KOMPAS.com - Saat berbuka puasa, ada banyak pilihan makanan dan minuman yang bisa dikonsumsi setelah seharian menahan lapar dan dahaga.
Salah satunya adalah kurma, buah yang populer untuk dikonsumsi saat berbuka puasa.
Selain dianjurkan secara langsung oleh Nabi Muhammad SAW, ternyata kurma juga mengandung banyak manfaat.
Baca juga: Berikut Manfaat Makan Buah Kurma dan Kandungan Gizi di Dalamnya
Kaya akan nutrisi
Melansir Kompas.com (25/4/2020), buah kurma mengandung vitamin dan mineral yang banyak dibutuhkan tubuh.
Buah kurma banyak mengandung vitamin A dan vitamin B2 jenis riboflavin. Buah ini juga mengandung zat besi, vitamin B, asam nikotinat, tiamin, niasin, kalium, potasium, magnesium, kalsium, dan serat dalam jumlah memadai.
Zat gizi tersebut dapat berfungsi membantu pelepasan energi, menjaga kulit dan saraf tetap sehat, dan menjaga kesehatan jantung.
Sedangkan kurma kering, mengandung asam salisilat yang biasa digunakan sebagai bahan baku obat pereda rasa sakit dan demam.
Salisilat juga berkhasiat mencegah pembekuan darah, antiperadangan, serta merangsang kontraksi otot dan dapat menurunkan tekanan darah.
Kurma juga baik dikonsumsi karena minim kandungan lemak. Dengan kandungan karbohidrat yang tinggi, buah ini dapat menyediakan energi yang tinggi ketimbang buah lain.
Baca juga: Kenapa 5 Kurma Berikut Harganya Termahal di Dunia? Dipengaruhi Faktor Ini
Berbuka puasa dengan kurma
Setengah jam setelah berbuka dengan kurma, tubuh yang lelah dan lapar dapat kembali bugar.
Rasa lapar tersebut timbul bukan karena perut kosong, melainkan kadar gula di dalam darah berkurang.
Ketika kurma masuk ke tubuh saat berbuka puasa, kadar gula dari buah kurma dapat mengatasi kekurangan kadar gula dalam darah secara bertahap, tidak tiba-tiba seperti asupan manis.
Berbuka puasa dengan kurma dan air putih juga disebut lebih baik ketimbang langsung makan makanan dan minuman berat.
Saat diisi dengan makanan dan minuman berat, pencernaan butuh waktu tiga jam untuk mengatasi lonjakan gula. Akibatnya badan jadi lemas.
Namun apabila berbuka puasa dengan kurma dan air putih, maka kandungan gula dalam kurma cepat diserap tubuh untuk menghasilkan energi.
Baca juga: Anjuran Makan Kurma agar Tetap Sehat
Tidak semua kurma baik dikonsumsi
Tetapi ternyata tidak semua jenis kurma baik untuk dikonsumsi. Jenis terbaik tentu adalah kurma yang masih segar dan bukan manisan kurma.
Saat ini ada banyak varian manisan kurma yang beredar di pasaran. Manisan kurma ini tidak baik apabila dikonsumsi berlebihan karena mengandung gula tambahan sebagai pengawet alami.
Manisan kurma apabila disajikan sebagai menu berbuka puasa, justru akan membuat gula darah melonjak yang akan menyebabkan tumpukan lemak dalam tubuh.
Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.