Resep Bumbu Sate Sebelum dan Sesudah Dibakar, Cocok untuk Momen Idul Adha!

KOMPAS.com - Sate merupakan salah satu olahan daging kurban yang wajib dicoba saat momen hari raya Idul Adha.

Saat Hari Raya, umat Islam biasanya akan menerima sejumlah daging kurban, baik kambing maupun sapi.

Umumnya, pemberian bumbu pada sate dilakukan setelah selesai dibakar dan matang. Namun ternyata, sate juga harus dibumbui terlebih dahulu sebelum dibakar.

Pemberian bumbu sebelum diolah ini akan membuat cita rasa yang terkandung dalam sate lebih menonjol, bahkan enak disantap tanpa tambahan bumbu kecap ataupun kacang.

Baca juga: Mengenal Mas Danang dan Resep Rahasia Membuat Mi Instan Enak Ala Warung Burjo

Resep bumbu sate sebelum dibakar

Dilansir dari Kompas.com (10/7/2022), bahan bumbu sate sebelum dibakar pun tidak banyak, hanya memerlukan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, ketumbar, dan minyak goreng.

Berikut resep dan cara membuat bumbu sate sebelum dibakar:

Sebelum membakar sate, siapkan beberapa bahan sebagai berikut:

• 5 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 5 buah kemiri
• 1 buah kunyit
• Ketumbar bubuk secukupnya
• Minyak goreng secukupnya.

Selanjutnya, ikuti langkah membuat bumbu sate sebelum dibakar berikut:

• Potong dan sangrai bawang merah, bawang putih, kemiri, dan kunyit.
• Kemudian, blender bahan-bahan tersebut hingga halus.
• Masaklah sebentar hingga bumbu mengeluarkan aroma wangi.
• Setelah wangi, selanjutnya oleskan minyak, bumbu halus, dan ketumbar bubuk pada sate sebelum dibakar.

Baca juga: Resep Mi Instan, Teh, dan Kopi ala Mas Danang yang Viral di Media Sosial Twitter

Resep sate bumbu kecap

Setelah sate dibakar, langkah terakhir adalah mencampurnya dengan bumbu sate. Pada hari raya Idul Adha, masyarakat biasanya akan membumbui sate menggunakan sambal kecap.

Proses pembuatan yang mudah dan praktis, menjadikan sate bumbu kecap menjadi pilihan cocok untuk menikmati momen Idul Adha.

Berikut resep sambal bumbu kecap, seperti dilansir dari Kompas.com (7/7/2022):

Sate olahan daging kurban yang nikmat hanya membutuhkan sedikit bahan, yaitu:

• 5 buah cabai merah (iris)
• 3 buah cabai rawit (iris)
• 4 siung bawang merah (iris)
• 4 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh air jeruk limau.

Setelah bahan siap, berikutnya hanya perlu mencampur irisan cabai merah, cabai rawit, bawang merah, dan kecap manis menjadi satu.

Kemudian, aduk-aduk agar rasa pedas tercampur merata. Langkah terakhir, masukkan air jeruk limau dan aduk kembali hingga rasa asamnya tercampur.

Oleskan sate yang sudah matang dengan bumbu kecap, sate pun siap dihidangkan.

(Kompas.com/Krisda Tiofani | Editor: Yuharrani Aisyah)