KOMPAS.com - Pemilihan makanan untuk para penderita diabetes memiliki peran penting, yaitu dalam menjaga kadar gula di dalam darah.
Sebab, apabila salah asupan, kadar gula darah dapat meningkat dan berbahaya bagi penderitanya.
Terbaru, dalam sebuah studi observasi yang diterbitkan dalam jurnal online BMJ Open Diabetes Research & Care, minum kopi dan teh hijau disebut dapat menurunkan risiko kematian bagi pasien diabetes tipe 2.
Baca juga: 11 Manfaat yang Bisa Didapat dari Secangkir Kopi Hitam
Mereka yang meminum satu cangkir teh hijau per hari memiliki risiko kematian 15 persen lebih rendah.
Semakin banyak jumlah yang diminum, maka risiko kematiannya lebih rendah.
Sedangkan mereka yang minum kopi sebnyak dua cangkir atau lebih memiliki risiko kematian 41 persen lebih rendah.
Baca juga: Hari Kopi Sedunia, Ini Sejarah dan Jenis Kopi Indonesia yang Mendunia
Kemudian, bagi mereka yang minum masing-masing dua cangkir kopi dan teh hijau, risiko kematiannya menurun hingga 51 persen. Sedangkan yang meminum masing-masing 4 cangkir, risiko kematiannya 63 persen lebih rendah.
Meski demikian, studi tersebut memiliki keterbatasan karena keterkaitan minuman tersebut dengan diabetes tidak dijelaskan lebih lanjut.
Hingga saat ini, ada beberapa jenis makanan yang dianjurkan dan tidak dianjurkan bagi para penderita diabetes.
Baca juga: Kurma untuk Penderita Diabetes, Apakah Aman?
Jenis makanan yang dianjurkan
Meskipun faktor-faktor seperti berat badan, aktivitas, stres, dan genetika turut berperan dalam menjaga kesehatan kadar gula darah, memilih makanan atau diet sehat sangat penting dilakukan.
Melansir Kompas.com, 16 Agustus 2020, berikut adalah ragam makanan penurun gula darah yang baik untuk dikonsumsi:
- Brokoli
- Makanan laut (seafood)
- Labu
- Kacang
- Okra
- Biji rami
- Kacang lentil
- Kimchi
- Biji chia
- Kale
- Buah beri
- Alpukat
- Oat atau bekatul
- Buah jeruk
- Kefir dan yoghurt
- Telur
- Apel
- Bawang putih
Baca juga: Selain Membuat Kulit Lebih Cantik, Ini Manfaat Tempe bagi Kesehatan
Jadi, secara umum, pilihan makanan yang baik untuk penderita diabetes adalah sebagai berikut:
- Makanan yang terbuat dari biji-bijian utuh atau karbohidrat kompleks
- Daging tanpa lemak atau ayam tanpa kulit
- Buah-buahan segar
- Kacang-kacangan
- Sayur-sayuran yang telah diproses dengan direbus, dikukus, dipanggang, atau dikonsumsi mentah
- Susu atau produk olahan susu rendah lemak
- Berbagai jenis ikan (hindari yang memiliki kadar merkuri tinggi seperti ikan tongkol)
Baca juga: Simak, Ini 15 Makanan yang Sebaiknya Dihindari agar Sistem Imun Kuat
Makanan yang harus diwaspadai
Pada dasarnya, jenis makanan penyebab diabetes merupakan makanan yang dapat menyebabkan gula darah tinggi atau mengganggu produksi insulin di dalam tubuh.
Berikut adalah beberapa jenis makanan yang porsinya harus dikurangi atau disesuaikan agar tidak menjadi penyebab diabetes:
- Makanan tinggi karbohidrat, termasuk tepung putih, nasi, roti putih, dan pasta
- Sumber lemak trans dan jenuh, termasuk daging merah, daging olahan, mentega, keju, susu tinggi lemak, hingga makanan cepat saji
- Minuman manis
- Buah kering dan koktail, seperti kismis atau buah anggur yang dikeringkan
- Minuman bersoda, minuman berenergi, dan alkohol
Baca juga: Viral Tempe Kedelai Kuning Lebih Baik dari Tempe Kedelai Putih, Benarkah?
Jika Anda menderita diabetes, maka dianjurkan untuk mengonsumsi makanan yang dibuat sendiri.
Dengan demikian, Anda dapat mengontrol bahan yang digunakan dalam makanan konsumsi.
Selain pemilihan makanan, penting juga untuk secara rutin mengecek kadar gula darah.
Konsultasikan dengan dokter untuk menentukan jenis tes yang cocok dengan kondisi serta takaran makanan yang pas
Pola makan sehat, olahraga, dan pengobatan yang tepat dapat membuat Anda mampu mengontrol kadar gula darah, sehingga risiko komplikasi penyakit diabetes pun menjadi rendah.
Baca juga: Meski Nikmat dan Sedap, Ini Aturan Konsumsi Mi Instan