KOMPAS.com - Alpukat merupakan salah satu buah yang disukai banyak orang.
Buah ini selain bisa dimakan langsung, juga lezat untuk dibuat jus, puding, kue, maupun beraneka rupa olahan lainnya.
Selain memiliki rasa yang cukup enak, alpukat juga memiliki kandungan gizi yang baik untuk kesehatan.
Lantas, apa saja kandungan gizi dan manfaat dari alpukat?
Baca juga: Apa Saja Kandungan Gizi pada Jamur Tiram, Adakah Manfaatnya untuk Kesehatan?
Kandungan gizi
Dikutip dari EverydayHealth, yang mengutip informasi dari National Center for Biotechnology Information, nutrisi setiap 68 gram alpukat terdiri dari:
- Kalori: 114
- Serat makanan: 6 gram (g)
- Total gula: 0,2 gramKalium: 345 miligram (mg)
- Natrium: 5,5 mg
- Magnesium: 19,5 mg
- Vitamin A: 43 mikrogram
- Vitamin E: 1,3 miligram
- Vitamin K: 14 mg
- Vitamin B6: 0,2 mg
- Asam lemak tak jenuh tunggal: 6,7 g
Secara keseluruhan, alpukat mengandung cukup banyak potasium, serat makanan dan lemak sehat.
Minyak alpukat hampir 71 persennya merupakan asam lemak tak jenuh tunggal (lemak baik).
Baca juga: Cara Menanam Alpukat dari Biji dalam Pot
Manfaat alpukat
Dikutip dari Healthline alpukat merupakan buah yang tinggi serat sehingga baik untuk sistem kesehatan pencernaan dan membantu meningkatkan pertumbuhan bakteri yang sehat.
Sebuah studi dengan 163 orang dewasa yang dianggap kelebihan berat badan ditemukan bahwa mereka yang mengonsumsi 175 gram alpukat untuk pria dan 140 gram untuk wanita setiap hari selama 12 minggu, memiliki konsentrasi asam empedu pada tinja yang lebih rendah.
Asam empedu yang berlebihan sering dikaitkan dengan terjadinya peradangan usus.
Pada kelompok studi ini juga ditemukan adanya lebih banyak bakteri Faecalibacterium, Lachnospira, dan Alistipes yang merupakan bakteri penghasil asam lemak rantai pendek (SCFA).
SCFA akan membantu usus besar melindungi dari penyakit seperti kanker kolorektal dan juga penyakit radang usus.
Manfaat lain dari alpukat adalah membantu mengurangi faktor risiko penyakit jantung.
Hal ini karena vitamin, mineral, lemak sehat dan serat yang ada pada alpukat mampu menjaga kesehatan sistem kardiovaskular.
Alpukat juga membantu meningkatkan kolesterol HDL yang baik untuk jantung dan menurunkan kadar kolesterol LDL teroksidasi.
Kandungan potasium dan magnesium yang tinggi pada alpukat juga bermanfaat untuk mengatur tekanan darah.
Manfaat selanjutnya dari alpukat adalah sebagai sumber antioksidan.
Hal ini karena alpukat memiliki kandungan senyawa bioaktif seperti vitamin E maupun senyawa fenolik.
Zat-zat ini terbukti memiliki aktivitas antioksidan neuroprotektif dan kardioprotektif yang signifikan.
Baca juga: Cara Menanam Alpukat Mentega agar Berbuah Lebat
Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.