KOMPAS.com - Beredar narasi mengonsumsi sambal bawang dapat menangkal virus corona.
Narasi itu menyebut khasiat ini berasal dari kandungan zat antioksidan alami dalam bawang dan vitamin C dalam cabai rawit.
Minyak goreng yang disiram ke lumatan bawang dan cabai rawit berguna untuk mengikat zat yang dikandung dua bahan itu.
Informasi itu tidak benar.
Dekan Fakultas Kedokteran Universitas Indonesia dr Ari Fahrial Syam mengatakan, tidak ada kandungan dalam bawang dan cabai rawit yang secara rinci menangkal virus corona.
Namun, bawang dan cabai rawit dapat berguna untuk meningkatkan daya tahan tubuh.
Narasi yang Beredar
Narasi sambal bawang dapat menangkal virus corona diedarkan sejumlah akun. Salah satunya, akun ini yang melayangkan informasi itu pada Kamis (31/12/2020).
Dalam statusnya, dia menyebut bawang mentah mengandung zat antioksidan alami yang dibutuhkan tubuh.
Bawang merah harus dipadukan dengan cabai rawit karena dalam cabai rawit terkandung vitamin C dosis tinggi yang berguna untuk daya tahan tubuh.
Setelah keduanya diulek, disiram minyak goreng agar zat di dalam bawang putih keluar dan tidak menguap.
Berikut isi lengkap narasi tersebut:
"*Just info inspirasi pagi* ??????????
???????? *~ SAMBEL BAWANG ~*
.....................................
*Pesan simbah ku biyen , ojo lali kala-kala ( kadang-kadang ) maem gawe "sambel bawang" Lee....*
*Ternyata ohh ternyata.... Leluhur kita sdh meramu resep penangkal segala virus /bakteri sedari dulu...Tau kah anda ?? Sambel bawang adalah resep warisan leluhur dgn komposisi yg sangat tepat utk memperbaiki antibody tubuh kita.*
*Kenapa bawang mentah ? Di dlmnya terdapat zat antioksidan alami yg sangat dibutuhkan tubuh , kudu dgn cabe rawit , kenapa ? Di dlm cabe rawit banyak terkandung vitamin C dosis tinggi , sehingga bagus untuk daya tahan tubuh... Knp sambel bawang diuleg dlm keadaan mentah ?? Dan di siram minyak ( minyak goreng ) ?? Agar zat di dlm bawang putih yg keluar saat diuleg , tdk sampai menguap dan hilang begitu saja...Terikat di dlm sambal dan lebur dgn minyak goreng , yg selanjutnya kita konsumsi...*
*Maka dari itu tdk perlu panik , selama masih doyan makan pake sambal bawang dan tetap menjaga PHBS.. insya' Allah virus/kuman/bakteri jahat , Tak akan pernah mampir ke tubuh kita.. Jgn lupa tetap cuci tangan , kalo tak ada antiseptik , sabun colekpun okelahh...*
*Knp orang di luar negeri bnyk yg kena virus corona ????????????, Mungkin krn mereka nggak kenal dan nggak pernah di warisi resep ini sama leluhur mereka , bersyukurlah kita.. Sbg bangsa Indonesia.. Krn itulah penangkal nya corona.... SAMBAL BAWANG*
???????? *Sambel Bawang #is_the_best*
*Monggo sami ndamel sambel bawang kagem Dahar.*"
Posting serupa pernah beredar pada Maret 2020, diedarkan akun ini dan ini.
Informasi itu juga dapat ditemukan di sini, sini, dan sini.
Penjelasan
Dekan Fakultas Kedokteran Universitas Indonesia dr Ari Fahrial Syam mengatakan, informasi sambal bawang dapat menangkal virus corona tidak benar.
Menurutnya, tidak ada kandungan dalam bawang dan cabai rawit yang secara rinci menangkal virus corona.
"Hoaks. Tidak ada yang spesifik menangkal virus, walau kita tahu cabai mengandung vitamin C," katanya kepada Kompas.com, Kamis (31/12/2020).
Ari mengatakan bawang dan cabai rawit sebagai sayur-sayuran memang dapat meningkatkan daya tahan tubuh.
Dikutip dari Kompas.com, cabai rawit memiliki sejumlah manfaat, antara lain untuk menjaga fungsi penglihatan karena cabai rawit memiliki kandungan vitamin A lebih tinggi dari cabai hijau dan cabai merah.
Dalam 100 gram cabai rawit segar, terkandung hingga 11.050 miligram (mg) vitamin A, lebih banyak daripada cabai merah sebanyak 470 mg per 100 gram bahan.vitamin C akan mempercepat proses pencernaan.
Cabai juga mampu meningkatkan energi termogenik sehingga aktivitas metabolisme lebih cepat dan timbunan lemak pun dapat dihindari.
Selain itu, senyawa alami pada cabai yang berkhasiat untuk menurunkan kadar gula darah adalah DHC. Senyawa ini memiliki kemampuan yang cukup efektif dalam merangsang metabolisme karbohidrat sehingga jumlah gula yang terserap tubuh menjadi tidak berlebihan.
Sementara itu, bawang merah selain dapat digunakan sebagai bumbu masak, juga dapat dimanfaatkan sebagai obat tradisional.
Bawang merah mengandung minyak asiri. Komponen inilah yang sebenarnya dapat dimanfaatkan untuk beberapa hal, seperti penyedap rasa masakan dan obat-obatan.
Bawang merah dapat mengatasi berbagai penyakit seperti menurunkan demam, menyembuhkan sariawan dan pilek, mengobati cacingan dan disentri, serta mengatasi sakit kepala.
Kesimpulan
Dari penelusuran tim Cek Fakta Kompas.com, narasi mengonsumsi sambal bawang dapat menangkal virus corona tidak benar. T
idak ada kandungan dalam bawang dan cabai rawit yang secara rinci menangkal virus corona.
Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.