KOMPAS.com - Beberapa makanan termasuk sayuran, aman dikonsumsi penderita darah tinggi.
Bahkan, sejumlah sayuran diklaim turut membantu menurunkan tekanan darah tinggi atau hipertensi.
Menurut organisasi kesehatan dunia (WHO), tekanan darah adalah seberapa kuat tekanan sirkulasi darah terhadap dinding arteri, pembuluh darah utama di dalam tubuh.
Pada orang dengan tekanan darah tinggi atau hipertensi, tekanan terhadap dinding arteri terlalu tinggi atau di atas normal.
Seseorang didiagnosis mengalami tekanan darah tinggi apabila tekanan darah sistolik menunjukkan angka lebih dari 140 mmHg atau tekanan darah diastolik di atas 90 mmHg.
Lalu, apa saja sayuran penurun darah tinggi yang cocok untuk penderita hipertensi?
Baca juga: 6 Buah yang Bisa Menurunkan Darah Tinggi, Cocok Dikonsumsi Setiap Hari
Sayuran penurun darah tinggi
Dihimpun dari berbagai sumber, berikut sejumlah sayuran yang aman untuk penderita darah tinggi:
1. TomatTomat kaya akan potasium yang berperan penting dalam menyeimbangkan kandungan natrium dalam tubuh.
Dikutip dari WebMD, kandungan natrium pada garam akan membuat tubuh menahan lebih banyak cairan.
Imbasnya, volume darah meningkat, tekanan pada arteri meningkat, dan berakhir pada tekanan darah naik.
Sebagai sayuran penurun darah tinggi, tomat juga mengandung Likopen yang bermanfaat meningkatkan kesehatan jantung.
Bukan hanya itu, penelitian selama setahun dalam Jurnal Food Science & Nutrition menunjukkan, peserta yang mengonsumsi satu cangkir jus tomat setiap hari terpantau mengalami penurunan tekanan darah.
Namun demikian, konsumsi jus tomat yang dimaksud adalah jus tawar tanpa tambahan bahan lain termasuk gula sebagai pemanis.
Baca juga: 4 Makanan yang Tidak Boleh Dikonsumsi Penderita Darah Tinggi
2. BayamSama seperti tomat, sayuran hijau mengandung banyak potasium yang membantu menyeimbangkan natrium dalam tubuh.
Mineral tersebut akan membantu mengeluarkan natrium dari tubuh melalui buang air kencing, sekaligus melemaskan dinding arteri, sehingga tekanan berkurang.
Salah satu sayuran hijau yang bagus untuk penderita tekanan darah tinggi adalah bayam. Tak hanya potasium, sayur berdaun hijau ini juga kaya Lutein.
Kandungan lutein membantu mencegah penebalan dinding arteri, sehingga mengurangi risiko tekanan darah tinggi.
Bayam juga kaya akan nutrisi lain, seperti folat dan magnesium yang menjaga tekanan darah tetap terkontrol.
3. KubisSayuran penurun darah tinggi selanjutnya adalah kubis.
Serupa dengan sayuran lainnya, kubis mengandung potasium yang membantu menjaga keseimbangan air dalam tubuh.
Dilansir dari laman Phable Care, konsumsi kubis turut melebarkan pembuluh darah, sehingga memperlancar sirkulasi darah.
Tak heran, sayuran ini menjadi salah satu makanan yang cocok dikonsumsi penderita tekanan darah tinggi atau hipertensi.
Baca juga: 5 Buah Penurun Kolesterol, Bisa Cegah Penyakit Jantung hingga Stroke
4. Wortel
Berwarna oranye, wortel juga menjadi sayuran yang mampu menurunkan tekanan darah pada pasien hipertensi.
Manfaat wortel tersebut tak lain berkat kandungan potasium, salah satu mineral penting penyeimbang cairan tubuh yang membantu meningkatkan sirkulasi darah.
5. SeledriDikutip dari Kementerian Kesehatan, seledri memiliki kandungan fitokimia yang dikenal sebagai phthalides dalam jumlah melimpah.
Zat tersebut membantu merilekskan dinding arteri dan meningkatkan sirkulasi darah. Kemampuan seledri inilah yang turut menurunkan tekanan darah pada orang dengan hipertensi.
6. BrokoliBrokoli kaya akan antioksidan seperti flavonoid. Selain itu, sayur ini merupakan sumber dari magnesium, kalsium, dan potasium.
Kandungan nutrisi baik dalam brokoli tersebut menjadikannya sebagai salah satu sayuran penurun darah tinggi.
Baca juga: 4 Jenis Sayuran yang Sebaiknya Tak Dikonsumsi Penderita Penyakit Jantung
7. SeladaLayaknya sayuran hijau lain, selada juga mengandung banyak potasium, mineral yang mampu menyeimbangkan kadar natrium dalam tubuh.
Oleh karena itu, konsumsi selada pada penderita hipertensi membantu menurunkan tekanan darah. Dengan demikian, sistem kardiovaskular pun menjadi lebih sehat.
8. Ubi jalarSayuran penurun darah selanjutnya adalah ubi jalar yang kaya akan kandungan potasium.
Bukan hanya potasium, manfaat ubi jalar sebagai penurun tekanan darah tinggi juga karena kandungan antioksidan dan vitamin C.
Umbi-umbian ini juga mengandung nutrisi lain yang menyehatkan jantung, seperti magnesium dan mangan.
Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.