KOMPAS.com - Sebuah unggahan video yang memperlihatkan seseorang yang sedang makan mi dari dalam kulkas ramai di media sosial.
Unggahan tersebut dibuat oleh akun TikTok @susantogouwpada Sabtu (16/9/2023).
Dalam video tersebut terlihat pengunggah sedang mengambil mi dari dalam kulkas dengan menggunakan garpu untuk dipindah ke piring.
Tampak mi goreng yang ada dalam kulkas tersebut diletakkan di dalam galon air mineral.
"Jgn lupa pakai nasi," dikutip, atas izin pengunggah.
Hingga Sabtu (23/9/2023) siang, video tersebut sudah ditonton sebanyak 29 juta kali dan mendapatkan lebih dari 23.700 komentar warganet.
Beberapa warganet mengingatkan tidak boleh makan mi yang ditaruh di kulkas karena berbahaya.
"Padahal bahaya lo makan mie dalam kulkas," tulis pemilik akun @no*666666666666.
"Hmm apakah mie boleh di simpan di kulkas," tulis pemilik akun @res**uoa.
Lantas, bolehkah makan mi yang disimpan di dalam kulkas?
Baca juga: 10 Bahan Makanan yang Sebaiknya Tak Disimpan di Kulkas
Penjelasan ahli
Ahli gizi dari Institut Pertanian Bogor (IPB) Ali Khomsan mengatakan, pada dasarnya menyimpan makanan di kulkas memiliki kebaikan, salah satunya agar makanan tidak cepat basi.
"Ini karena suhu dingin yang ada di dalam kulkas dapat membuat daya simpan makanan lebih lama, sehingga makanan tidak cepat busuk," ujarnya kepada Kompas.com, Kamis (21/9/2023).
Selain itu, makanan yang di simpan di kulkas juga hanya akan mengalami penurunan gizi yang relatif sedikit dan tidak membahayakan bagi tubuh.
"Tapi yang terbaik memang bikin mi goreng lalu habiskan tanpa menyimpan berlama-lama di kulkas, meskipun setahu saya tidak ada bahayanya," terangnya.
Baca juga: 8 Bahan Makanan yang Sebaiknya Tidak Dimasukkan di Kulkas, Apa Saja?
Jangan disimpan berhari-hari
Dosen dari Departemen Gizi Kesehatan Universitas Gadjah Mada (UGM) Toto Sudargo mengungkapkan hal serupa.
Menurutnya, jika penyimpanan makanan itu sifatnya sementara, maka itu lebih aman dilakukan karena dapat memperlambat timbulnya jamur dan mencegah makanan agar tidak cepat basi.
"Tujuan menyimpan makanan dan bahan makanan di kulkas adalah memperlambat timbulnya jamur, agar tidak basi, dan tidak busuk," ujarnya saat dihubungi terpisah.
"Apakah mi goreng yang disimpan di kulkas itu berbahaya? Secara umum tidak, asal tidak disimpan berhari-hari," lanjut dia.
Meski disimpan di dalam kulkas, kata Toto, kandungan gizi dalam mi tersebut akan tetap sama dan tidak berubah.
Namun, ia menyarankan bila memasak jumlahnya jangan berlebihan sehingga tidak perlu disimpan di kulkas.
Baca juga: 5 Bahan Rumahan untuk Hilangkan Bau Tak Sedap di Kulkas, Mudah Didapat
Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.