KOMPAS.com - Susu sapi adalah salah satu minuman bergizi dan bermanfaat bagi kesehatan tubuh.
Meski demikian, ada sejumlah kondisi yang tidak memungkinkan seseorang untuk mengonsumsinya, seperti alergi susu.
Dikutip dari Mayo Clinic, alergi susu sapi dipicu oleh protein yang ada di dalamnya, yaitu whey dan kasein.
Seseorang mungkin memiliki alergi terhadap salah satu protein tersebut atau justru keduanya sekaligus.
Baca juga: 9 Makanan yang Tidak Boleh Dikonsumsi Bersamaan dengan Susu
Sebenarnya, semua alergi makanan disebabkan oleh kerusakan sistem kekebalan tubuh.
Jika seseorang memiliki alergi susu, sistem kekebalan tubuh akan mengidentifikasi protein susu tersebut sebagai sesuatu yang berbahaya.
Dengan begitu, tubuh akan memproduksi antibodi bernama Imunoglobulin E (IgE) untuk menetralkan protein.
Antibodi tersebut kemudian memberi sinyal kepada sistem kekebalan tubuh untuk melepaskan histamin atau bahan kimia lain.
Setelah itu, alergi tersebut akan memicu sejumlah gejala yang membuat seseorang merasa tidak nyaman.
Berikut sejumlah gejala alergi susu sapi:
Baca juga: Amankah Mengonsumsi Susu yang Dicampur dengan Madu?
Gejala alergi susu sapi
Dilansir dari Cleveland Clinic, tingkat keparahan gejala alergi susu dapat bervariasi pada setiap orang.
Gejala yang parah dapat berupa anafilaksis atau syok akibat reaksi alergi yang berat. Jika tidak segera ditangani, anafilaksis dapat menyebabkan kematian.
Adapun gejala ringan alergi susu sapi adalah:
- Mual atau muntah
- Sakit perut
- Diare
- Ruam
- Gatal-gatal
- Kesemutan atau pembengkakan pada bibir, lidah, atau tenggorokan
Baca juga: Bisakah Susu Meredakan Rasa Pedas? Ini Penjelasan Dokter
Sementara gejala parah alergi susu sapi dapat berupa:
- Dada terasa sesak
- Sesak napas (dispnea)
- Kesulitan bernapas
- Kesulitan menelan (disfagia)
- Ruam (dermatitis kontak)
- Mengi
- Pusing
- Penurunan tekanan darah (hipotensi)
- Kehilangan kesadaran atau pingsan
Baca juga: Efek Minum Susu, Mengobati atau Justru Memperparah Asam Lambung?
Cara mencegah alergi susu
Biasanya, seseorang dengan alergi susu sapi akan mengalami reaksi serupa jika mengonsumsi susu kambing dan domba.
Untuk menghindari alergi karena susu, bacalah label makanan dan cermati kandungannya.
Alergi susu sapi ini bisa sembuh dengan sendirinya pada beberapa kasus. Namun, jika gejala berlangsung parah dan lama, segera datangi penyedia layanan kesehatan.
Penyedia layanan kesehatan akan meresepkan suntikan atau injektor epinefrin otomatis (EpiPen).
Epinefrin dengan cepat segera mengatasi gejala anafilaksis dari alergi susu ini.
Baca juga: Jarang Diketahui, Ini 3 Efek Samping Minum Susu Jahe
Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.