travel News
1 Juli, TransNusa Tambah Frekuensi Penerbangan ke Singapura dan Singkawang
1 Juli, TransNusa Tambah Frekuensi Penerbangan ke Singapura dan Singkawang
Travel News
Malam di Jurang Rinjani, Kisah Pilu dan Heroik di Balik Evakuasi Juliana Marins
Malam di Jurang Rinjani, Kisah Pilu dan Heroik di Balik Evakuasi Juliana Marins
Travel News
Cegah Kecelakaan, Sistem Pendakian Gunung Rinjani akan Dievaluasi
Cegah Kecelakaan, Sistem Pendakian Gunung Rinjani akan Dievaluasi
Travel News
Pameran Buku Big Bad Wolf Digelar di Yogyakarta, Diskon hingga 90 Persen
Pameran Buku Big Bad Wolf Digelar di Yogyakarta, Diskon hingga 90 Persen
Travel News
Cara Mencuci Keris saat Malam 1 Suro, Seperti Apa Prosesnya?
Cara Mencuci Keris saat Malam 1 Suro, Seperti Apa Prosesnya?
Travelpedia
Ada Fasilitas Hotel Mewah di KEK Sanur, Apa Saja?
Ada Fasilitas Hotel Mewah di KEK Sanur, Apa Saja?
Hotel Story
Persiapan Ibadah Umrah 1447 H, Pemesanan Hotel Kini Jadi Syarat Mutlak Pengajuan Visa
Persiapan Ibadah Umrah 1447 H, Pemesanan Hotel Kini Jadi Syarat Mutlak Pengajuan Visa
Travel News
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Gencatan Senjata Iran-Israel, Khamanei dan Netanyahu "Tak Mau Kalah" Umbar Kemenangan
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Komentar di Artikel Lainnya
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Bagikan artikel ini melalui
Oke
Login untuk memaksimalkan pengalaman mengakses Kompas.com
atau