KOMPAS.com - Minyak zaitun adalah minyak alami yang berada dari ekstrak buah zaitun. Minyak mengandung banyak lemak tak jenuh yang bermanfaat untuk kesehatan.
73 persen dari total kandungan minyak zaitun adalah lemak tak jenuh tunggal atau asam lemak.
Menurut penelitian, lemak tak jenuh tunggal mampu mengurangi peradangan dan berpotensi mencegah kanker genetik.
Dilansir dari Healthline melalui KOMPAS.com, berikut ini 5 manfaat minyak zaitun untuk kesehatan yang telah terbukti secara ilmiah.
Manfaat minyak zaitun untuk kesehatan yang pertama adalah memiliki sifat antioksidan yang kuat sehingga dapat menurunkan risiko berbagai penyakit kronis.
Baca juga: Manfaat Daun Sage, Menyehatkan Fisik juga Mental
Selain itu, sifat antioksidan dalam minyak zaitun juga mampu melawan peradangan serta melindungi kolesterol darah dari oksidasi.
2. Minyak zaitun memiliki sifat antiinflamasiManfaat minyak zaitun untuk kesehatan selanjutnya adalah dapat mengurangi peradangan. Hal ini karena minyak zaitun ekstra virgin memiliki sifat antiinflamasi.
Peradangan kronis dianggap sebagai salah satu pemicu utama penyakit, seperti penyakit jantung, Alzheimer, diabetes tipe 2, dan kanker.
Sifat antiinflamasi dalam minyak zaitun bisa dimediasi oleh antioksidan. Kunci di antara keduanya adalah oleocanthal yang tebukti bekerja mirip dengan ibuprofen.
3. Minyak zaitun bisa mencegah strokePenelitian terhadap 841.000 orang menemukan, minyak zaitun adalah sumber lemak tak jenuh tunggal yang menurunkan risiko stroke dan penyakit jantung.
Baca juga: 5 Manfaat Daun Salam untuk Kesehatan
Dalam penelitian lain terhadap 140.000 peserta, rutin mengonsumsi minyak zaitun dapat mengurangi risiko stroke menjadi jauh lebih rendah.
4. Minyak zaitun mampu melindungi dari penyakit jantungMinyak zaitun extra virgin dapat melindungi manusia dari penyakit jantung dengan beberapa cara, seperti mengurangi peradangan, melindungi kolesterol dari oksidasi, dan membantu mencegah pembekuan darah yang berlebihan.
Rutin mengonsumsi minyak ini juga terbukti mampu menurunkan tekanan darah yang menjadi salah satu penyebab penyakit jantung.
5. Minyak zaitun mampu melawan penyakit AlzheimerSebuah penelitian terhadap manusia menunjukkan bahwa lebih banyak mengonsumsi minyak zaitun dapat memberikan efek positif terhadap fungsi otak.
Sementara itu, penelitian terhadap tikus membuktikan bahwa minyak zaitun mengandung zat yang dapat membantu menghilangkan penumpukan plak beta-amiloid.
(Penulis: Lulu Lukyani)
Sumber: KOMPAS.com
Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.