KOMPAS.com - Garam adalah mineral alami yang dijadikan bumbu sajian paling utama di samping gula.
Garam harus disimpan dengan baik dalam wadah tertutup rapat. Karena jika teroksidasi dengan udara bebas, garam bisa terkontaminasi kelembaban dan membuatnya menjadi sangat berair serta menggumpal.
Terkadang, menyimpan garam dalam toples kedap udara saja belum cukup. Karena wadah yang dibuka tutup setiap hari bisa mengundang kelembaban, sehingga lambat laun garam akan tetap berair serta menggumpal.
Baca juga: 10 Kegunaan Garam Selain untuk Memasak
Cara mencegah kelembaban pada toples garam
Melansir dari Food NDTV, berikut ini adalah cara alami mengusir dan mencegah kelembaban pada toples garam:
1. Menaburkan butiran beras
Beras efektif menyerap air dan kelembaban, sehingga membuat garam tetap dalam kondisi kering dan tidak menggumpal.
2. Beri irisan daun parsley
Iris daun parsley kemudian jemur dan keringkan di bawah sinar matahari. Masukkan irisan daun parsley yang sudah kering ke dalam dasar toples, baru masukkan garam di atasnya.
Selain memberi aroma yang sedap wangi, daun parsley kering juga efektif menyerap kelembaban.
Baca juga: Inilah yang Terjadi pada Tubuh Ketika Mengonsumsi Garam Terlalu Banyak
3. Masukkan biskuit asin
Anda bisa pula mengurangi kelembaban pada toples garam dengan memasukkan dua hingga tiga buah biskuit asin ke dalam toples.
Biskuit yang terbuat dari tepung, yeast dan baking soda ini akan menyerap uap air dan kelembaban yang ada pada wadah garam.
Pastikan Anda mengganti biskuit yang lama dengan biskuit yang masih renyah tiap 10 hari sekali.
4. Masukkan biji kopi
Jangan khawatir, aroma kopi tak akan diserap oleh garam sehingga sajian sayur dan lauk Anda tetap bebas dari aroma wangi kopi.
Baca juga: 10 Fakta Unik dari Kopi
5. Masukkan tusuk gigi dari kayu
Kayu menyerap kelembaban, begitu pula tusuk gigi yang terbuat dari kayu.
Jadi untuk membuat garam tetap kering, masukkan saja beberapa buah tusuk gigi ke dalam toples garam.
6. Taburkan cengkih
Cengkih bekerja seperti parsley. Selain menyerap kandungan air pada garam, cengkih juga bisa memberi aroma unik pada garam.
Jadi ketika digunakan membumbui sajian, akan ada aroma cengkih yang melayang samar di dalam kuah atau rendaman bumbu yang ada.
Mengutip Chicago Tribune, selain enam cara di atas, sebaiknya simpan garam dalam wadah atau toples yang terbuat dari plastik jika Anda tinggal di daerah yang memiliki kelembaban tinggi.
Wadah plastik bisa membuat proses osmosis terjadi lebih lamban daripada wadah yang terbuat dari aluminium atau kaca.
Baca juga: 4 Cara Menghilangkan Aroma Tak Sedap pada Wadah Plastik
Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.