KOMPAS.com - Baru-baru ini, TasteAtlas merilis daftar restoran tradisional terbaik di Indonesia.
TasteAtlas merupakan laman yang menyajikan ensiklopedia rasa, atlas dunia hidangan tradisional, bahan-bahan lokal, dan restoran autentik.
Dalam daftar restoran terbaik di Indonesia ini, ada lebih dari 400 tempat yang bisa Anda coba.
Berikut daftar 20 restoran tradisional terbaik di Indonesia versi TasteAtlas:
Warung Mak Beng yang sudah ada sejak 1941 ini terletak di Sanur, Bali.
Satu-satunya pilihan menu di restoran ini adalah nasi, ikan goreng, dan sup ikan yang memiliki rasa otentik.
Bagi yang ingin mencari tempat makan yang menyediakan menu daging babi, maka Lapo Marpadotbe bisa menjadi pilihan.
Ini merupakan restoran yang menawarkan makanan khas Batak, termasuk aneka menu babi.
3. 1945 Fairmont JakartaRestoran 1945 Fairmont merupakan restoran hotel bintang 5 pertama yang bersertifikasi halal di Jakarta.
Ada puluhan menu yang bisa Anda nikmati, termasuk sayur asem.
Baca juga: Ramai soal Restoran Karens Diner Bakal Buka di Jakarta, Apa Keunikannya?
4. Soto Kadipiro, Bantul
Didirikan pada tahun 1921, Soto Kadipiro disebut-sebut sebagai tempat soto paling legendaris di kota Yogyakarta.
Anda bisa menemukan tempat makan ini di 12 lokasi di DIY.
5. Soto Ayam Cak To, SurabayaSoto Ayam Cak To terkenal memiliki racikan bumbu rempah yang kaya rasa.
Tempat makan ini memiliki 2 cabang, yakni di Jalan Undaan Wetan 10 dan Gubeng Kertajaya V Raya 19, Surabaya, Jawa Timur.
Baca juga: Sejarah Gudeg, Perjalanan Panjang dari Alas Mentaok
Gudeg sagan berlokasi di Jalan Prof Doktor Herman Yohanes Nomor 53, Samirono, Caturtunggal, Depok, Sleman, Yogyakarta.
7. Nasi Ayam Kedewatan Bu Mangku, UbudNasi Ayam Kedewatan Bu Mangku dibuka pada 1963, dengan menyajikan menu sederhana tetapi lezat.
Bintang menu yang menarik begitu banyak pengunjung ke restoran ini adalah nasi ayam.
8. Asinan Betawi H Mansyur, JakartaSebenarnya, nama asli warung ini adalah Asinan Mansyur, sesuai dengan pemiliknya, H Mansyur.
Namun, asinan ini lebih kondang dengan nama Asinan Kamboja, karena terletak di jalan Taman Kamboja, Rawamangun, Pulo Gadung, Jakarta Timur.
Baca juga: Apa Itu Bipang Ambawang yang Disampaikan dalam Pidato Jokowi?
9. Sate Babi Bawah Pohon, Kuta
Sate Babi Bawah Pohon ini hanya berupa tenda sederhana yang berlokasi di Parkiran Gelora Tri Sakti Legian, Kuta.
Keunggulan sate babi di tempat ini adalah dagingnya yang empuk, guru, dengan bumbu yang begitu terasa.
10. Soto Ayam Ambengan Pak Sadi, SurabayaBerbeda dengan soto ayam pada umumnya, Soto Ambengan Pak Sadi ini mempunyai tambahan bubuk koya yang terbuat dari racikan serundeng kerupuk, sehingga kuahnya terlihat bening dan lebih gurih.
11. Warung Nasi Be Tutu, UbudWarung ini terletak di Jalan 35, Ubud, Bali.
Baca juga: Slamet Raharjo Meninggal, Ini Sejarah Bebek Goreng Pak Slamet yang Legendaris
12. Bebek Tepi Sawah, Ubud
Bebek Tepi Sawah sudah ada sejak 1990.
Restoran ini menawarkan menu yang berisi perpaduan masakan mulai dari masakan barat kontemporer hingga masakan khas Indonesia dan Bali yang inovatif.
13. Soto Betawi Haji Husen, JakartaSoto Betawi Haji Husen sudah ada sekal 1970-an dan terletak di kawasan Manggarai, tepatnya di Jalan Padang Panjang Nomor 6C, Jakarta.
Bubur ayam barito berada di bilangan Kebayoran Baru, Jakarta.
Di sini, kamu bisa menikmati semangkuk bubur ayam dengan topping unik, yakni keju renyah.
15. Bakso Alex, SurakartaBakso Alex merupakan salah satu kedai bakso paling populer di Solo.
Bakso Alex berlokasi di Jalan Yosodipuro, Ketelan, Banjarsari, Kota Surakarta.
16. Jejamuran, DIYJejamuran adalah restoran berusia 25 tahun yang terkenal menyajikan hidangan berbahan dasar jamur.
17. Biku Bali, SeminyakBiku Bali merupakan restoran yang terletak di Jalan Petitenget, Seminyak, Bali.
Baca juga: Apa Saja Kandungan Gizi pada Jamur Tiram, Adakah Manfaatnya untuk Kesehatan?
18. Bakso Bakwan Malang Cak Su Kumis, Jakarta
Bakso Bakwan Malang Cak Su Kumis (BMCS-K) merupakan salah satu warung bakso terkenal dan telah memiliki beberapa cabang di Jakarta.
19. GIOI, JakartaGIOI terkenal akan sajian Indonesia dan Asia dengan sentuhan masak modern.
Makanan terkenal di sana adalah Salmon Lodeh dan Signature Crispy Duck.
20. Gudeng Yu Djum, DIYSudah ada sebelum 1950, Gudug Yu Djum merupakan salah satu warung gudeg legendaris di Yogyakarta.
Salah satu keunggulan Gudeg Yu Djum adalah semuanya dibuat menggunakan alat masak tradisional, yakni kayu bakar.
Baca juga: Makanan Enak di Jogja, Ada Gudeg hingga Sate Klathak