KOMPAS.com - Salad menjadi salah satu menu andalan untuk menurunkan berat badan.
Dilansir dari Health Digest, semua ahli nutrisi setuju bahwa makan salad buah dan sayur setiap hari bisa meningkatkan kesehatan tubuh.
Menurut Pedoman Diet orang Amerika 2020-2025, orang dewasa setidaknya mengonsumsi 2,5 cangkir sayuran per hari.
Salah satu cara untuk mendapatkan nutrisi tersebut adalah dengan mengonsumsi satu hidangan salad.
Konsumsi buah-buahan dan sayuran memiliki kandungan serat yang tinggi dan rendah kalori.
Studi yang diterbitkan di The New England Journal of Medicina menemukan bahwa diet tinggi serat dan rendah kalori berkaitan dengan penurunan berat badan.
Namun ternyata, konsumsi salad setiap hari tidak hanya berdampak pada penurunan berat badan saja.
Lalu, apa yang terjadi jika Anda mengonsumsi salad setiap hari?
Baca juga: Sejarah Salad, Hidangan Asal Romawi dan Yunani Kuno yang Sarat Pertentangan
Manfaat makan salad setiap hari
Dilansir dari Eat This Not That, konsumsi salad setiap hari memberikan efek bagi tubuh.
Berikut beberapa efek makan salad setiap hari:
1. Tubuh akan menyerap vitaminKetika Anda mengonsumsi salad setiap hari dan teratur, tubuh akan menjadi pusat nutrisi.
Bersamaan dengan itu, tubuh akan memasok banyak vitamin dan mineral yang dibutuhkan tubuh Anda.
Pasalnya, salad memiliki berbagai macam nutrisi dan vitamin.
2. Penurunan berat badanTak hanya mampu menurunkan berat badan, konsumsi salad juga bisa mempertahankan berat badan.
Menurut studi dari The Journal of Nutrition, diet tinggi serat membantu orang dewasa yang dianggap kelebihan berat badan atau obesitas untuk menurunkan berat badan.
Baca juga: Ini yang Terjadi jika Kita Makan Salad Setiap Hari
Faktanya, studi 2018 menemukan bahwa makan satu buah setiap hari meningkatkan daya ingat orang lanjut usia sebanyak 11 tahun.
Bahkan hanya setengah cangkir salad sudah cukup untuk memperlambat laju penurunan kognitif.
Para peneliti menemukan bahwa mereka yang secara khusus mengonsumsi sayuran hijau memiliki fungsi memori yang jauh lebih prima.
4. Menurunkan risiko penyakitMeta-analisis yang diterbitkan dalam JRSM Cardiovascular Disease 2016 menetapkan, makan lebih banyak sayuran berdaun hijau dikaitkan dengan risiko penyakit jantung yang jauh lebih rendah.
Selain itu, studi pada 2017 juga menunjukkan bahwa makan sayuran setiap hari dapat mencegah kematian dini.
Mereka menemukan fakta bahwa makan 10 porsi salad per hari dikaitkan dengan 24 persen penurunan risiko penyakit jantung, 33 persen penurunan risiko stroke, 28 persen penurunan risiko penyakit kardiovaskular, dan 13 persen penurunan risiko kanker total.
Baca juga: 7 Sayuran yang Perlu Dihindari jika Ingin Menurunkan Berat Badan
5. Melancarkan pencernaanKandungan serat dalam buah dan sayur bisa meningkatkan kesehatan pencernaan secara keseluruhan.
Dilansir dari The List, salad juga mengandung antioksidan yang mampu menyeimbangkan racun di usus.
Itulah 5 manfaat mengonsumsi salad setiap hari. Oleh sebab itu, tidak ada salahnya jika Anda memasukkan salad sebagai menu harian.
Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.