KOMPAS.com - Ibu Kota Provinsi Jawa Barat, Bandung, masuk dalam jajaran kota dengan makanan tradisional terbaik di Asia versi TasteAtlas Awards 2021.
Kabar tersebut sebagaimana diinfokan oleh akun Instagram resmi Pesona Indonesia, @pesona.indonesia, pada Rabu (25/5/2022).
Meraih poin 4,39, Bandung berhasil menduduki peringkat 5 dalam daftar kota dengan makanan tradisional terbaik di Asia.
Peringkat Bandung satu tingkat di bawah Seoul, Korea Selatan dengan perolehan poin yang sangat tipis.
Adapun secara keseluruhan, Bandung menempati posisi 11, mengalahkan kota besar seperti Madrid, Spanyol serta Osaka, Jepang.
Lantas, menu andalan apa saja yang mengantarkan Bandung meraih peringkat ini?
Baca juga: Sunrise Point Cukul di Bandung, Daya Tarik, Harga Tiket, dan Rute
Menu andalan Bandung
Dilansir dari laman TasteAtlas, Kota Kembang ini memiliki beberapa menu santapan tersohor, di antaranya:
1. BatagorBukan hanya Bandung, masyarakat Indonesia pada umumnya juga mengenal dan menggemari kuliner satu ini.
Seperti namanya, batagor atau akronim dari bakso tahu goreng ini terdiri dari tahu, bakso, dan pangsit goreng, yang disajikan dengan sambal kacang.
Jajanan khas Bandung ini mengadaptasi kuliner Tionghoa, yakni pangsit.
Hanya saja, pangsit dalam batagor digoreng dan bukan dikukus seperti pangsit khas kuliner Tionghoa.
2. Mie kocokMie kocok merupakan hidangan mie kuning dan kuah kaldu, lengkap dengan toping kikil, irisan daging sapi, dan jeroan sapi.
Ditambah bakso dan taoge, menu ini semakin segar disantap dengan tambahan jeruk nipis dan irisan daun bawang.
Nama mie kocok sendiri berasal dari cara pembuatannya yang mengharuskan mie dikocok dalam saringan sebelum ditumpahkan ke dalam kuah kaldu.
Baca juga: Tebing Keraton di Bandung, Daya Tarik, Harga Tiket, dan Rute
3. Kupat tahuKupat tahu adalah hidangan tradisional yang menjadi menu sarapan khas Bandung.
Makanan ini terdiri dari ketupat atau lontong dan tahu, yang dipadukan dengan saus bumbu kacang, taoge, serta kerupuk renyah.
4. Soto bandungHampir seluruh daerah di Indonesia memiliki soto khasnya masing-masing. Demikian pula dengan Bandung.
Berkuah kaldu sapi yang bening, soto bandung diisi dengan potongan daging sapi dan kacang kedelai goreng.
Sajian ini semakin nikmat dengan lobak yang memberikan rasa gurih, manis, dan pahit pada kaldu soto.
Baca juga: Nimo Highland Bandung: Harga Tiket, Jam Buka, dan Daya Tarik
Daftar kota dengan makanan tradisional terbaik
Sementara itu, laman kuliner TasteAtlas sendiri mengklaim telah membuat katalog 10.000 kuliner dari seluruh dunia.
Adapun pemeringkatan kota dengan makanan tradisional yang dilakukan, melibatkan pendapat kritikus dan lebih dari 100.000 responden.
Berikut daftar kota dengan makanan tradisional terbaik di dunia versi TasteAtlas Awards 2021:
- Mexico City, Meksiko - 4,52
- Bangkok, Thailand - 4,50
- Naples, Italia - 4,49
- Hongkong, China - 4,48
- Buenos Aires, Argentina - 4,48
- Paris, Perancis - 4,47
- Bucharest, Romania - 4,47
- Roma, Italia - 4,46
- New Delhi, India - 4,40
- Seoul, Korea Selatan - 4,40
- Bandung, Indonesia - 4,39
- Lisabon, Portugal - 4,34
- San Fransisco, AS - 4,33
- Madrid, Spanyo - 4,31
- Beirut, Lebanon - 4,30