KOMPAS.com - Pola makan sehat termasuk dengan menambah beberapa sayuran bisa membantu mengelola dan menurunkan kadar trigliserida dalam darah.
Menurut Kementerian Kesehatan, tingginya kadar trigliserida merupakan akibat dari kondisi kesehatan tertentu, genetik, obat-obatan, serta gaya hidup.
Trigliserida adalah lemak dalam darah yang berfungsi sebagai energi cadangan. Energi ini akan digunakan tubuh jika sumber energi utama, yakni glukosa telah habis.
Sama seperti kolesterol, trigliserida dalam kadar normal penting bagi tubuh. Namun, jika melebihi ambang normal atau lebih dari 150 mg/dl, justru bisa berefek buruk bagi kesehatan.
Menurut American Heart Association (AHA), trigliserida tinggi dapat meningkatkan faktor risiko terkena obesitas, resistensi insulin, diabetes tipe 2, dan pankreatitis.
Pencegahan masalah kesehatan itu bisa dilakukan dengan mengubah pola makan untuk menurunkan kadar trigliserida. Lantas, apa saja sayuran penurun trigliserida?
Baca juga: 7 Sayuran Penurun Kolesterol, Buat Jantung dan Tubuh Lebih Sehat
Sayuran penurun trigliserida
Dikutip dari Medical News Today, mengonsumsi sayuran membantu menurunkan kadar trigliserida tinggi dalam darah.
Bahkan, sayuran turut mengurangi kadar kolesterol total, yang meliputi trigliserida, kolesterol jahat (low-density lipoprotein/LDL), dan kolesterol baik (high-density lipoprotein/HDL).
Berikut sejumlah sayuran yang membantu menurunkan trigliserida:
1. Kembang kolKembang kol adalah sayuran hasil persilangan yang tinggi serat, tetapi rendah karbohidrat dan gula. Bukan hanya itu, sayuran silangan juga kaya akan glucosinolate dan isothiocyanate.
Menurut penelitian pada hewan, seperti dikutip Healthline, senyawa tersebut terbukti secara signifikan mengurangi kadar trigliserida dan meningkatkan kesehatan metabolisme.
Meski begitu, masih perlu penelitian lebih lanjut untuk membuktikan manfaatnya terhadap manusia.
Baca juga: 5 Buah Penurun Kolesterol, Bisa Cegah Penyakit Jantung hingga Stroke
2. BrokoliBrokoli juga merupakan sayuran silangan yang kaya akan nutrisi.
Sebagai sayuran penurun trigliserida, brokoli turut mengandung glucosinolate dan isothiocyanate yang berguna menurunkan kadar trigliserida dalam darah.
3. Kubis brusselMasih merupakan sayuran silangan, kubis brussel masuk dalam jajaran sayuran penurun trigliserida.
Manfaat kubis berukuran mini ini tak lain karena kandungan serat dan nutrisi lain yang membantu mengelola lemak dalam darah.
Baca juga: Biasanya Tak Bergejala, Kapan Sebaiknya Cek Kolesterol?
4. ArugulaDikutip dari laman Eat This, arugula adalah sayuran dengan cita rasa pedas dan sedikit pahit. Namun begitu, sayuran ini mengandung banyak nutrisi yang mendukung kesehatan hati.
Bukan hanya hati, arugula juga membantu menurunkan trigliserida, kolesterol jahat, bahkan kolesterol total.
Sayuran ini disebut mampu mencegah pengendapan lemak di organ hati dan mencegah masuknya lemak ke aliran darah.
Tak sampai di situ, arugula juga membantu meningkatkan kolesterol baik, sehingga turut menjaga kesehatan jantung.
Baca juga: Olahan Sayuran Ini Baiknya Dihindari Penderita Kolesterol, Apa Saja?
5. KaleMasih masuk dalam kelompok sayuran silangan, kale adalah bahan pangan dengan banyak nutrisi baik bagi tubuh.
Salah satu sayuran penurun trigliserida, kale mengandung vitamin A, vitamin K, vitamin C, vitamin B6, mangan, kalsium, tembaga, kalium, magnesium, vitamin B1, vitamin B2, karbohidrat, dan protein.
Sayuran kaya nutrisi ini juga mengandung kalori dalam jumlah rendah, sehingga aman untuk dikonsumsi orang dengan kadar trigliserida tinggi.