Resep Bumbu Sate Sebelum dan Sesudah Dibakar

KOMPAS.com - Sate memiliki ragam bumbu yang lezat, mulai dari bumbu kecap hingga bumbu kacang.

Daging kurban untuk membuat sate di momen Idul Adha pun beragam, bisa menggunakan daging kambing maupun sapi.

Umumnya, pemberian bumbu pada sate dilakukan setelah selesai dibakar dan matang. Namun ternyata, sate juga harus dibumbui terlebih dahulu sebelum dibakar.

Hal ini agar cita rasa yang terkandung dalam sate lebih menonjol, bahkan enak disantap tanpa tambahan bumbu kecap ataupun kacang.

Dilansir dari Kompas.com, (6/5/2021), bahan bumbu sate sebelum dibakar tidak banyak dan hanya memerlukan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, ketumbar, dan minyak goreng.

Simak resep dan cara membuat bumbu sate sebelum dibakar berikut:

Baca juga: Resep dan Cara Praktis Membuat Rendang

Resep bumbu sate sebelum dibakar

Bahan:

• 5 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 5 buah kemiri
• 1 buah kunyit
• Ketumbar bubuk secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Selanjutnya, ikuti langkah membuat bumbu sate sebelum dibakar berikut:

• Potong dan sangrai bawang merah, bawang putih, kemiri, dan kunyit.
• Kemudian, blender bahan-bahan tersebut hingga halus.
• Masaklah sebentar hingga bumbu mengeluarkan aroma wangi.
• Setelah wangi, selanjutnya oleskan minyak, bumbu halus, dan ketumbar bubuk pada sate sebelum dibakar.

Baca juga: Resep Gulai Kambing Mudah dan Sederhana, Kuliner Khas Idul Adha

Resep sate bumbu kecap

Setelah sate dibakar, langkah terakhir adalah mencampurnya dengan bumbu sate. Biasanya, Idul Adha ramai dengan menu sate menggunakan sambal kecap.

Proses pembuatannya yang mudah dan praktis, menjadikan sate bumbu kecap menjadi pilihan cocok untuk menikmati momen Idul Adha.

Berikut resep sambal bumbu kecap, seperti dilansir dari Kompas.com (7/7/2022):

Bahan:

• 5 buah cabai merah (iris)
• 3 buah cabai rawit (iris)
• 4 siung bawang merah (iris)
• 4 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh air jeruk limau

• Campur semua bahan menjadi satu.
• Kemudian, aduk-aduk agar rasa pedas dan asam dari jeruk limau terasa.
• Hidangkan bersama sate.

(Kompas.com/Krisda Tiofani | Editor: Yuharrani Aisyah)