JAKARTA, KOMPAS.com - Resep pisang nugget menempati urutan teratas sebagai resep paling tren dalam penelusuran Google Indonesia sepanjang 2019.
Posisi resep nugget pisang dalam penelusuran Google Indonesia diketahui setelah Google merilis hasil Year in Search 2019.
Data Year in Search 2019 Google Indonesia menyajikan informasi dan perspektif unik tentang momen dan tren sepanjang 2019 yang berdasarkan pada penelusuran yang dilakukan di Indonesia.
Salah satunya, resep. Mengutip data Google Indonesia, berikut daftar 10 resep paling tren dalam penelusuran sepanjang tahun ini:
- Pisang Nugget
- Ceker Mercon
- Rendang Padang
- Tongseng
- Kue Lumpur
- Coto Makassar
- Tahu Crispy
- Urap Sayur
- Klapertart
- Jus Wortel
Jika melihat tren makanan tahun 2019, bahkan satu hingga dua tahun lalu, pisang nugget menjadi salah satu makanan favorit.
Gerai makanan yang menyajikan pisang nugget juga semakin menjamur. Bahkan, putra Presiden Joko Widodo, Kaesang Pangarep, juga menjalankan bisnis pisang nugget dengan label "Sang Pisang".
Tak hanya Kaesang, bisnis pisang nugget juga semakin berkembang dijalankan usaha-usaha rumahan.
Menelisik lebih jauh data trending Google terkait pisang nugget, penelusuran yang terkait ini sebagian besar mencari resep pembuatan dan tips bisnis makanan ini.
Bagaimana resep dan cara membuat pisang nugget?
Ada banyak resep yang kerap dibagikan di internet, baik oleh food blogger melalui situs blog masakan maupun di Instagram.
Berikut salah satu resep pisang nugget yang dikutip dari Sajian Sedap:
Pisang Nugget
- 8 buah pisang uli (bisa juga pisang kepok), dihaluskan
- 3 lembar roti tawar, dihaluskan
- 11/2 sendok makan gula pasir
- 1 buah telur
- 50 ml susu cair
- 1/2 sendok teh garam
- 500 ml minyak untuk menggoreng
- 1 lembar daun pisang untuk alas
Bahan Pencelup:
- 150 gram tepungterigu protein sedang
- 1 sendok makan gula pasir
- 1/4 sendok teh garam
- 200 ml air
- 1/4 sendok teh vanilla pasta
Bahan Pelapis:
500 gram tepung panir kasar
Cara membuat:
1. Untuk bahan pencelup: campurkan tepung terigu, gula pasir, dan garam. Tuang air dan vanilla pasta sedikit-sedikit sambil diaduk rata. Sisihkan.
2. Di wadah terpisah, campurkan roti tawar, pisang, dan telur. Aduk rata.
3. Kemudian, tuang susu sedikit-sedikit sambil diaduk, tambahkan gula pasir dan garam. Aduk rata.
4. Tuang adonan ke dalam loyang ukuran 20x20x4 cm yang sudah diberi alas daun pisang.
5. Kukus di dalam kukusan yang sudah dipanaskan di atas api sedang 15 menit hingga matang. Dinginkan. Kemudian, potong kotak.
6. Celupkan potongan pisang nugget ke dalam bahan pencelup, gulingkan di atas tepung panir kasar.
7. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang. Goreng hingga bewarna kuning keemasan.
Tertarik mencobanya?
Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.