KOMPAS.com - Asinan merupakan salah satu jajanan khas di Bogor.
Asinan merupakan camilan yang menyehatkan karena terdiri dari berbagai macam buah dan sayur.
Umumnya, asinan bogor terdiri dari pepaya muda, sawi, kol, tauge, dan kedongong. Bahkan, ada juga asinan yang terbuat dari jagung.
Asinan bisa menjadi alternatif cara mengonsumsi buah selain di jus, smoothie, atau dimakan langsung.
Para pelancong yang berkunjung ke Bogor sebaiknya tidak melewatkan untuk mencicipi jajanan satu ini. Bahkan, asinan Bogor juga kerap dijadikan oleh-oleh.
Baca juga: Rekomendasi 7 Tempat Makan Legendaris di Semarang
Berikut Kompas.com merangkum asinan enak di Bogor yang patut dicoba.
1. Asinan Jagung Pak Sabur
Asinan Jagung Pak Sabur merupakan asinan yang populer di Bogor. Makanan ini dikenal banyak masyarakat lantaran sudah berdiri sejak 1968 dan tetap mempertahankan cita rasa dan kesegarannya.
Pemilik mewariskan resep asinan jagungnya kepada anak-anaknya. Hal inilah yang menjadi kunci jajanan ini tetap segar dan diminati banyak kalangan.
Sesuai namanya, asinan ini berbahan utama jagung yang dibakar dengan arang. Berbeda dengan asinan lainnya yang terdiri dari bermacam-macam buah dan sayur.
Baca juga: Catat, Ini Oleh-oleh Khas Solo yang Bisa Dibawa Saat Mudik
Satu porsi asinan jagung Pak Sabur terdiri dari jagung bakar yang disisir dan diberi irisan timun, gula, serta garam. Kemudian, disiram dengan cuka yang terbuat dari fermentasi aren sehingga memberikan rasa segar yang alami.
Bagi pembeli yang ingin menambahkan rasa pedas pada asinan, bisa menambahkan sambal cabai hijau.
Jajanan ini bisa ditemui di Jalan Suryakencana, Kecamatan Bogor Tengah, Kota Bogor, Jawa Barat pada pukul 10.00-17.00 WIB.
Baca juga: Makanan Enak di Medan, Apa Saja?
2. Asinan Bogor Ahauw
Jajanan asinan Bogor berikutnya adalah Asinan Bogor Ahauw.
Jajanan ini sudah diturunkan ke tiga generasi. Tak heran, jajanan satu ini melegenda dan sangat populer.
Bahkan Taste Atlas sebagai panduan wisata dunia yang berasal dari Kroasia melalui situs resminya, merekomendasikan jajanan ini sebagai makanan paling enak di Bogor.
Satu porsi Asinan Bogor Ahauw terdiri dari berbagai macam sayur dan buah.
Kesegaran jajanan ini bisa dinikamti di Jalan Suryakencana Nomor 303b, Babakan Pasar, Sukasari, Bogor Tengah, Kota Bogor, Jawa Barat pada pukul 08.00-16.00 WIB.
Baca juga: Makanan Enak di Jogja, Ada Gudeg hingga Sate Klathak
3. Asinan Sedap Gedung Dalam
Jajanan asinan yang tak kalah enak dan melegenda adalah Asinan Sedap Gedung Dalam.
Sama seperti Asinan Bogor Ahauw, Asinan Sedap Gedung Dalam juga menjadi makanan terenak menurut rekomendasi Taste Atlas.
Asinan khas Bogor ini terbagi menjadi 2 macam, asinan buah dan asinan sayur.
Satu porsi asinan buah terdiri dari potongan buah-buahan seperti pepaya, kedondong, bengkoang, jambu, ubi, salak yang direndam dengan air gula.
Pemilik Asinan Sedap Gedung Dalam menggunakan buah kualitas impor sehingga terjaga kesegarannya.
Sementara itu, asinan sayur berisi sayur segar tanpa direndam dengan air apapun seperti kol, timun, wortel, dan toge yang disiram dengan kuah asinan.
Baca juga: Makanan Tradisional Terenak di Bandung Versi Taste Atlas
4. Asinan Asli Bogor
Asinan legendaris di Bogor lainnya adalah Asinan Asli Bogor.
Jajanan kuliner ini sudah berdiri sejak 1967.
Jajanan ini memiliki ciri khas berupa kuah cuka yang menyegarkan dengan cita rasa yang sedikit pedas dan asam.
Tempat makan ini berlokasi di Jalan Ir H Juanda Nomor 90, Gudang, Bogor Tengah, Kota Bogor, Jawa Barat dan buka mulai pukul 08.00-19.00 WIB.
Itulah 4 jajanan asinan di Bogor yang terkenal enak dan legendaris.
Baca juga: Mengenal Ice Smoke, Apa Itu dan Berbahayakah?
Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.