KOMPAS.com - Asam lambung adalah kondisi ketika Anda merasakan mulas dan sensasi rasa panas di dada (heartburn).
Kondisi tersebut disebabkan oleh kandungan asam lambung yang naik hingga ke tenggorokan.
Dalam kondisi yang parah, asam lambung dapat menjadi gastroesophageal reflux disease atau GERD.
Ada sejumlah cara yang dapat Anda lakukan untuk membantu mencegah asam lambung. Salah satunya adalah dengan memilih menu makanan yang benar.
Baca juga: Asam Lambung: Kenali Gejala, Penyebab, dan Cara Mengatasinya
Dilansir dari Johns Hopkins Medicine, berikut menu makanan yang bisa Anda konsumsi jika memiliki penyakit asam lambung.
1. Menu makanan berserat tinggi
Makanan yang mengandung serat tinggi dapat membuat Anda merasa kenyang. Sehingga akan mengurangi kemungkinan Anda makan berlebihan yang menyebabkan asam lambung.
Berikut beberapa makanan berserat tinggi yang bisa Anda jadikan menu makanan:
- Biji-bijian utuh seperti oatmeal, couscous, dan beras merah
- Sayuran umbi-umbian seperti ubi jalar, wortel, dan bit
- Sayuran hijau seperti asparagus, brokoli, dan kacang hijau
Baca juga: 7 Cara Mengatasi Asam Lambung Tanpa Obat
2. Menu makanan alkali
Makanan alkali adalah jenis makanan yang bersifat basa karena mengandung pH tinggi, sehingga dapat membantu mengimbangi asam lambung yang kuat.
Sebaliknya, makanan yang memiliki pH rendah bersifat asam dan lebih cenderung menyebabkan asam lambung.
Makanan alkali meliputi:
- Buah pisang dan melon
- Kembang kol
- Adas
- Kacang-kacangan
Baca juga: 8 Penyebab Asam Lambung Naik, Merokok, Obesitas, hingga Stres
3. Menu makanan dengan kadar air
Mengonsumsi makanan yang memiliki banyak kandungan air dapat membantu mengencerkan dan melemahkan asam lambung.
Anda bisa memilih menu makanan seperti:
- Sup berbahan dasar kaldu
- Timun
- Semangka
- Seledri dan selada
- Teh herbal
Baca juga: 10 Gejala Asam Lambung pada Anak yang Sering Disepelekan
Sejalan dengan itu, dilansir dari Lybrate, berikut rekomendasi menu makanan yang bisa Anda konsumsi:
- Sereal: nasi putih, roti putih, nasi merah, tepung gandum, gandum pecah, dan quinoa.
- Kacang-kacangan: buncis, kacang merah, kacang moong dal, kacang lentil, kedelai yang direbus dengan benar
- Sayuran: labu-labuan, bendi/okra, dan sayuran berdaun hijau
- Buah-buahan: srikaya, pir, pisang, dan apel
- Susu atau olahannya: susu skim, yogurt rendah lemak, dan produk susu fermentasi lainnya
- Daging, ikan, dan telur: telur rebus, daging tanpa lemak, ayam tanpa kulit, tuna, salmon, dan ikan cod
Baca juga: 7 Penyebab Asam Lambung pada Anak, dari Obesas hingga Asap Rokok
Tips memilih menu makanan
Selain itu, berikut beberapa hal yang perlu Anda perhatikan terkait memilih menu makanan ketika menderita asam lambung.
- Kurangi konsumsi makanan pedas
- Hindari mengonsumsi makanan cepat saji
- Kurangi cokelat, karena mengandung kafein, theobromine, alkaloid pahit, dan tinggi lemak.
- Konsumsi makanan dalam porsi kecil dan sering, daripada makanan besar
- Duduk tegak saat makan
- Hindari membungkuk atau berbaring tepat setelah makan
Mencoba probiotik juga bisa menjadi salah satu alternatif. Mikroorganisme tersebut merupakan bahan utama dalam yogurt dan kefir.
Probiotik meningkatkan bakteri sehat yang dapat melawan mulas, diare, dan banyak masalah perut lainnya.
Bila perlu, minumlah suplemen vitamin B12, terutama jika Anda adalah penderita GERD yang mengonsumsi obat antasida. Sebab akan berisiko mengalami komplikasi kekurangan vitamin B12.
Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.