KOMPAS.com - Madu hitam merupakan salah satu jenis madu dengan rasa cenderung pahit jika dibandingkan madu biasa yang berwarna kuning.
Meski pahit, khasiat madu hitam tak kalah dengan madu pada umumnya. Rasa pahit madu ini berasal dari nektar bunga pohon mahoni yang mengandung zat alkaloid tinggi.
Dikutip dari laman Dr Health Benefits, alkaloid dalam madu hitam berfungsi sebagai antiinfeksi.
Madu hitam mengandung flavonoid, salah satu jenis antioksidan yang dapat melawan radikal bebas dalam tubuh serta mengurangi risiko penyakit kanker, jantung koroner, dan stroke.
Lalu, apa saja manfaat madu hitam?
Baca juga: 6 Khasiat Minyak Bulus, Salah Satunya Mengencangkan Kulit
Nutrisi dalam madu hitam
Ahli biokimia Larry Brookes dalam penelitiannya menemukan, madu hitam mengandung sejumlah zat yang baik bagi kesehatan tubuh.
Beberapa zat tersebut, termasuk:
- Saponin, berguna meningkatkan kekebalan tubuh, menjaga gula darah tetap stabil, serta mengurangi lemak tubuh.
- Unsur kromium, membantu fungsi pankreas dalam memproduksi insulin, sehingga metabolisme gula darah semakin lancar dan tidak menumpuk di pembuluh darah.
- Alkaloid, berfungsi sebagai antiinfeksi yang efektif untuk menyembuhkan peradangan dan mengembalikan fungsi sel-sel tubuh.
Madu hitam juga kaya akan nutrisi, seperti zat besi, kalsium, natrium, kalium, vitamin C, vitamin B12, magnesium, fosfor, dan karbohidrat.
Baca juga: Khasiat Daun Kelor, Bantu Turunkan Kadar Gula Darah dan Kolesterol
Khasiat madu hitam bagi tubuh
Dihimpun dari berbagai sumber, mengonsumsi madu hitam pahit menimbulkan efek bagi bagi kesehatan tubuh.
Berikut beberapa khasiat madu hitam yang patut diketahui:
1. Menjaga kekebalan tubuhManfaat madu hitam yang utama adalah menjaga kekebalan tubuh agar, sehingga tidak mudah jatuh sakit.
Selain kandungan saponin, madu hitam mengandung tembaga, kalsium, zat besi, magnesium, magan, dan fosfor yang cukup kompleks untuk memenuhi kebutuhan nutrisi tubuh.
Madu hitam juga dipercaya mampu menyembuhkan berbagai penyakit dan gejalanya, tanpa efek samping membahayakan.
2. Mengontrol gula darahMadu hitam mengandung glukosa rendah tetapi alkaloid yang tinggi. Kombinasi kedua zat tersebut bagus untuk menurunkan kadar gula darah dalam tubuh.
Belum lagi zat saponin yang turut menjaga gula darah tetap stabil, sehingga aman dan cocok bagi penderita diabetes.
Baca juga: Ketahui Khasiat Bawang Putih, Baik untuk Jantung dan Pembuluh Darah
3. Mempercepat penyembuhan luka
Menurut laman Universitas Airlangga (Unair), madu hitam berguna untuk mempercepat proses penyembuhan luka.
Khasiat madu hitam ini terbukti melalui penelitian dr Willy Sandhika bersama rekan dari Unair pada 2021 silam.
Berdasarkan eksperimen selama lima hari, pemberian madu hitam secara topikal atau dioles pada luka terinfeksi bakteri dapat menurunkan tingkat peradangan.
Hal tersebut berkat madu hitam yang kaya akan flavonoid dan fenolik sebagai pemberi efek antiradang.
4. Mengatasi anemiaAnemia adalah kondisi saat darah seseorang tidak memiliki sel darah merah sehat yang cukup.
Untungnya, konsumsi madu hitam membantu mengatasi masalah anemia lantaran mengandung vitamin B12 yang berguna dalam pembentukan sel darah merah.
Tak hanya itu, madu dengan rasa cenderung pahit ini kaya akan zat besi dan mineral yang baik untuk mencegah anemia serta defisiensi zat besi.
5. Meredakan nyeri sendiNyeri sendi, salah satu gejala yang dirasakan penderita penyakit asam urat, dapat diredakan dengan mengonsumsi madu hitam.
Sebab, masih dari Dr Health Benefits, sifat detoks atau penetral racun di dalam bahan alami ini membantu menetralkan zat purin penyebab asam urat.
Hasil metabolisme akhir dari purin alias zat asam urat tersebut selanjutnya akan dikeluarkan ginjal bersama dengan urine.
Baca juga: 7 Khasiat Kunyit Putih dan Sederet Orang yang Sebaiknya Tak Mengonsumsi
6. Mengobati tukak lambung
Dilansir dari Kompas.com (12/11/2020), manfaat madu hitam lainnya adalah mengobati maag atau tukak lambung, terutama gejala berupa nyeri dan mual.
Mengonsumsi madu hitam secara berkala dapat mengurangi rasa tidak nyaman penderita maag.
Bahkan, makanan ini turut membantu menyehatkan sistem pencernaan seseorang yang mengonsumsinya.
7. Menyamarkan bintik hitam di wajahKhasiat madu hitam turut dirasakan kulit, yakni menyamarkan bintik hitam pada wajah.
Bukan dikonsumsi langsung, manfaat ini bisa diperoleh dengan cara mengaplikasikan madu hitam secara langsung ke wajah sebanyak dua kali dalam seminggu.
Perlahan, bintik hitam pada wajah akan memudar dan tersamarkan.
Meski menjanjikan, penderita penyakit tertentu tidak boleh serta-merta mengganti pengobatan dokter dengan madu hitam.
Sebab konsumsi madu hitam hanya bersifat pendukung di samping pengobatan utama dari tenaga medis.
Nah, itulah sejumlah manfaat dan khasiat madu hitam bagi kesehatan. Di antaranya untuk mengontrol gula darah dan mengatasi anemia.
Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.