KOMPAS.com – Setiap negara memiliki ciri khas yang berbeda-beda untuk memulai harinya dengan sarapan pagi.
Di Indonesia, biasanya menu sarapan pagi yang khas misalnya bubur ayam, soto, nasi kuning, dan sebagainya.
Lain halnya dengan menu di berbagai negara. Apa saja?
Krim roti jagung di Brazil, sup buncis di Tunisia, hingga pancake di Ukraina. Berikut ini beberapa menu sarapan pagi di 15 negara, dikutip dari CNN:
Swiss
Saat hari kerja, warga Swiss umumnya memilih menu makanan pagi mereka yang cepat dibuat seperti birchermüesli tradisional.
Makanan ini adalah campuran gandum mirip oat dengan isian buah dan kacang yang biasanya disajikan dengan yogurt kental.
Saat akhir pekan, setelah menyantap birchermuesli, biasanya akan dilanjutkan dengan panekuk kentang, keju, dan yang paling utama adala zopf. Zopf adalah roti telur yang bentuknya seperti rambut dikepang.
Roti ini umumnya disajikan dengan madu, mentega dan selai.
Etiopia
Negara ini menyebut waktu sarapan mereka dengan kata qur. Menu qur di negara ini adalah bubur.
Bubur di sana adalah bubur sereal gandum yang menu populernya salah satunya adalah genfo gurih.
Genfo dibuat dengan mencampurkan tepung gandum dan air mendidih hingga menjadi adonan lengket.
Kemudian, dibentuk menebal dan dibagian tengahnya dibuat cekungan untuk mengisi mentega yang dicampur dengan berbere.
Berbere sendiri adalah campuran beragam rempah-rempah. Di pinggiran genfo sering diberi dollop yogurt.
Baca juga: Resep Bubur Ayam Rice Cooker, Menu Sarapan Hemat Gas dan Waktu
Jepang
Menu sarapan di Jepang identik dengan yang bercita rasa gurih.
Jamuan makan pagi umumnya adalah piring-piring kecil yang berisi makanan tradisional Jepang.
Beberapa menu yang dihidangkan biasanya menu masakan ikan seperti salmon atau makerel.
Ada pula sup miso, acar sayuran, dan nasi.
Selain itu, dihidangkan juga tamagoyaki yakni telur dadar gulung agak manis terbuat dari lapisan telur dalam wajan persegi panjang. Rasanya sangat khas.
Islandia
Negara ini memulai makan paginya dengan minyak hati ikan kod, yang merupakan sumber asam lemak omega-3.
Selain itu, hidangan pagi negara ini adalah semangkuk hafragrautur yakni oatmeal kental yang ditambahkan kacang, kismis, dan gula.
Ada pula yang menambahkan skyr, produk susu kental seperti yogurt akan tetapi merupakan keju segar.
Singapura
Di area jajanan terbuka Singapura, umumnya sajian sarapan pagi yang ditawarkan adalah mie kari yang gurih.
Adapun gaya sarapan tadisional di negara itu adalah roti bakar yang memiliki banyak rasa.
Misalnya diberi selai manis yang dibuat dengan santan, telur, serta daun pandan guna memberi warna dan aroma hijau.
Makanan ini disajikan dengan kopi atau teh.
Maroko
Sarapan pagi di Maroko biasanya adalah teh mint dan Baghrir.
Baghrir yakni roti bundar tipis beragi serta memiliki banyak lubang kecil hingga disebut pancake seribu lubang.
Baghrir ini adalah roti semolina yang ringan dengan di atasnya diberi mentega dan madu.
Ada pula Harcha yang lebih tebal, bulat mirip biskuit dengan kerak renyah dari rempah semolina yang disajikan dengan keju, mentega selai dan madu.
Australia
Di Australia, menu sarapan yang biasanya tersedia di cafe-cafe adalah roti panggang gurih dan brekkie.
Sarapan di Australia juga umumnya berupa paduan antara produk segar, biji-bijian dan kombinasi bergizi lain.
Di antaranya, roti panggang Alpukat yang diberi telur rebus dan acar sayuran atau puding beras dengan yogurt, biji-bijian, dan buah beri.
Jerman
Negara ini terkenal dengan wurst, sehingga sarapan tradisional Jerman utamanya adalah terdiri dari sosis dan menu daging.
Umumnya juga dihidangkan bersama keju, roti, roti gulung, buah segar, dan telur rebus.
Brazil
Salah satu menu sarapan khas Brazil adalah pao de queijo yakni gulungan keju panggang yang merekah.
Selain itu, ada pula bolo de fuba yang merupakan kue mirip roti jagung dengan tekstur lembab dan lembut yang berasal dari penambahan keju.
Baca juga: 6 Manfaat Sarapan dengan Lauk Telur
Tunisia
Tunisia memiliki lablabi yakni sup buncis berbumbu yang menjadi menu sarapan khas di sana.
Umumnya, makanan ini disajikan dengan chickpea dan pasta harissa.
Makanan ini kadang dihidangkan dengan potongan kerak roti, perasan lemon kadang dibuat dengan krim yang diberi yogurt atau zaitun.
Bulgaria
Negara ini memiliki popara yang teksturnya seperti bubur dan puding roti tapi bukan keduanya.
Biasanya, sus hangat atau teh dituang di atas potongan roti serta ditaburi parutan keju Bulgaria, mentega dan gula.
Keju Bulgaria sendiri disebut sirene, memiliki tekstur yang lebih lembut dari keju Eropa Timur.
Turki
Sarapan tradisional Turki adalah Kahvati yang memiliki kesan sebagai sarapan mewah.
Selain itu, ada pula roti Turki seperti simit, roti bundar, atau roti pipih kenyal.
Menu lainnya, telur yang dimasak dengan irisan sosis sapi kering yang dibumbui bawang putih, lada merah, jintan, dan sumac.
Guam
Pulau kecil di wilayah Amerika yang ada di tengah Samudera Pasifik ini tempatnya pencampuran budaya kuliner.
Menu sarapan di negara ini adalah spam yang merupakan nasi goreng dan telur.
Makanan populer lain adalah sosis chamorro lokal, dan sosis gaya chorizo.
Portugal
Minum kopi dengan banyak susu adalah menu sarapan pertama di Portugal.
Uma mei de leite merupakan perpaduan kopi dan susu yang formulasinya dibagi setengah-setengah.
Adapaun um galau adalah campuran susu yang lebih banyak dengan segelas kopi.
Menu pendampingnya biasanya roti bakar serta pasteis de nata atau kue tar puding telur.
Kue ini memiliki cangkang kue yang gurih dan berisi krim custard.
Ukraina
Ukraina memiliki hidangan khas untuk sarapan yakni pancake syrniki Ukraina yang lembut pada bagian dalam dan berwarna coklat keemasan serta renyah di luar.
Bahan pancake ini adalah keju yang disebut tvorog dengan bagian luar yang garing dan mudah hancur.
Pancake ini ditaburi buah segar atau gula bubuk.