KOMPAS.com - Kurma, salah satu makanan khas Ramadhan, kerap jadi pilihan camilan saat sahur dan buka puasa.
Camilan yang berasal dari pohon dengan nama latin Phoenix dactylifera ini, banyak tumbuh di wilayah Timur Tengah.
Kurma bisa dikonsumsi saat masih segar atau sudah dalam bentuk buah kering.
Rasa kurma yang manis sering kali membuat kita was-was saat mengkonsumsinya. Konsumsi berlebih akan berdampak bagi tubuh.
Baca juga: Dianjurkan Saat Berbuka Puasa, Ini 5 Manfaat Kurma bagi Kesehatan
Tahukah Anda, bagaimana kandungan gizi dalam kurma?
Nutrisi dan serat
Selain rasanya yang enak, kurma mengandung protein, vitamin, dan mineral. Melansir Verywellfit.com, USDA memberikan informasi kandungan nutrisi dalam setiap satu buah kurma dengan berat 7 gram, yaitu:
- Kalori: 20
- Lemak: 0 g
- Natrium: 0,14 mg
- Karbohidrat: 5,3 g
- Serat: 0,6 g
- Gula: 4 g
- Protein: 0,2 g
Kurma memang manis, tetapi sebagai buah, kurma juga menyediakan zat gizi mikro yang bermanfaat dan serat.
Akan tetapi, perhatikan jumlah kurma yang dikonsumsi karena buah ini tetap mengandung kalori.
Segala sesuatu yang dikonsumsi secara berlebihan akan berakhir tidak baik. Maka, konsumsi kurma secukupnya saja.
Baca juga: Catat, Tips Meramu Minuman Hangat dan Dingin dari Buah Kurma
Kandungan bermanfaat
Berikut beberapa manfaat dalam buah kurma, dirangkum dari Medical News Today:
- Kaya akan polifenol, senyawa antioksidan yang dapat melindungi tubuh dari peradangan. Kurma mengandung lebih banyak polifenol daripada kebanyakan buah dan sayuran lainnya.
- Alternatif untuk makanan manis berkalori kosong. Kurma dapat memuaskan selera manis seseorang sekaligus memberikan nutrisi penting, seperti vitamin B-6 dan zat besi.
- Kaya akan serat. Seperempat cangkir kurma menyediakan 12 persen dari kebutuhan serat harian. Serat membantu seseorang merasa kenyang lebih lama.
- Tinggi kalium. Kurma mengandung kalium tinggi, yang merupakan elektrolit yang dibutuhkan tubuh untuk kesehatan jantung. Kalium juga membantu membangun otot dan protein dalam tubuh.
- Mengandung gula alami. Kurma dapat dijadikan sebagai camilan pengganti cokelat atau permen.
Manfaat bagi kesehatan
Nutrisi mikro dan senyawa dalam kurma, berkaitan dengan beberapa manfaat kesehatan yang menjanjikan.
Masih dari Verywellfit.com, manfaat kesehatan buah kurma, antara lain:
1. Melindungi dari kanker
Kurma mengandung sifat antioksidan dan anti-inflamasi yang berhubungan dengan pencegahan kanker.
Setelah menguji ekstrak kurma, para peneliti telah menemukan kemampuan pembersihan radikal bebas dan aktivitas antitumoral yang mengesankan.
2. Membuat tulang kuat
Magnesium dalam kurma berperan dengan pembentukan tulang.
Kekurangan magnesium bisa meningkatkan risiko osteoporosis. Memperoleh magnesium dari sumber makanan, daripada dari suplemen, lebih baik karena mengurangi risiko toksisitas.
Selain itu, zat besi dari kurma membantu memasok simpanan sumsum tulang yang sehat.
3. Mengurangi gejala menopause
Kurma memiliki konsentrasi isoflavon tertinggi.
Isoflavon, biasanya terdapat dalam produk kedelai, yang sejenis dengan fitoestrogen. Kandungan ini membantu mengurangi gejala menopause yang tidak menyenangkan.
Untuk alasan ini, kurma sedang diteliti untuk kemampuannya memberikan kelegaan alami dari gejala menopause.
4. Membantu seimbangkan gula darah
Konsumsi kurma dalam jumlah kecil bisa sangat bermanfaat.
Ketika digunakan sebagai pengganti pemanis buatan dan pekat, seperti sirup dan gula rafinasi, kurma memberikan rasa manis tanpa menghasilkan lonjakan kadar gula darah yang signifikan.
Kurma juga merupakan makanan ringan portabel yang nyaman yang dapat berguna untuk orang dengan gula darah rendah.
Baca juga: Waktu Terbaik Mengonsumsi Kurma agar Nutrisi Terserap Sempurna