KOMPAS.com - Kalsium merupakan nutrisi yang diperlukan tubuh untuk menjaga dan membangun kesehatan tulang.
Selain itu, kalsium juga berguna untuk menjaga kesehatan otot, saraf, pembuluh darah, bahkan jantung.
Nutrisi tersebut biasanya bisa didapatkan dengan mengonsumsi susu sapi.
Diperkirakan, satu gelas susu sapi (250 ml) mengandung kalsium sekitar 300 miligram.
Namun, ternyata ada makanan dan minuman yang memiliki kandungan kalsium lebih banyak daripada susu sapi.
Berikut makanan dan minuman yang mengandung lebih banyak kalsium dibandingkan susu sapi:
Baca juga: Ini yang Akan Terjadi jika Seseorang Konsumsi Susu Tiap Hari
1. Tahu
Dikutip dari Today, beberapa produsen tahu menggunakan kalsium sulfat untuk mengentalkan susu kedelai yang kemudian membuat tekstur tahu menjadi lebih kuat.
Sehingga, tahu tersebut menyediakan 300 miligram kalsium dalam porsi enam ons atau sekitar 170 gram.
Tahu bisa diolah dengan berbagai cara, seperti digoreng langsung atau menjadi campuran olahan masakan seperti oseng.
2. Bok choy
Dua cangkir porsi bok choy diperkirakan memiliki kandungan kalsium sebesar 316 miligram.
3. Kangkung
Sayur hijau yang mudah ditemukan ini rupanya mempunyai kandungan kalsium lebih tinggi daripada susu sapi.
Kangkung dapat menyediakan kalsium sebesar 359 miligram dalam dua cangkirnya.
Di Indonesia, kangkung cukup digemari dengan berbagai macam olahan sehingga tidak mudah merasa bosan jika terus-menerus dikonsumsi.
Baca juga: Apa yang Terjadi pada Tubuh jika Minum Teh Susu Tiap Hari?
4. Buah ara kering
Buah ara kering yang manis dan lezat ini diketahui kaya akan kalsium yang baik bagi tubuh manusia.
Setidaknya untuk satu setengah cangkir buah ara kering, seseorang dapat menerima asupan kalsium sekitar 362 miligram.
5. Yogurt
Dilansir dari EatingWell, yogurt tawar merupakan sumber kalsium yang baik dan tinggi untuk dikonsumsi oleh seseorang.
Secangkir yogurt atau sekitar delapan ons atau 223 gram yogurt, memberikan asupan kalsium sebesar 466 miligram.
Untuk yogurt yang lebih sehat, pilihlah yang sedikit atau tanpa tambahan gula dan pemanis.
Baca juga: Manfaat Bayam yang Wajib Diketahui, Sumber Zat Besi dan Kalsium
6. Susu almond
Susu almond merupakan produk gabungan kacang almond bubuk dengan air yang kemudian disaring.
Susu berbahan dasar kacang ini biasanya diperkaya dengan kalsium karbonat, mineral yang terdapat pada batu kapur.
Setidaknya satu cangkir porsi susu almond tanpa pemanis memiliki kandungan 449 miligram kalsium.
7. Almond utuh
Kacang almond utuh merupakan sumber makanan yang kaya akan kalsiumnya. Kacang ini juga kaya akan lemak sehat, serat, magnesium, dan vitamin E.
Diperkirakan, setidaknya satu cangkir almond utuh memiliki kandungan kalsium sebesar 385 miligram.
8. Susu oat
Susu oat mengandung kalsium karbonat yang ditambahkan dalam proses pengolahannya melalui fortifikasi.
Meskipun dapat membuat susu oat sendiri, versi yang dibuat secara komersial akan menawarkan lebih banyak nutrisi karena fortifikasi.
Diketahui, satu cangkir susu oat dapat mengandung kalsium sebanyak 450 miligram.
Baca juga: 5 Fakta tentang Susu, Bukan Satu-satunya Sumber Kalsium
9. Keju mozzarella
Satu porsi keju mozzarella seberat 1,5 ons menyediakan kalsium sedikit lebih banyak dibandingkan satu gelas susu sapi.
Setidaknya, satu porsi keju mozzarella sebanyak 1,5 ons atau sekitar 42 gram, memiliki 333 miligram kalsium.
Beberapa mozzarella segar mungkin juga mengandung bakteri sehat yang juga dikenal sebagai probiotik. Ini dapat membantu mendukung sistem pencernaan dan kekebalan tubuh serta melawan peradangan.
10. Sarden kalengan
Ikan sarden kalengan 3,75 ons atau 106 gram dengan minyak dan tulang memiliki kandungan kalsium sekitar 351 miligram.
Selain itu, sarden juga kaya akan asam lemak omega-3 yang penting untuk kesehatan otak, jantung, mata, dan masih banyak lagi.
11. Salmon kalengan
Seperti ikan sarden kalengan, seseorang juga akan mendapatkan kalsium lebih banyak pada salmon kalengan daripada susu sapi.
Lima ons atau 141 gram salmon merah muda dan tulangnya dalam kalengan mengandung 312 miligram kalsium.
Selain itu, salmon juga merupakan ikan kaya gizi lainnya dengan lemak omega-3.
Baca juga: Apa yang Terjadi pada Tubuh jika Minum Susu Kedelai Tiap Hari?
Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.