KOMPAS.com - Malang merupakan salah satu kota di Jawa Timur yang memiliki makanan khas dengan cita rasa yang otentik.
Beberapa kuliner di Kota Apel ini kerap menjadi tujuan wisatawan yang berkunjung untuk bertamasya.
Selain rasanya yang enak, makanan di Malang juga dikenal ramah di kantong alias murah meriah.
Baca juga: Makanan Asinan Enak di Bogor, Ada sejak 1960-an
Berikut Kompas.com merangkum makanan enak di Malang yang patut untuk dicoba.
1. Pecel
Makanan otentik pertama yang wajib dicoba ketika Anda mengunjungi Malang adalah Pecel, terutama Pecel Kawi.
Hidangan ini merupakan paduan antara sayur segar yang sudah direbus setengah matang dengan bumbu kacang yang harum.
Umumnya, bumbu kacang tersebut terbuat dari kacang tanah yang sudah disangrai dan dihaluskan bersama dengan cabai, gula aren, bawang putih, air asam jawa, terasi, daun jeruk purut, garam, dan kencur, hingga jahe yang harum.
Aneka rempah khas Indonesia itu membuat rasa pecel kawi semakin otentik dengan cita rasa yang manis dan pedas.
Pecel ini bisa disajikan bersama dengan nasi hangat sehingga kerap dikenal dengan nasi pecel.
Baca juga: Mengenal Rawon, Kuliner Jawa Timur yang Disebut Sup Terenak Se-Asia Versi TasteAtlas
2. Rawon
Rawon merupakan makanan khas Jawa Timur yang populer.
Hidangan ini merupakan menu wajib para wisatawan yang berkunjung ke Provinsi Jawa Timur, salah satunya Malang.
Restoran di Malang yang menyediakan menu Rawon di antaranya Rumah Makan Rawon Nguling dan Rawon Rampal Malang.
Menu makanan ini terbuat dari daging sapi yang direbus dan dipadukan dengan bahan tradisional Indonesia lainnya seperti daun jeruk, serai, jahe, dan cabai sehingga menghasilkan aroma yang khas.
Salah satu rempah yang menjadi kunci hidangan ini adalah buah kluwek.
Campuran rempah-rempah tersebut memberikan cita rasa yang asam dengan kuah berwarna hitam yang unik.
Baca juga: Makanan Enak di Jogja, Ada Gudeg hingga Sate Klathak
3. Bakwan Malang
Sama seperti namanya, bakwan Malang adalah hidangan khas yang berasal dari kota Malang.
Hidangan ini identik dengan bakso yang terbuat dari daging sapi atau ayam. Yang membedakan kuliner ini dengan bakso pada umumnya adalah penambahaan kondimen pangsit goreng (bakwan).
Meski terdiri dari bahan-bahan yang umum dan murah, hidangan ini memadukan cita rasa khas Indonesia yang dinikmati baik oleh penduduk lokal maupun wisatawan.
Makanan ini diyakini berasal dari tradisi kuliner Indonesia-China.
Baca juga: Makanan Enak di Medan, Apa Saja?
4. Orem-Orem
Orem-orem merupakan hidangan khas Malang yang kerap dituju oleh para wisatawan. Bahkan menu berkunjung ke Malang tidak terasa lengkap tanpa mencicipi olahan ini.
Hidangan ini hampir mirip dengan sayur lodeh yang disajikan dengan kuah santan. Yang menbedakan kedua kuliner tersebut adalah potongan tempe khas Malang.
Orem-orem disajikan bersama dengan potongan tempe khas Malang, taoge, dan ketupat.
Uniknya, kuliner ini dibuat dengan cara dimasak dengan arang sehingga aroma bumbu hidangan tersebut tidak hilang.
Salah satu restoran yang menjual makanan khas ini adalah warung Abah Syahri yang berada di pinggir Jalan Gatot Subroto.
Baca juga: Makanan Tradisional Terenak di Bandung Versi Taste Atlas
5. Nasi Kremikan
Salah satu menu khas Malang adalah nasi kremikan.
Hidangan ini kerap menjadi andalan wisatawan saat mencari menu sarapan.
Satu porsi nasi kremikan terdiri dari nasi putih hangat, soun, udang kering, empal suwir, mentimun dan taburan kremesan yang gurih.
Bagi wisatawan yang doyan pedas bisa menambahkan sambal tomat sesuai selera.
Restoran yang menyediakan nasi kremikan enak dan populer adalah Nasi Kremikan Warmob 88 yang berlokasi di Jalan Bromo No36, Oro-oro Dowo, Klojen, Kota Malang, Jawa Timur.
Baca juga: 5 Tempat Wisata Malang yang Cocok Dikunjungi Anak-anak
Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.