KOMPAS.com - Ada berbagai macam jenis madu, dan masing-masing jenis madu memiliki nutrisi dan enzim yang bisa bermanfaat bagi kesehatan.
Madu bisa digunakan sebagai pemanis minuman dan sajian, melegakan radang tenggorokan, melembabkan bibir kering, dan mendongkrak sistem imun tubuh.
Rasa, warna, dan jenis enzim serta nutrisi yang terkandang pada madu sangat tergantung dari nektar yang dibawa oleh serangga atau lebah.
Jadi jenis-jenis madu, sangat tergantung dari jenis bunga yang dikonsumsi oleh para lebah.
Baca juga: 5 Cara Menyimpan Madu yang Benar agar Tahan Lama
Apa itu madu putih?
Di antara jenis madu yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat, ada satu jenis madu yang dielu-elukan lebih banyak membawa manfaat kesehatan, yaitu madu putih.
Madu putih sesuai namanya, berwarna lebih terang dibanding madu yang paling sering dikonsumsi oleh masyarakat yang berwarna cokelat muda hingga cokelat gelap.
Madu putih murni tak bisa dibilang berwarna putih bersih, namun melainkan kuning bening, lebih terang daripada madu pada umumnya.
Namun ada satu madu yang memang berwarna sangat putih, yang dinamakan madu kiawe. Madu ini sangat langka, karena hanya bisa diperoleh dari tanaman kiawe yang tumbuh di pulau Hawaii.
Madu kiawe bisa mengkristal dengan cara alami. Dengan warna putih mutiaranya, madu ini bercitarasa sangat creamy.
Untuk membuat madu kiawe cair, madu ini bisa dipanaskan hingga kristalnya mencair menjadi larutan yang bisa diminum.
Baca juga: 4 Alasan Harga Madu Murni Mahal, Ada Risiko Taruhan Nyawa Peternak
Manfaat kesehatan madu putih
Madu putih murni adalah madu yang diambil langsung dari sarang lebah, dan langsung dipasarkan dan bisa dikonsumsi tanpa dipanaskan terlebih dahulu.
Memanaskan madu sendiri bisa bermanfaat menguatkan warna dan tekstur serta menghilangkan pengkristalan yang ada.
Madu putih murni mengandung banyak nutrisi. Seperti dikutip dari Times of India, madu putih mengandung banyak vitamin dan mineral seperti vitamin B, tembaga, kalsium, potasium, phoshorus dan juga zinc.
Dalam madu putih juga terkandung antioksidan tinggi, sehingga bisa digunakan melawan berbagai penyakit, menyehatkan saluran cerna, dan juga meredakan nyeri atau sakit.
Baca juga: Benarkah Madu Asli Tidak Disemuti? Ini Deretan Mitos Seputar Madu
Madu putih juga bisa digunakan meredakan batuk karena di dalamnya memiliki properti yang bisa menekan batuk.
Jadi ketika Anda tengah flu dan batuk, rutinlah meminum segelas air hangat yang diberi perasa lemon dan madu putih.
Selain itu, vitamin dan antioksidan dalam madu putih juga bisa digunakan menyehatkan kulit dan mempercepat penyembuhan luka.
Meski mengandung banyak manfaat kesehatan, namun tak semua orang bisa mengonsumsi madu putih murni.
Anak-anak dan mereka yang memiliki gangguan autoimun sebaiknya tak mengonsumsi madu murni atau madu mentah.
Baca juga: Cara Membedakan Madu Asli atau Palsu dan Tips Menyimpannya
Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.