KOMPAS.com - Menyeruput secangkir kopi di pagi hari memang tidak dianjurkan dalam kondisi perut kosong, lantaran dapat menimbulkan efek negatif pada tubuh.
Dikutip dari Live Strong (22/7/2019), beberapa efek samping yang mungkin terjadi pada tubuh saat minum kopi dalam keadaan perut kosong yakni bisa mengganggu masalah pencernaan, mengganggu keseimbangan gula darah, dan membuat lonjakan pada tingkat stres.
Namun demikian, ada beberapa makanan yang sebaiknya juga tak dikonsumsi bersama dengan kopi di pagi hari, salah satunya telur.
Lantas, apa alasan tidak boleh makan telur bersama dengan kopi di pagi hari?
Baca juga: Bisa Picu Efek Samping, Ini 10 Obat yang Tidak Boleh Diminum Bersama Kopi
Ini yang terjadi saat makan telur dengan kopi di pagi hari
Master of Science (MSc) Nutrition dan ahli gizi Priya Bansal dari Rumah Sakit Apollo, Delhi, India menjelaskan, telur dan kopi memiliki manfaat tersendiri dan dapat dinikmati sebagai bagian dari sarapan seimbang.
"Telur adalah pembangkit tenaga protein, lemak sehat, vitamin, dan mineral. Kopi dikenal karena kandungan kafeinnya yang tinggi, yang memberikan efek stimulasi," ujarnya dilansir dari Mirror (9/12/2023).
Selain itu, telur juga menjadi menu sarapan yang sehat dan bergizi, yang merupakan sumber vitamin A, D, B12, serta protein yang bagus.
Namun, ketika keduanya digabungkan justru dapat menyebabkan potensi efek samping untuk beberapa orang.
Dikutip dari Only My Heart (23/1/2023), berikut potensi efek samping yang mungkin terjadi saat mengonsumsi telur bersama dengan kopi:
Baca juga: 6 Rempah-rempah yang Bisa Ditambahkan ke Kopi, Ada Jahe dan Kayu Manis
1. Gangguan penyerapan nutrisiKetika kopi dikonsumsi dengan makanan yang kaya akan nutrisi seperti telur, hal tersebut dapat berpotensi mengganggu penyerapan nutrisi penting tertentu.
Menurut Bansal, efek tersebut terjadi lantaran kopi yang mengandung senyawa yang disebut tanin dan polifenol.
Senyawa itulah yang dapat menghambat penyerapan zat besi dan kalsium, yang ditemukan dalam telur.
Hal tersebut juga didukung oleh pakar makanan di Prepped Pots, yang menyarankan untuk tidak minum kopi atau teh sampai setidaknya satu jam setelah makan telur.
2. Ketidaknyamanan pencernaanMenggabungkan telur dan kopi dapat menyebabkan ketidaknyamanan pencernaan bagi beberapa individu.
Baik telur dan kopi dapat merangsang produksi asam lambung, yang dapat mengakibatkan refluks asam, mulas, atau sakit perut.
Mereka yang memiliki kondisi gastrointestinal yang sudah ada sebelumnya, seperti penyakit refluks gastroesofageal atau sindrom iritasi usus besar, mungkin lebih rentan terhadap ketidaknyamanan ini.
Baca juga: Apa yang Terjadi pada Tubuh Ketika Minum Kopi Sambil Merokok?
3. Ketidakseimbangan gula darahKopi, terutama ketika dikonsumsi dalam jumlah besar atau saat perut kosong, dapat memengaruhi kadar gula darah. Sementara telur sendiri memiliki efek minimal pada gula darah.
Sehingga, kafein dalam kopi dapat mengganggu respons insulin yang dapat berpotensi menyebabkan fluktuasi kadar gula darah.
4. DehidrasiBaik telur dan kopi memiliki sifat diuretik, yang berarti mereka dapat meningkatkan produksi urin dan berpotensi berkontribusi terhadap dehidrasi jika tidak disertai dengan asupan air yang cukup.
Saat mengalami dehidrasi, seseorang juga dapat mengalami gejala seperti mulut kering, kelelahan, dan penurunan fungsi kognitif.
Untuk itu disarankan untuk tidak menggabungkan kedua makanan dan minuman tersebut untk dijadikan menu sarapan.
Baca juga: Teh Vs Kopi, Mana yang Lebih Baik untuk Kesehatan Mulut?
5. Menggangu penyerapan obat-obatanBansal mengatakan bahwa kopi mengandung senyawa yang dapat mengganggu penyerapan dan efektivitas obat-obatan tertentu.
Misalnya, keasaman kopi dapat menghambat penyerapan antibiotik atau antasida.
Sehingga, menggabungkan telur dan kopi dapat mengganggu penyerapan yang tepat dari obat-obatan ini, berpotensi membahayakan kemanjurannya.
Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.